Praha by Staropramen

A 2021-es nyaralásunk alatt, miközben az Aranyhomok egyik boltját jártam bolgár sörök után kutatva, egy roppant modern címke keltette fel az érdeklődésemet, amelyen ott pompázott a Praha felirat. Őszintén, nem tudtam elmenni mellette, így vettem két üveggel belőle. Egy jól behűtött Praha by Staroprament a szállodánk medencéjénél ittam meg, egyet pedig hazahoztam. Csalódtam benne, mivel nem több, mint egy könnyű, gyorsan fogyó nyári sör. De ne szaladjunk ennyire előre... A történethez tartozik, hogy pár hónappal később ez a sör Romániában is megjelent, de nem volt különösebben népszerű, így amilyen csendben bevezették a romániai piacra, olyan csendben el is tűnt az üzletek polcairól.

Praga Hefeweizen

A Praga Premium Pils után ez a cseh márka második söre, amelyet a sepsiszentgyörgyi Profiban vettem egy picit régebb, és valamikor egy háromnapos parajdi kirándulásunk alkalmával fogyasztottam el vacsora előtt. A tesztelése során készített jegyzeteim valahogy elkeveredtek, és csak a napokban találtam meg őket, így gyorsan megírtam a kritikámat, mielőtt újra „elveszteném” ezeket. A Praga Hefeweizent a német Schöfferhofer Hefeweizennel vásároltam egyszerre, s e két búzasör közül az utóbbi ízlett jobban. Köztudott, hogy a németek tudnak igazán jól weizent készíteni, de ittam már igazán jó cseh búzasört is (lásd: Primátor Weizen), ám a mostani tesztalanyom több sebből is vérzik... Előlegben csak annyit, hogy a Praga Hefeweizent csak egy gyenge hatosra értékeltem, míg a Schöfferhofer 7,5, a Primátor pedig 8 pontot kapott tőlem.

Kozel Dark

A Kozel Premium Lagerhez hasonlóan a Kozel Darkot is még akkor kóstoltam és teszteltem, amikor az Ursus Breweries révén nem indult be a romániai Kozel-örület. Bő két és fél évvel ezelőtt a valamiért beütöttem a fejem az egyik – mostanra talán már az egyetlen – sepsiszentgyörgyi Bem-Balogh üzletbe, és láss csodát, a sörös hűtőben ott sorakoztak az eredeti, cseh Kozel sörök és abból is a barnák. Mivel nagyon kedvelem az ilyen típusi habos nedűket, sokat nem gondolkodtam, és egyből vette két üveggel belőle. Egyet még akkor megnyitottam, a másikat kicsivel később ittam meg.

Primátor IPA

A cseh Primátorra úgy tekintek, mint egy régi ismerősre, akivel már lehúztunk egy-két jó bulit. Kapcsolatunk valamikor 2017-ben kezdődött, amikor bemutatta az English Pale Ale cimboráját, majd 2020-ban több hétvégén át Dark, Stout és Weizen haverjaival ütöttük el az időt a tábortűz mellett, a kocsmában vagy éppen éjszakába nyúló baráti beszélgetések alkalmával. A soron következő három esztendőben csak egyszer adott jelt magáról: még 2021-ben, egy ártatlan vasárnap délután azzal keresett meg, hogy itt az új barátja, az IPA, és róla kellene írjak egy pár kedves sort.

Kozel Premium Lager

A tavaly májusban robbant be Romániában a Kozel-örület, most azonban nem az Ursus Breweries által készített kecskés sör kerül nagyító alá, hanem egy olyan, amit Magyarországon gyártottak. Én még 2021 tavaszán, a sepsiszentgyörgyi Merkúrban találtam a csehországi Pleňský Prazdroj a.s. licence alapján a Dreher Sörgyárak Zrt. által főzött és palackozott Kozel Premium Lagert és abból spájzoltam be pár dobozzal. Nemrégiben teszteltem ezt a magyar-cseh aranysárga főzetet, de mielőtt belevágnánk a habosába, lássuk, mit kell tudni a Kozel sörről.

Staropramen Jedenáctka

Az ötödik Staropramen sör tesztje következik, de mindössze a negyedik, ami igazából cseh. Ajándékba kaptam ezt a doboz sört, ami a márka hivatalos portálja szerint a Pivovary Staropramen egyik klasszikus folyékony kenyere. Üsse kő, elhiszem neki, hiszen eddig még soha nem találkoztam ezzel a Staróval. A weboldalon talált információkat olvasva viszont elcsodálkoztam egy picit azon, hogy háromféle árpamalátából és hétféle komlóból készítik ezt a seritalt, aminek így kiegyensúlyozott íze van, markánsabb keserűséggel…

Staropramen Granát

A nálunk 330-as üvegben forgalmazott Staropramen sörök közül utolsónak a Granátot veszem nagyító alá, amely egy félbarna ser, és nem is a rosszabbik fajtájából. Kissé ódzkodtam a Staropramen Darktól, de miután kellemesen csalódtam benne és még ízlett is, egyáltalán nem aggódtam amiatt, hogy nem lesz az ínyemre való félvér testvére.

