Nincs karácsony sör nélkül

Itt vásároltam: ajándék
Leffe Brune (belga) – (4x330 ml)
Baisinger Helles (német) – (500 ml)

Szebeni vásár: dark és lager

Itt vásároltam: Ribs and Beer (Nagyszeben)
Downtown Craft Brewery B13 Dark – 7.80 lej (500 ml)
Downtown Craft Brewery B13 Lager – 7.80 lej (500 ml)

Román sört iszunk, de az külföldi alapanyagokból készül

Fotó: Pexels

A rendszerváltás óta teljesen leépült a román komlótermesztés, a termőterület több mint 90 százalékkal csökkent. Paradox helyzet jellemzi a romániai söripart. Az import minimális, a fogyasztás 97 százalékát a hazai sörgyárak fedezik, azonban az alapanyagok 50 százaléka külföldről származik. Ennek az oka az, hogy a romániai komló- és árpatermesztés drasztikus módon visszaesett az elmúlt évtizedekben.

Perfektum Black IPA

A 2020-as esztendő többek között a koronavírusos világjárványról, a távolságtartásról, a bezártságról, a betegségtől való félelemről, az otthoni kocsmázásról, az elmaradt bulikról és eseményekről, a nehezen megélt napokról, az elmulasztott pillanatokról, a családban töltött percekről, az újra találkozás öröméről szólt. Sajnos nekünk, sörbarátoknak arról is szólt a 2020-es év, hogy bezárta kapuit a bukaresti Perfektum főzde, amely Románia-szerte ismert és kedvelt kézműves söröket dobott piacra.

Hétfői vásár: német érdekesség

Itt vásároltam: German Markt (Sepsiszentgyörgy)
Aldersbacher Urhell (német) – 5.50 lej (500 ml)

Megjött a Mikulás!

Itt vásároltam: a Mikulás hozta
DAB Ultimate (német) – (500 ml)
DAB Dark (német) – (500 ml)

Egy 92 éves brit férfi 68 éve minden nap iszik egy korsó sört a törzshelyén

Fotó: GrimsbyLive / Donna Clifford

A 92 éves Bernard 68 éve minden nap ugyanabban a kocsmában iszik egy korsó sört, csak akkor hagyta ki a napi látogatást, amikor a kocsma zárva tart.

A szombati vásár: belga duó

Itt vásároltam: Carrefour (Brassó)
Maredsous Tripel (belga) – 15.49 lej (330 ml)
Maredsous Brown (belga) – 14.99 lej (330 ml)

Žatecký Hus

Tavaly a bolgár Aranyhomokon töltöttünk egy szép napsütéses hetet, a fojtogató hőség elől pedig a beach bárok hűvös árnyékába menekültem, ahol jéghideg helyi serrel oltottam szomjamat, és így bukkantam rá a Žatecký Husra. Ez egy bolgár-cseh koprodukció terméke, amit a csehországi Žatecký Pivovar engedélyével, illetve receptje szerint készíti a Carlsberg Bulgaria, és tudomásom szerint (az internetes keresésem során erre jöttem rá) kimondottan a bolgár piacra főznek, palackoznak. A marketingszöveget olvasva egy picit elmosolyodtam, hiszen én teljes egészében egyetértek vele: „A Zatecky Hus egy olyan világos sör (pilsener), amelyet a legjobb cseh sörfőzési hagyományok ihlettek. A Zatecky Hus íze lágy és kiegyensúlyozott, enyhe keserűségét és jellegzetes aromáját a Saaz komlónak köszönheti.”

Magyar érmek a Londonból

Fotók: Facebook / Etyeki Sörmanufaktúra

Az Etyeki Sörmanufaktúra Princessin Edeck-Királyleányka Sparkling Ale söre ezüstérmet, a Just for fun-Rozsos dupla IPA sör pedig bronzérmet nyert több mint 40 ország, csaknem 700 terméke között a londoni 26. International Beer Challenge versenyen - közölte a vállalat az MTI-vel.

A francia sörfőzdék állami segítséget kértek

Fotók: Pixabay

Nemcsak a sörfőzdéket, de a sör egyik fő alapanyagát előállító malátaiparnak is komoly nehézséget jelentenek az elszabaduló energiaárak, ugyanis egy igen energiaintenzív területről van szó.

