Táncok, sör és újévi ünnep is felkerült az UNESCO-listára

Forrás: www.divat-trend.com

A kubai rumbát, a dominikai merengue-t, a kínai szoláris naptárat és a belga sörkultúrát is felvette az UNESCO az emberiség szellemi kulturális örökségének listájára – sok más egyéb mellett.

Belgiumban országszerte 15 ezer fajta sört készítenek, melyet főzéshez, élelmiszerek, például sajtok készítéséhez is felhasználnak. A sörkészítés titkait családok, helyi közösségek, sörfőzdék, egyetemek és képzőközpontok megosztják egymással.

- A legjobban azt imádom, hogy a sör globális dolog, összehozza az embereket. Szerintem ez az, ami megfogta az UNESCO-t. Belgium számára pedig csodálatos, hogy így kiemelték ezt a régi tradíciót – mondta Yvan De Baets, a La Senne söröző tulajdonosa.

Az UNESCO-lista másik újonca a kubai rumba, amely az afrikai és a karibi Antillák kultúráját, valamint a spanyol flamencót ötvözi. A társadalom peremére került közösségek jelképe, amelyet a városok és falvak szegénynegyedeiben táncolnak – áll a világszervezet közleményében.

A közép- és dél-ázsiai országok hagyományos újévi ünnepe, a novruz is felkerült a listára. A március 21-én ünnepelt újév két héten át tart, és tradicionális ételek főzésével, régi rituálék felidézésével telik. (Forrás: www.euronews.com)

Grolsch Kornuit

„A sör demokratikus ital, a miniszter sem kap jobb sört, mint a kocsisa” – mondta egykor a Nobel-díjas német költő, Paul Heyse. E gondolat mentén indítottam útjára székely sörkalauzomat, amely révén megpróbálok irányt mutatni a napjainkban is zajló erőteljes sörforradalom útvesztőjében. Mindezt nem egy profi, szakavatott nézőpontjából teszem, hanem a laikus sörkedvelő szemüvegén át mutatom be a híresebb vagy éppen kevésbé ismert hazai, külföldi, nagyüzemi és kézműves habos nedűket. A sörös véleményezések, kritikák célja nem a reklám, az itt olvasottak saját megítélésemet képezik. Ha ezt ilyen jól leszögeztem, a bemutatásra kerülő sörök sorát egy holland habos nedűvel nyitom meg. S nem, nem a Heinekenről lesz szó, hanem a Grolsch Kornuitról, amit egyetlenegyszer ittam eddigi életemben. A sert öcsémtől kaptam ajándékba, ő meg a hollandoknál dolgozó haverjától...