Staropramen Dark

Számomra még most is ismeretlen ok miatt sokáig szemezgettem a hozzánk még csehországi importból érkező Staropramen Darkkal, pedig egyik kedvenc ivósöröm a mezei Staropramen, tovább egyaránt ízlett a folyékony kenyér szűretlen üveges és csapolt változata. A sörfőző mesterek nem aprózták el ezt a sert, hiszen az árpamaláta mellett raktak bele cseh, bajor, karamell és színező malátát, s kiegyensúlyozottnak tűnő ízéből ítélve a megfelelő mennyiségű komló is belekerült.

Staropramen Unfiltered

A Staropramen mezei változatához képest az Unfilteredet nem itthon, a Bergenbiernél készítik, hanem odahaza, a cseheknél palackozzák, ezért finomabb is. Tavaly még csak 330 ml-es kiszerelésben lehetett kapni ezt a seritalt, aztán 2020-ban, az év elején megjelent a felesüveges és dobozos változat is. Ezek nagyon csendben, különösebb hírverés nélkül kerültek fel a különböző élelmiszerbolt polcára, ám szintén olyan némaságban tűntek is le (mivel ízlett, ízlik, több szentgyörgyi üzletben is kerestem eredménytelenül). Egy szó, mint száz: mostanság újfent csak a kisüveges Staropramen Unfiltered kapható az üzletekben, kocsmákban, de utóbbi helyeken a frissebb csapolt verziója is elérhető.

Primátor Weizen

Mivel ízlett az English Pale Ale, a Dark Lager és a Stout, így különösebben nem haboztam sokat, és gyorsan lecsaptam a Primátor Weizenre, amikor egy péntek esti kocsmázás alkalmával – búzasört kérve a Teinben – ezt ajánlották nekem. Ízlett, így haza is vittem egy üveggel ebből a hatszorosan díjazott szűretlen habos nedűből. A cseh sörgyár ezen terméke legutóbb 2019-ben lett első helyezett a World Beer Awardson (ez a sörök világbajnoksága), ahol a bajor stílusú búzasör kategóriában zsebelte be a legjobbnak járó elismerést.

Bernard Černý Ležák 12°

A brassói Auchanban hozott össze a sors ezzel a barna seritallal, amit a csehországi Humpolecban főz és palackoz a Bernard családi sörgyár. Ennek a története 1597-ig nyúlik vissza, s akkortájt évi 2000 hektoliter habos nedű készült a Prágától 90 km-e található településen. A XIX. század végére nagyipari vállalattá nőtte ki magát Bernard, ám a vállalat mai formája az 1991-es privatizáció után alakult ki, és jelen pillanatban tizenötféle habos nedűt készítenek. De elég a történelemből, s térjünk vissza magához a sörhöz, amelyről ez idáig oly keveset tudtam.

Primátor Stout (Irish Style)

Egy újabb remek cseh habos nedű, amely levetkőzve egykori nagyüzemiségét és mostanság a kézművesség köntösében öltözve hódít a sörkedvelők között. Úgy gondolom, hogy ez nem is annyira nehéz feladat, hiszen ami jó, az jó. Az English Pale Ale és a Dark Lager után következzék a roppant elegáns külsejű Primátor Stout, ami felső erjesztéssel, hatféle malátával, pörkölt árpával és zabbal készült ír típusú serital. A brassói Auchanben bukkantam rá erre a folyékony kenyérre, és egy picit magas ára ellenére sem gondolkodtam sokat azon, hogy vegyek-e egy üveggel belőle. Mintha már említettem, hogy szeretem a barna/fekete söröket, és ezt a stout-ot nem lehet, nem szeretni!

Primátor Dark Lager

A Primátortól ez idáig csak a English Pale Alét sikerült véleményezni, most viszont a csehországi sörgyár egy újabb terméke, a Dark Lagere került terítékre. Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy nemrégiben már megkóstoltam a főzde ír stílusú stoutját és búzasörét is, ám ezekről csak a későbbiekben fogok írni.

Krušovice Světlé

Korábban is ittam már Krušovicét (az egykori Billában vettem világos és barna sört), így nem sokat gondolkoztam azon, hogy vegyek egy doboz Světlét, amikor felfedeztem ezt a seritalt a sepsiszentgyörgyi Merkúrban. Ez egy igazi cseh habos nedű, amit jócskán „kiheréltek”, hiszen roppant vizezettnek tűnt... De ne lőjem le előre a poént.

Samson 1795 Dark

Első ránézésre és kóstolásra jó sörnek tűnt a Samson 1795 Dark. Ujjongtam is miatta, ám sajnos hamar alább hagyott a lelkesedésem. Az üveg megnyitása után kellemes kávé-, karamellillat csapott meg, ám innen már csak a negatívumok következnek. Habja szép, ám vékony, és gyorsan eltűnik. Ahogy korább is említettem, az első korttyal nem is volt baj, de a folytatással már igen.

