Moinette Blonde

Ezt a klasszikus belga sört ajándékba kaptam, de sajnos már nem igazán emlékszem, ki is lepett meg vele. Bocsánat érte! Na, de hagyjuk most a sajnálkozást, és inkább lássuk, mit lehet tudni a Tourpes-ben található Brasserie Dupont-ról, valamint a Moinette Blonde-ről. A Brasserie Dupont története 1759-ig nyúlik vissza, ám akkortájt még csak egy gazdaság volt a későbbi sörfőzde helyén. Itt 1844-től kezdtek el sört készíteni, s eleinte csak mézes és évszakos serek előállítására fektették a hangsúlyt. Louis Dupont 1920-ban vette meg a főzdét, amely azóta is a család tulajdonában van. Termékeiket azonban csak 1986 után fedezte fel egész Belgium és a világ, a sörök rendszeres exportja pedig 1992-ben indult be. Főhősünk egy felső erjesztésű habos nedű, ami a palackban újraerjed, és „csupán” 1955-től kezdték gyártani. A folyékony kenyérnek eredetileg Abbaye de la Moinette volt a neve, de 1980 óta egyszerűen csak Moinette-nek hívják.

A szerdai vásár: a magyarok és a sógor

Itt vettem: Merkúr (Sepsiszentgyörgy)
Soproni Óvatos Duhaj Meggy Ale – 3.79 lej (500 ml)
Gösser Premium – 3.19 lej (500 ml)
Soproni Óvatos Duhaj Málna Ale – 3.79 lej (500 ml)

Több sört isznak azok a magyarok, akik házasok

Az átlagos sörfogyasztó férfi, 47 éves és középfokú végzettséggel rendelkezik. 2019-ben az Európai lakossági egészségfelmérés eredményei szerint a 15 éves és annál idősebb magyarok egynegyede fogyasztott hetente legalább egyszer alkoholtartalmú italt, ez az arány alig tér el a 2014. évitől (24 százalék) – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adataiból, amelyek szerint a 15 éves és annál idősebb magyarok heti átlagos sörfogyasztása 2,6 liter volt 2019-ben.

Fotó: Pexels / ELEVATE

Leginkább a férfiakra jellemző, hogy legalább egy alkalommal a héten alkoholt isznak: míg 2019-ben tíz férfi közül négy ivott ilyen rendszerességgel alkoholt, addig a nők csupán 12 százalékáról volt elmondható ugyanez. A férfiak szinte minden alkoholfajtából közel ugyanannyit, a nők különösen sörből kevesebbet fogyasztottak 2019-ben egy átlagos héten, mint öt évvel azelőtt. A legalább heti egy alkalommal valamilyen sörkészítményt fogyasztók túlnyomó többsége férfi (86%).

A Corona lett a világ legértékesebb sörmárkája

Fotó: Pexels / Nicolas Postiglioni

Ami a kávézásban az újhullámos és világos pörkölés, az a sörökben a kézműves. A kategória egyesek fejében a minőséggel, másokéban a sznosbággal vált egyenértékűvé, mindenesetre alaposan szegmentálta a legnépszerűbb alkoholos ital piacát és a korábbi lager sör mellett egyre több variáció terjedt el, és mindenütt IPA-k, és pale alék röpködnek. Azoknak, akiknek a sör csak egy egyszerű ital, ami hűsít és csillapítja a szomjat, ezek nem sokat mondanak. Bár úgy tűnhet, a csapból is kézműves sör folyik, valójában még mindig a nagyok uralják ezt a piacot.

A hétfői vásár: Argus (Electric Castle) IPA Radler

Itt vettem: Lidl (Sepsiszentgyörgy)
Argus (Electric Castle) IPA Radler – 3.99 lej (500 ml)

Visszaesett a magyar söripar teljesítménye tavaly

Fotó: Pexels / cottonbro

Rég nem látott mértékben, majdnem 13 százalékkal csökkent a magyar söripar teljesítménye tavaly, miközben a teljes élelmiszeriparé mindössze 1 százalékkal –olvasható a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) hétfőn közzétett elemzésében.

