Betyáros péntek este

Itt vásároltam: Penny (Sepsiszentgyörgy)
Haiduc Puternic (román) – 5.29 lej (500 ml)
Haiduc Fără Alcool (román) – 4.19 lej (500 ml)
Haiduc Brun (román) – 5.29 lej / 1.93 € (500 ml)

Gulden Draak Classic

A Gulden Draak Classic egy igazi belga sörkülönlegesség, amit egy hatos válogatás részeként vásároltam a Lidlben. Már az elején le kell tisztázni azt, hogy testessége, magas alkoholtartalma miatt gyakran és sok helyen „árpabornak” is nevezik, ám igazából ez egy erős belga barna ale. A Gulden Draak flamandul annyit jelent, hogy Arany Sárkány, és mielőtt nekifogtam a sörkritika megírásához, olvastam ezt-azt erről a seritalról. A Brouwerij Van Steenberge sörfőzde 1982-ben dobta piacra ezt a folyékony kenyeret, amelynek neve és logója a genti sárkányhoz kapcsolódik. De mit kell tudni a genti sárkányról? Egy legenda szerint az arany sárkány eredetileg egy norvég király, Sigurd Magnusson hajójának orrdísze volt, ami ajándékként került Konstantinápolyba, majd innen vitték Bruggébe, és 1382-ben, a beverhouti csata után a genti lakosok hadizsákmányként megszerezték a sárkányt, és saját harangtornyuk tetejére helyezték, ahol a mai napig látható.

Két új sör

Itt vásároltam: Kaufland (Fogaras)
Warsteiner Winter (német) – 5.49 lej (330 ml)

Itt vásároltam: –
Zlatý Bažant Tmavé (szlovák) – ajándék (500 ml)

Mc Chouffe

Még 2021-ben, a sikeres sofőrvizsga és születésnap alkalmából ajándékoztam meg magam egy törpés barna sörrel, amelynek világos testvérét, a La Chouffe Blondét, még 2019-ben teszteltem és véleményeztem. Azóta beszereztem a Cherry Chouffét és a Houblon Chouffét is, de ezekről majd később írok kritikát. Térjünk vissza azonban a Mc Choufféra, amely egy felsőerjesztésű, szűretlen erős belgian brown ale, és nyolc pontra értékeltem. Úgy-e, már többször is jeleztem, hogy imádom a barna söröket, így előlegben csak annyit mondhatok: nagyon ízletes ez a belga folyékony kenyér is.

Erdinger Pikantus

A második sör, amelyet a német Erdingertől kóstoltam, teszteltem. A Pikantus igazi különlegesség: ez a folyékony kenyér a baksör (Bock) és a búzasör (Weizen) találkozásából született búzabak, vagyis a búzasörök erősebb, testesebb, s ha lehet ilyet mondani, akkor a komolyabb változata. A 9,5 pontra értékelt Weihenstephaner Vitus után ez mindössze a második weizenbock, amelyhez eddig volt szerencsém. Fontos különbség viszont az, hogy míg a Vitus világos sör, addig a mostani tesztalanyom barna.

Kaiserdom Dark Lager

Még 2021 karácsonyára kaptam ajándékba ezt a Kaiserdom Dark Lagert, amit a Kellerbierrel, a Pilsenerrel és a Hefe-Weißbierrel egyetemben találtam a fa alatt. Roppant megörvendtem nekik, hiszen sokáig szemezgettem ezekkel a német sörökkel. A Kaiserdom Privatbrauereit 1718-ban alapították a bajországi Bambergben, és már négy generáció óta a Wörner család tulajdonában van. Azt olvastam a főzdéről, hogy még most is családi vállalkozásként működik, és ötvözi a kézműves hagyományt a modern technológiával.

St. Feuillien Brune

Négy évvel ezelőtt, 2021 szeptemberében sikerült a sofőrvizsgám, és megajándékoztam magam öt belga sörrel, köztük a St. Feuillien Brune-nel. Mivel ez egy barna sör, nagyon kíváncsi voltam, mit tud ez a folyékony kenyér. Elöljáróban csak annyit, hogy kilencest adtam rá, és a rangsorban olyan sörök közé került, mint a Saison Dupont, a Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb és a Paulaner Salvator.