Komlótól sörig

A sörkészítés, sörfogyasztás és sörkultúra átfogó bemutatására törekedő, Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig címmel nyílt meg a Székely Nemzeti Múzeum (SZNM) legújabb vendégkiállítása pénteken (november 11.) az intézmény ideiglenes székházában, a Lábas Házban.

Fotók: Toró Attila

HAB Classic (Transylvania’s Finest Lager)

A szatmári HB Traditional Brewery harmadik folyékony kenyere kerül most terítékre, s a Transylvania Dopplebock After Dark és a Transylvania Dopplebock Amber Delight után következzen a határ menti főzde egy sokkal egyszerűbb seritala, a HAB Classic. Testvéreihez hasonlóan ez sör is ott volt a 2020-as londoni European Beer Challenge-en, ahol bronzéremmel jutalmazták (mint ismeretes, az After Dark ezüst-, az Amber Delight pedig aranyérmes volt a két évvel ezelőtti sörös seregszemlén).

Itt vásároltam: Crama Sibiană (Nagyszeben)
AuGustA (román) – 18 lej (500 ml)

Transylvania Dopplebock Amber Delight

Akárcsak a testvére (After Dark), a Transylvania Dopplebock Amber Delight is a szatmári HB Traditional Brewery-nél készül, a 2020-as londoni European Beer Challenge-en pedig aranyérmet szerzett (azon a sörversenyen ott volt az After Dark is, de csak ezüstérmes lett). Az Amber Delight egy májusi baksör, a reklámszövegből pedig az derül ki, hogy egy 17. századi, Bajorországból származó egyedi recepttúra szerint készítik.

Monyo: kézműves meggyes

Itt vásároltam: Jan-Ker (Makó)
Monyo Cherry Hero (magyar) – 660 forint/8.05 lej (330 ml)

Makói vásár: magyar nagyüzemi pack

Itt vásároltam: Jan-Ker (Makó)
Szalon Világos (magyar) – 259 forint/3.15 lej (500 ml)
Borsodi Mester (magyar) – 299 forint/3.65 lej (500 ml)
Kőbányai Világos (magyar) – 269 forint/3.27 lej (500 ml)
Borsodi Bivaly (magyar) – 309 forint/3.76 lej (500 ml)
Soproni Óvatos Duhaj Mangó Ale (magyar) – 349 forint/4.25 lej (500 ml)
Dreher Bitter Lager (magyar) – 339 forint/4.12 lej (500 ml)
Borsodi Meggy Ale (magyar) – 329 forint/4 lej (500 ml)
Borsodi Tropical Ale (magyar) – 329 forint/4 lej (500 ml)
Borsodi Gyömbér Ale (magyar) – 329 forint/4 lej (500 ml)
Dreher Hideg Komlós (magyar) – 339 forint/4.12 lej (500 ml)

Százharminc éves sörmárkát támasztott fel az erdélyi magyar testvérpár

Fotók: Facebook / Bere Czell

Százharmincéves brassói sörmárkát támasztott fel három fiatal erdélyi vállalkozó, TóthEdömér, Tóth Lóránd és Vlad Lupu, adta hírül a Ziarul Financiar. A Czell sört 1893-ban kezdte el gyártani a Czell Frigyes és fiai vállalatcsoport az időközben Brassóba beolvadt Derestyén. A sörfőzdében 40-en dolgoztak, a termelési kapacitása évi 14 ezer hektoliter volt. 1922-re a termelési kapacitást 40 ezer, 1941-re pedig 109 ezer hektoliterre növelték.

Transylvania Dopplebock After Dark

A 2020-ban kétszeresen díjazott (ezek közül a londoni European Beer Challenge-en szerzett ezüstérem a legértékesebb) Transylvania Dopplebock After Darkot a Szatmárnémetiben található HB Traditional Brewery Kft. palackozza. Amíg nem találkoztam ezzel a folyékony kenyérrel, vajmi keveset tudtam a szatmári sörgyártásról, amelynek modern kori története bő ötven esztendővel ezelőtt kezdődött – olvasható a mai tesztalanyunk hivatalos portálján.