Ki nem találná milyen ízű sört kóstolhat Belgiumban

Egyedi módon ünnepli a nyitást Belgium egyik népszerű hamburger-étteremlánca, a Huggy's Bar. A Huggy's Bar vezérigazgatója, Thomas Mémurlin elmondta, hogy az ötlet abból az egyszerű megfigyelésből ered, hogy a hamburgerek ízvilágát egy-egy szelet bacon azonnal magasabb szintre emeli, ezért a bacont tartalmazó hamburgerek a legnépszerűbbek közé tartoznak a menün. „Miért ne ajánlhatnánk ugyanezt az élményt a söreinkben is?” – teszi fel ismét a már megválaszolt kérdést Mémurlin. Az új szalonna ízű sör az alacsony alkoholtartalmú sörök közé tartozik, és a bacon-ön kívül enyhe füstös ízt is tartalmaz majd.

Trappistes Rochefort 10

Belga, trappista, barna, erős, még 2019 decemberében kaptam ajándékba. Nagyon megörvendtem ennek a meglepetésnek, hiszen addig csak jót hallottam, olvastam a Trappistes Rochefort 10-ről, és most ezeket a tényeket én is meg tudom erősíteni. De mielőtt belevágnék a Sörcsap második tízpontos seritalának a kivesézéséhez, ejtsünk pár szót a történetéről. Az eredeti, Le Secours Notre-Dame apátságot még 1230-ban alapították, a sörfőzés valamikor 1595-ben indult be. Egyes feljegyzések szerint az apátságot 1794-ben bezárták, majd újraalapítása után 1899-ben kezdtek ott ismét habos nedűt készíteni. Eleinte két főzetet készítettek: egy asztali sört a szerzetesek részére és egy másikat a sörkedvelőknek.

Nehéz éven van túl a magyar söripar

Fotó: vg.hu

A Heineken Hungária, a Dreher és a Borsodi is megsínylette a pandémiát, a csökkenő bevételek és a növekvő költségek után azonban az idén stabilizálódhatnak az értékesítési csatornák. Mind a három nagy magyarországi sörgyártó pénzügyi mutatói estek a koronavírus-járvány következtében, hiszen a kiskereskedelmi forgalom élénkülése csak részben kompenzálta a vendéglátóhelyi sörértékesítés kiesését.

Szombaton tartják Magyarországon a Nyitott Főzdék Napját

Fotók: nyitottfozdek.hu

Országszerte huszonöt magyar kisüzemi sörfőzde várja a látogatókat sörkóstolókkal, új főzetek bemutatóival és számos egyéb programmal szombaton a 2. Nyitott Főzdék Napján. Budapest és tíz megye sörfőzdéi csatlakoztak idén a Nyitott Főzdék Napja kezdeményezéshez, amelynek célja, hogy a fogyasztók megismerkedjenek a Magyarországon működő kisüzemi sörfőzdékkel, megismerjék az ott készített sörtípusokat – közölte az MTI-vel Knap Gábor, a Nyitott Főzdék Napja főszervezője. A közös nyílt napon minden résztvevő sörfőzde lehetőséget biztosít arra, hogy a látogatók bejárják az üzemet, megismerjék a sörkészítésnél használt alapanyagokat és megkóstolhassák a frissen készülő főzeteket is.

Ingyen sörrel csalogatják koronavírus-oltásra a felnőtteket

Már ingyen sörrel is csalogatják koronavírus elleni oltásra a nagykorú – 21 év feletti – lakosságot az Egyesült Államokban. Joe Biden amerikai elnök szerdán a Fehér Házban jelentette be a „sörös tervet”, amely egy hónapig tart. Biden szeretné, ha országa lakosságának 70 százaléka beoltott lenne július 4-ére, a Függetlenség Napjának nemzeti ünnepére.

Fotó: Getty Images

Az Egyesült Államokban nem a sör az egyetlen oltásra csábító „mézesmadzag”: árengedmények, sporteseményekre szóló jegyek, fizetett szabadság is akad az ösztönzés „palettáján”. Jelenleg a lakosság 62,8 százaléka kapott legalább egy oltást. Az ütem napi 600 ezerre lassult, miközben április elején – ugyancsak naponta – csaknem kétmillió embert is beoltottak. (Forrás: MTI)