Meșterul Manole Bock

A második Meșterul Manole habos nedűm egy bock sör, aminek van, ahová fejlődnie, hiszen annak ellenére is, hogy elsőre roppant ígéretesnek tűnt, még látok benne kihasználatlan potenciált.

Kaufland sörök: alkoholmentes, radler, pils, barna sör, búzasör és lager

Itt vásároltam: Kaufland (Sepsiszentgyörgy)

Stephans Bräu Hefe-Weißbier Alkoholfrei (német) – 2.69 lej (500 ml)

Stephans Bräu Radler (német) – 2.19 lej (500 ml)

Stephans Bräu Pils (német) – 2.59 lej (500 ml)

Stephans Bräu Schwarz-Bier (német) – 2.69 lej (500 ml)

Stephans Bräu Hefe-Weißbier (német) – 3.49 lej (500 ml)

Stephans Bräu Lager (német) – 2.99 lej (500 ml)

Lidl Schwarzbier

A Perlenbacher Black/Dark Beer sokadik átkeresztelt változata ez a Schwarzbier, amit a Lidl rendelésére egy ünnepi, oktoberfestesre szabott dobozba palackoztak. A Perlenbacher Black és a Lidl Schwarzbier ugyanaz a sör, ezért most megismétlem azt, amit 2023 februárjában írtam az előbbi folyékony kenyérről. Illata kávés, és elsőre semmi mást nem éreztem benne. Ahogy azonban melegedett a sör, egy kissé alkoholos és egy csipetnyi malátás jelleg is kiegészítette ezt az egyszerű aromát. Világosbarna habkoronája sűrű, dús és nagy szemű, de meglepően gyorsan elapadt, s csak egy vékony gallér maradt utána.

Șapte Coline Neagră

A Șapte Coline Pilsről még 2021 októberében írtam véleményezést, így elérkezett az ideje, hogy ismét terítékre kerüljön a jászvásári márka, amelynek ezúttal a feketéjét, azaz a Șapte Coline Neagră sörét vettem górcső alá. A Berăria Șapte Coline a hivatalos portálján így ír a seritalról: német ihletésű a története, ahol a kávé, a keserű étcsokoládé, a fahéj és a vanília aromája teszi teljessé a prémium kézműves sör ízvilágát. Emellett ez egy olyan sör története is, amelyet a bőséges hab, az erős malátaíz és a krémes textúra tesz tökéletessé.

Oriel Beer In A Far Away Galaxy

A Klausen Burger Gorun kapcsán már említettem, hogy 2021 nyarán néhány napot Kolozsváron töltött a család, és akkor ismerkedtem meg a bukaresti Oriel Beer által készített In A Far Away Galaxy-vel. Azt hiszem, szombat este volt, a belvárosban vacsoráztunk, levezetés képen pedig sétáltunk még egy keveset, és akkor találtam rá a Blend. Bottleshop and Taproomra, amely egy kézműves sörös szaküzlet volt. Azért írtam, hogy volt, mivel valamikor 2022-ben – sokak bánatára – bezárt a bolt.

Klausen Burger Gorun

Valamikor 2021 nyarán egy hosszú hétvégét töltöttünk a családdal Kolozsváron, ahol a sarki kisboltban merő véletlenségből futottam össze a Klausen Burger Brewery termékeivel, és hosszú vacillálás után a barna sörüket, a Gorunt tettem bele a kosaramba. Számomra teljesen ismeretlen volt ez a kincses városi sörfőzde, amelynek akkortájt ötféle – barna, világos, vörös, szűretlen és IPA – folyékony kenyérből állt a felhozatala. A hivatalos Facebook-oldalukat böngészve kiderült, hogy mostanra már tíz egyedi és karakteres sörtípusnál tartanak, s bevallásuk szerint a 2010 decemberében megnyitott Klausen Burger volt az első kézműves sörfőzde Erdélyben.

Kozel Dark

A Kozel Premium Lagerhez hasonlóan a Kozel Darkot is még akkor kóstoltam és teszteltem, amikor az Ursus Breweries révén nem indult be a romániai Kozel-örület. Bő két és fél évvel ezelőtt a valamiért beütöttem a fejem az egyik – mostanra talán már az egyetlen – sepsiszentgyörgyi Bem-Balogh üzletbe, és láss csodát, a sörös hűtőben ott sorakoztak az eredeti, cseh Kozel sörök és abból is a barnák. Mivel nagyon kedvelem az ilyen típusi habos nedűket, sokat nem gondolkodtam, és egyből vette két üveggel belőle. Egyet még akkor megnyitottam, a másikat kicsivel később ittam meg.