Újabb bio serital a Pécsi Sörtől

Itt vásároltam: Merkúr (Sepsiszentgyörgy)
Bio Pécsi Pale Ale (magyar) – 2.99 lej (500 ml)

Elkészült a csodagabonából előállított folyékony kenyér

Az afrikai „csodagabonaként” emlegetett fonióból készít sört egy amerikai főzde. A Brooklyn Brewery egy Yolélé nevű, afrikai összetevőket forgalmazó céggel közösen dobta piacra az italt.

A pénteki vásár: a majmok bolygója

Itt vásároltam: Auchan (Brassó)
Hop Rider Beastly Red (német) – 3.73 lej (330 ml)
Hop Rider Wheat Pale Ale (német) – 3.73 lej (330 ml)
Hop Rider Session IPA (német) – 3.73 lej (330 ml)

Egy újabb pécsi sör: bió búza

Itt vásároltam: Merkúr (Sepsiszentgyörgy)
Bio Pécsi Prémium Búza (magyar) – 3.95 lej (500 ml)

Európa legjobb sörfőző városai, ha lekéstük az Oktoberfestet

Fotó: www.oktoberfest.de

Lekésted az Oktoberfestet? Semmi ok az aggodalomra, nem csak Németországban főznek jósöröket. Svédországtól Görögországig mutatjuk azokat a helyeket, ahol a legjobb folyékony kenyeret kapni Európában.

A szülinapomra: Nenea Moretti

Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Birra Moretti Baffo D'Oro (olasz) – 4.35 lej (330 ml)
Nenea Iancu Brună Specială (román) – 7.45 lej (500 ml)

Berea TNR

 

A szarkasztikus álhíreiről ismert Times New Roman viccportál 2019-ben, azaz három éve saját sörével lepte meg olvasóit, és azt hiszem, hogy nemcsak őket. A Berea TNR hivatalos weboldalán fellelhető információk szerint ez egy kézműves serital, amelyet Románia szívében, Erdélyben készítenek. Bő félórás interneten való kutakodás után kiderült, hogy ezt a folyékony kenyeret a csíkszentsimoni Csíki Sör Manufaktúra főzi (az infót a ratebeer.com és a brewver.com sörös szakportálok is megerősítik).

Újabb romániai sörgyárat zárnak be

Fotó: Pexeles

Végleg lehúzza a rolót a konstancai sörgyár, írja a Ziarul Financiar. A tulajdonos Heineken tájékoztatása szerint a tengerparti üzemben 53 év után, 2023 második negyedévében állítják le a termelést.

Megteltek a sörsátrak az Oktoberfest első estéjén

Fotó: oktoberfest.de

A hideg és a rekordmagas árak ellenére megteltek a sörsátrak az első este a világ egyik legnagyobb népünnepélyén, müncheni Oktoberfesten, amely két év járványügyi szünet után szombaton (szeptember 17.)  kezdődött el.

A minap vettem: magyar búzasör

 

Itt vásároltam: Merkúr (Sepsiszentgyörgy)
Pécsi Prémium Búza (magyar) – 3.69 lej (500 ml)

Kiszivárogtak a részletek, így lehet majd sörhöz jutni a focivébén

Fotó: Christopher Pike / Getty Images for Supreme Committee 2022

Katar engedélyezni fogja, hogy a jeggyel rendelkező szurkolók alkoholos sört vásároljanak a labdarúgó-világbajnokságon a tervezett kezdőrúgást megelőző három órában és a végső sípszó után egy órán át – közölte a Reuters hírügynökséggel egy, a torna terveit ismerő forrás.

Hektoliterszámra folyik a sör a brassói népünnepélyen

Fotók: Facebook / Oktoberfest Romania

Körülbelül 1500 hektoliter sörrel, lacikonyhával, sörivó versennyel, zenei és szórakoztató programokkal kezdődött meg csütörtökön a brassói Oktoberfest. A szeptember 11-ig tartó rendezvénysorozatot 13. alkalommal szervezik meg idén a Cenk alatt a világhírű, 1800-as évekig visszanyúló müncheni népünnepély mintájára.

Egyre népszerűbb az alkoholmentes sör

Fotók: Pexels

Összesen 34,8 milliárd liter sört gyártottak tavaly az Európai Unióban, derül ki az uniós statisztikai hivatal, az Eurostat legfrissebb adataiból. Ebből a mennyiségből mindössze 1,7 milliárd liter volt alkoholmentes vagy 0,5 százalékosnál kisebb alkoholtartalmú. Ezen kategória iránti kereslet ugyanakkor látványosan nő,tavaly 20 százalékkal többet gyártottak belőle, mint 2020-ban. A normál sör esetében a növekedés csak 3 százalékos volt.

