Veszélyben a trappista sör, mert elfogynak a barátok

Százkilencven éve főzik lelkesen Belgium trappista kolostorának szerzetesei a Westmalle söröket. Csakhogy egyre kevesebben állnak szerzetesnek manapság.

Fotók: Wikipedia

Negyvenmillió palack sört állítanak elő trappista szerzetesek a Westmalle apátságban évente. Nagyrészt meg is isszák ezt Belgiumban és Hollandiában, de bőségesen jut exportra is: a fő piacok Nagy Britannia, Franciaország és Olaszország. Kereslet tehát lenne, de baj van az emberi erőforrással. Az Achel sörök sorsa mutathatja meg a borús jövőt: minthogy elfogytak a trappista szerzetesek, egy magánvállalkozó vette meg a márkát, ezt követően, januárban pedig megfosztották az Achel belga apátsági söröket attól, hogy a trappista jelzőt viseljék.

Ennél belgább már nem lesz: egy sör, egy apátság és némi fintech

Az Ingenico olyan webboltnak épített fizetési szolgáltatást, amelyik még kiszállítással sem foglalkozik. Ráadásul a fő ügyfele nem a vásárlók, hanem az Úristen.

Ez nem csak olyan sör. Ez az a sör! | Fotó: Craige Moore CC-BY-ND

A belgiumi Szent Sixtus kolostor szerzetesei, akik a sörrajongók egy része szerint a világ legjobb sörét főzik, sokáig azzal hessegették el a türelmetlenkedő és üzletfejlesztést váró vásárlókat, hogy:

Mi nem sörfőzők vagyunk. Mi szerzetesek vagyunk. Azért főzünk sört, hogy szerzetesek lehessünk.

Az okságot fel kell dolgozni a rajongóknak, mert sok dolgot hoz magával. Például az, hogy a sörből – eláruljuk a nevét: Westvleteren 12 – nem lehet csak úgy venni. Sokáig csak egy telefonszám volt az apátság honlapján, amit bizonyos napok bizonyos óráiban felvettek, ilyenkor lehetett rendelést leadni. Persze, ha nem volt foglalt a vonal! Más időkben hiába csöngetett az ember, a szerzetesek egyéb dolgaikkal voltak elfoglalva.

Online sörfoglalással szűrnék ki a viszonteladókat

Fotók: Reuters 

Belga szerzetesek sajátos módját választották annak, hogy elérjék, rendkívül keresett sörükből csak magánszemélyek vásárolhassanak, és kiszűrjék azokat, akik afféle viszonteladóként értékesítenék tovább más kereskedőknek a különleges nedűt –írja a BBC.