Affligem Dubbel

Nagyon gyorsan repül az idő, s most látom, hogy legutóbb egy éve írtam véleményezést belga sörről. Akkor a nyolcasra értékelt Kasteel Rouge volt a terítéken, most viszont a legendás Affligem apátság duplája került górcső alá. Korábban már teszteltem az Affligem Brouwerij szőkéjét, a Blondot, amely nagyon ízlett, így erősen bíztam abban, hogy a Dubbel is tetszeni fog... Előlegben csak annyit árulok el, hogy egyáltalán nem kellett csalódnom az apátsági barna sörben, amely a testvéréhez hasonlóan szintén nyolcast kapott.

Perlenbacher Black

Még 2020 márciusában vettem egy dobozzal a Perlenbacher Blackből, amelyet Románia határain kívül Perlenbacher Schwarzbier név alatt lehet megvásárolni a Lidl üzletekben. A sör egypár éve márkanévváltáson is átesett, de „mi” továbbra is kilógunk a sorból, hiszen a diszkontáruház fejesei inkább még csavartak egyet a dolgon, és Perlenbacher Dark Beerre keresztelték a barna habos nedűt. Nem sok logikát látok abban, hogy egyazon terméknek miért kell hogy több neve legyen, de üsse kő, ha jó ez így nekik, én nem is tudok és nem is szeretnék változtatni rajta.

MaDonna Brune Delicieuse

Évekkel korábban az egyik barátomat negyvenedik születésnapján egy talicska sörrel leptük meg, a negyven serital között volt egy üveg MaDonna is, és ha nem csal az emlékezetem, azt hiszem, akkor találkoztam először ezzel a habos nedűvel. És nem, nem egy Brune Delicieuse került be a sörcsokorba, hanem egy üveg White Beer, amelyről 2019 októberében készítettem véleményezést.

Bucur (Bere De Bulevard) Brună

A Bucur egy új keletű, friss, fiatal sör, hiszen nem is olyan rég, még 2019 nyarán dobta piacra a United Romanian Breweries Bereprod. Előbb a „szőke” csapolt érkezett meg, majd október végén, november elején a boltok polcára került a két üveges változat is, egy világos és egy barna sör. Az előbbiről majd később ejtünk szót, most az utóbbi habos nedű kerül górcső alá. A reklám szerint a Bucur egy boulevardi, a szuperprémium szegmensben pozícionált sör, amely elegánsan ötvözi a hagyományt és a korszerűséget, régi román sörreceptek ihlették, s elkészítéséhez újszerű alapanyagokat és technológiákat használtak fel. Készítői ezzel a sörrel a régi bukaresti sugárutak (Calea Victoriei) hangulatát és történeteit próbálják felidézni, úgy hogy, a mostani sörkedvelő generáció is tudjon ezekkel azonosulni.

Staropramen Dark

Számomra még most is ismeretlen ok miatt sokáig szemezgettem a hozzánk még csehországi importból érkező Staropramen Darkkal, pedig egyik kedvenc ivósöröm a mezei Staropramen, tovább egyaránt ízlett a folyékony kenyér szűretlen üveges és csapolt változata. A sörfőző mesterek nem aprózták el ezt a sert, hiszen az árpamaláta mellett raktak bele cseh, bajor, karamell és színező malátát, s kiegyensúlyozottnak tűnő ízéből ítélve a megfelelő mennyiségű komló is belekerült.

Bizarr katasztrófa: több méteres hullámokban tarolta le London szegénynegyedét a sör

A londoniak nyugodt életét 1814. október 17-én, hétfőn egy (rém)álomba illő katasztrófa verte fel: a brit főváros legnagyobb sörfőzdéjének fatartályai felmondták a szolgálatot, aminek következtében másfél millió liter „folyékony kenyér” ömlött az utcára. A „sörcunami” 9 ember halálát okozta.

A Meux and Company Brewery 1810-ben a mai London központjának főútján, a Tottenham Court Roadon építette fel a „The Horse Shoe”-ra keresztelt sörgyárát. A komplexum legnagyobb tartálya 6,7 méter magas volt, benne pedig 135 ezer gallon (610 ezer liter) erjesztett barna sört tároltak.