Törökországi meglepetés

 

Itt vásároltam: ajándék
Efes Malt (török, 500 ml)
Efes Xtra Shot (török, 237 ml)

Horizont Herr Lager

Még az év elején, pontosabban január 19-én írtam legutóbb – igaz, első alkalommal is – a budapesti Horizont Brewing egyik sörkülönlegességéről, így elérkezettnek láttam az időt, hogy ismét terítékre kerüljön a magyarországi főzde. Akkor a Morning Joe-t vettem górcső alá, ami egy karakteres breakfast stout volt, most viszont a különböző amerikai komlókkal főzött, könnyed, német típusú lagerre, a Herr-re esett a választásom. Előlegben annyit elárulhatok, hogy ez a kézműves serital hideg komlózással (forralás után adagolt komlóval) készült, amitől egészen újszerű és nem utolsósorban izgalmas lett a folyékony kenyér.

A pénteki szerzemény

Itt vásároltam: GADO Gasztrokocsma (Sepsiszentgyörgy)
GADO Beer (romániai) – 16 lej (330 ml)

Sok sör fogyott, de még ez is kevés, nem örült a Carlsberg

Fotó: Unsplash

Elmaradt a várakozásoktól a Carlsberg második negyedéves bevétele, miközben az alapanyagárak nyomást gyakorolnak a profitra is – írja a Reuters. A világ harmadik legnagyobb sörgyártójának forgalma 20,51 milliárd dán koronára (2,81 milliárd dollár) rúgott, elmaradva a 21,6 milliárd koronás elemzői várakozásoktól.

Ringwood Razor Back

A páromtól Valentin-napra ajándékba kapott klasszikus angol ale hatos pakk egy újabb érdekes és különleges darabja került elő, amely sajnos nem lopta be magát a szívembe. Pedig tetszetős a Razor Back megjelenése, magát a seritalt is érdemes volt megkóstolni, és még a keserűségével is megbarátkoztam. Azt mondhatnám rá, hogy ez egy kiváló ivósör – talán a britek egyet is értenek velem –, de nekem valamilyen ok miatt mégsem jött be. Kinek a pap, kinek a papné…

Kiderült, mely országokban isszák a legtöbb sört

Fotó: Pixabay

Az emberiség már évezredek óta fogyasztja a sört, és az ital ma is hatalmas népszerűségnek örvend az egész világon. Egy összeállítás készítői azt is megvizsgálták, mely országokban fogyasztja a lakosság a legtöbb sört.

A neszebári termés: orosz, fehérorosz és bolgár habos nedű

Itt vásároltam: Diamond Supermarket (Neszebár, Bulgária)
Volkovskaya IPA v.3 (orosz) – 9.90 lej/3.99 léva (330 ml)
Volkovskaya APA (orosz) – 9.90 lej/3.99 léva (330 ml)
Zhiguli Barnoe (orosz) – 7.14 lej/2.89 léva (330 ml)
Koronet Original Stout (fehérorosz) – 7.67 lej/3.09 léva (568 ml/1 pint)
Pirinsko Ledeno (bolgár) – 4.10 lej/1.65 léva  (500 ml)
Sumenszko 100% maláta (bolgár) – 4.20 lej/1.69 léva (500 ml)
Sumenszko Spetsialno (bolgár) – 2.95 lej/1.19 léva (330 ml)

Folyékony kenyér a világ körül – ma ünnepeljük a sör világnapját

Fotók: Pexels

2008 óta minden év augusztusának első péntekén hirdetik meg a sör világnapját azzal a céllal, hogy összehozzák a sört szerető baráti közösségeket, és arra buzdítsák őket, hogy próbáljanak ki új ízeket. A kezdeményezés a kaliforniai Santa Cruz egyik kiskocsmájából indult, Magyarországon a Magyar Sörgyártók Szövetsége kezdeményezésére először 2015-ben ünnepelték. A legkülönfélébb kinézetű, színű és ízű ital népszerűsége csak fokozódik a nyári forróságban.