Samson 1795

A nyár folyamán többször is farkasszemet néztem az Amigo hűtőjében lévő sörrel, amíg végül megvásároltam ezt a klasszikus cseh habos nedűt. Annak ellenére, hogy számomra ismeretlenül csengett a Samson 1795 neve, nem csalódtam benne, hiszen egy igazán korrekt seritalt fedeztem fel benne.

Egy könnyű sör, amelynek vékony és hamar elapadó a habja, színe aranybarna, karakteres aromájából egy picit hiányzik a komló, de még ez sem rontja el a kellemes összhatást. Édes, de nem túlzottan, amivel jól párosul az utóízbeli kellemes keserűség.

A kisebb alkoholtartama mellett közepes a karbonizációja is, s talán ez teszi frissítővé és könnyen ihatóvá. Csak úgy csúszik le az ember torkán! Összességében a Samson 1795 egy jó sör, amelyet máskor/többször is szívesen elkortyolgatnék!



Gyártja: Pivovar Samson
Származási hely: Csehország
Itt vettem/kitől kaptam: Amigo (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 4,85 lej
Kiszerelése: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 4,7%
Száraz­anyag-tartalom: 11.2ºP
IBU (keserűségi index): 23
Összetevők: víz, árpamaláta, komló, komlókivonat
Típus: világos
Színe: aranybarna
A sör pontszáma: 7/10
Megérte megkóstolni?: igen
Újra vennék/innék?: igen

Weboldal: www.samson.cz

Praga Premium Pils 4,7%

Egy újabb cseh sör. A nevéből kiindulva azt hinnénk erről a habos nedűről, hogy Prágában készítik... De nem! A Praga Premium Pilset a Csehország déli részén fekvő városban, České Budějovicében főzik, licenc alapján pedig még Dániá­ban is állítanak elő belőle.

Pilsner Urquell

A cseh sör! A legjobb csehországi habos nedű, amelyet eddig ittam, és a kedvenc Staropramennél is jobb. Nagyon kiváló ez a serital, hiszen minden olyan jellemzővel rendelkezik, amelytől egy sör igazán jó. Jellegzetes az íze, a komló meglehetősen dominál benne, és semmi átlagos dolog nincs a Pilsner Urquellben. Remélem, nem túloztam a sok pozitív jelzővel, de egyebet nem tudok mondani róla. Ez egy olyan sör, amelyet vagy szeretsz, vagy nem, a szakavatottak számára pedig egy klasszikus. Annak ellenére, hogy tetszett ez a nagy múltú és talán a leghíresebb cseh sör, nem lesz kedvencem, mert – hülyén fog hangzani – túl tökéletes. A Pilsner Urquell egy komoly sör hírében áll, ezért nem finomkodik fogyasztóival, erős a karaktere, és csak imádni lehet.

Gyártja: Plzeňsky Prazdroj – Plzeň/Csehország
Származási hely: Csehország
Forgalmazza: Ursus Breweries Rt.
Itt vettem/kitől kaptam: Profi (Sepsiszentgyörgy)
Alkoholtartalom: 4,4%
Összetevők: víz, árpamaláta, komló, komlókivonat
Típus: világos sör
Színe: aranysárga
Kiszerelése: üveg
Mennyiség: 330 ml
Ára: 3,85 lej
A sör pontszáma: 8,5/10
Megérte megkóstolni?: igen

Újra vennék/innék?: igen

Primátor English Pale Ale

Nemrégiben öcsémtől kaptam egy Primátor English Pale Ale-t, ami egy felső erjesztésű, angol stílusú félbarna főzet. A nálam okosabb sörszakértők azt mondják, hogy keserű ízét az angol komlótól kapja.

Budweiser Budvar B:Original

Nemrégiben barátaim városnézős, sörivós túrán voltak Prágában, s tőlük kaptam egy üveggel ebből a csehországi habos nedűből. A Hargita (Harghita) sörön edzett lelkemnek nem nagyon tetszett, mivel roppant semleges volt az íze és illata, gyenge szénsavassága pedig egyáltalán nem fogott meg. Ennek ellenére a Budweiser Budvar B:Original egy finom serital, bármikor repetáznék, de nem tudom, nem tudnám a kedvenc söreim közé sorolni. Annak, aki még nem kóstolta bátran ajánlom, hiszen – ahogy a mondás tartja – megér egy misét.

Alkoholtartalom: 5 %

Összetevők: forrásvíz, maláta, komló és sörélesztő

Gyártja: Budweiser Budvar, N.C. K. Světlé 512/4 370 04 České Budějovice (Csehország)

Itt vettem: -

Típus: világos, cseh sör (pilsner)

Színe: aranysárga

Kiszerelése: üveg

Mennyiség: 500 ml

Ára: -

Sör pontszáma: 7.0/10

Újra vennék (innék)?: igen

Megérte megkóstolni?: igen