Sörrel töltött cipőt dob piacra a Heineken

Fotók: sneakerfreaker.com

A globális sörmárka számára a The Shoe Surgeon tervezte a különleges csukákat, amelyek sörtartalma magasabb, mint bármelyik fesztiválra járós edzőcipőnek.

Megdöbbentő módon változott meg Európa sörfogyasztása a koronavírus-járvány miatt

Fotó: Pixabay

A koronavírus-járvány időszakában sokan otthon fogyasztottak sört, ahogy a bárok és az éttermek világszerte bezártak. Egy friss kutatás eredménye szerint azonban az otthoni sörözés népszerűsége az újranyitásokat követően is megmaradt. Miközben a sörkedvelők világszerte visszatérhettek a bárokba és az éttermekbe a koronavírus-járvány enyhülésével, egy friss kutatás szerint az otthoni sörfogyasztás továbbra is népszerű.

Tesztelik, hogyan lehet sört főzni idegen bolygókon

Fotó: Pixabay

A bennünket körbeölelő világűr kolonizációja előtt vagyunk, még számtalan tisztázatlan kérdés áll fenn az idegen égitestek lakhatóvá tétele kapcsán. Vélhetően erre a mi életünkben már nemigen kerül sor, így nemigen fogunk telek után nézelődni a Holdon vagy a Marson. Vannak azonban emberek, akik olyanokon is gondolkodnak, vajon hogyan fogunk sörözni a Földön kívül.

A pénteki vásár: két sör a Lidl-ből

Itt vásároltam: Lidl (Sepsiszentgyörgy)
Lidl's Festbier – 2.49 lej (500 lej)
Abbaye de Vauclair de Printemps – 8.99 lej (750 ml)

Lidl’s Wheat Beer

A Lidl Románia révén hozzánk is eljutnak a német anyacég rendelésére készített sörök. Alkalomadtán pedig igazi csemegék is akadnak köztük, ilyen például a most górcső alá kerülő Wheat Beer, ami egy szűretlen búzasör. Az oktoberfestesre szabott külső egy picit gagyinak tűnik, hiszen az az érzése az embernek, hogy egy gyerek dobta össze a folyékony kenyér dizájnját. A dobozon rengeteg nyelven – többek közt magyarul és románul is – fel van tüntetve a seritallal kapcsolatos kötelező információk. Ebből megtudtam, hogy Németországban készült a sör, de azt, hogy a Frankenthaler Brauhaus GmbH-nál palackozzák, arra jó háromnegyed órányi neten való szörfözés után jöttem csak rá. Nem mintha túl nagy jelentősége lenne ennek az infónak, de ha már a többi sörnél is szerepel a gyártó neve, akkor most se maradjon ez el.

A szerdai vásár: új sör a Tuborgtól...

Itt vásároltam: Bertis (Sepsiszentgyörgy)
Tuborg Classic – 5.20 lej/csereüveg nélkül 6,20 lej (500 ml)

A sörivástól is elvette a kedvünket az infláció

Fotók: Pixabay

Hozzávetőleg 10 százalékkal kevesebb sör fogyott Romániában az év első négy hónapjában, mint 2021 azonos időszakában. Ennek a fő oka az infláció, illetve a vásárlóerő csökkenése lehet, mivel a sör nem tartozik a nélkülözhetetlen termékek közé.

Kasteel Rouge

A Belgiumban kiránduló és sörözgető barátaimtól sokat hallottam már a Kasteel Rouge-ról, amely egy 8 százalékos alkoholtartalmú meggyes-gyümölcsös sör. Nagyon kíváncsi voltam rá, s az első adandó alkalommal vettem is belőle egy dobozzal, és nagyon kár, hogy csak egyet…

Vb 2022: a szurkolók nem vehetnek sört a mérkőzések alatt

Hiába a szép stadionok, sör nélkül egy világbajnoki összecsapás sem ugyanolyan élvezetes | Fotó: Getty Images

A katari labdarúgó-világbajnokságon a szurkolók nem vásárolhatnak sört a mérkőzések alatt – számolt be róla a Reuters.

A csütörtöki vásár: belga duó

Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Kapittel Pater – 11.90 lej (330 ml)
Kapittel  Tripel Abt 10° – 13.50 lej (330 ml)