 |
| Fotók: Pexels |
Egy német kutatás szerint egy korsó sör meglepően nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Az alkoholmentes változat pedig esetenként még annál is jóval többet. A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány szerint a sör jelentős mennyiségben tartalmazhatja az agyműködés szempontjából alapvető fontosságú B6-vitamint, és ez még az alkoholmentes változatra is igaz – adta hírül a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.
 |
| Fotó: Molson Coors |
Első alkoholmentes sörét vezeti be a Coors Light: a Molson Coors tulajdonában lévő márka Coors 0.0% néven dobja piacra új termékét. A zéró alkoholtartalmú sör május folyamán jelenik meg néhány északkeleti amerikai piacon, az országos bevezetést pedig 2027-re tervezi a gyártó.
Itt vásároltam: Penny (Sepsiszentgyörgy)
Haiduc Puternic (román) – 5.29 lej (500 ml)
Haiduc Fără Alcool (román) – 4.19 lej (500 ml)
Haiduc Brun (román) – 5.29 lej / 1.93 € (500 ml)
 |
| Fotó: audi-mediacenter.com |
 |
| Fotó: Pexels |
Ötven éve főzték Csehszlovákiában az első alkoholmentes sört, a Pitot, az elsőt az egész keleti blokkban, Németország és Svájc után a harmadikat Európában. A Pito elnevezés a sör és az autó összetételéből keletkezett („PIvo”, „auTO”). Szlovákia területén először az ógyallai sörgyárban gyártották.
Németországban hamarosan árat emelhet a legtöbb nagy sörfőzde az Inside italpiacra szakosodott szakmagazin elemzése szerint. A jelentés rámutatott arra, hogy Németországban a tíz legkeresettebb sörmárka közül hatnak a termelői ára mostanság vagy a közeli hónapokban nőni fog.
 |
| Fotó: Pexels |
2024-ben az Európai Unió országai összesen 34,7 milliárd liter sört gyártottak. Ennek túlnyomó része, 32,7 milliárd liter, több mint 0,5 százalékos alkoholtartalmú volt, de a maradék 2 milliárd liter alkoholmentes vagy nagyon alacsony alkoholtartalmú sörből állt – ez utóbbi kategória gyártása 11,1 százalékkal nőtt az előző évhez képest.
 |
| Fotók: Pixabay |
 |
| Fotók: Pixabay |
A sörértékesítés Németországban 2025 első félévében az előző év azonos időszakához képest 6,3 százalékkal, 262 millió literrel 3,9 milliárd literre csökkent a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis augusztus 1-jei jelentése alapján.
Itt vásároltam: Coralia Market (Segesvár)
176 Trepte Lyceum (romániai) – 12.49 lej (440 ml)
176 Trepte Escala (romániai) – 12.49 lej (440 ml)
Tavaly 20,9 millió hektoliter sört főztek a csehországi sörgyárak, ami 4,2 százalékkal több, mint 2023-ban – jelentette be a cseh sörgyárak szövetsége május 21-én Prágában. A közlemény szerint a tavalyi eredmény azt jelzi, hogy a néhány éves gazdasági stagnálás után a cseh sörfőzés kezd feléledni.
 |
| Prága | Fotók: Pixabay |
A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes sörök előállítása felé tolódik el a csökkenő alkoholfogyasztási tendenciák miatt – közölte a Do Rzeczy lengyel konzervatív hetilap a lengyel söripari munkaadók szövetsége jelentésére hivatkozva. A jelentésben az érdekvédelmi szervezet azt írja, hogy „valódi szemtanúi
vagyunk a lengyelországi sörfogyasztásban bekövetkező forradalomnak”.
Egészségügyi okokból, az íze miatt, vagy szimplán a választás szabadsága kedvéért fogyasztanak Németországban egyre többen alkoholmentes sört. A szegmens gazdasági sikertényezővé vált a gyártók számára. Rekord mennyiségű, mintegy 700 millió liter alkoholmentes sört állítottak elő a német sörfőzdék 2024-ben, ami több mint kétszerese a húsz évvel korábbi volumennek – adta hírül a Lebensmittelpraxis a Német Sörgyártók Szövetsége az április 23-i „Német Sör Napja” alkalmából közzétett adatait idézve.
 |
| Fotó: Pexels |
Ez viszonylagos pozitívum, hiszen2022-ben és 2023-ban jelentősen csökkent a fogyasztás. A tavaly
viszont már stagnált a sör romániai piaca, a fogyasztás kb. 15
millió hektoliter volt, írja az economedia.ro.
 |
|
Pár éve még jóval nagyobb volt a sörfogyasztás | Fotók: Pixabay |
 |
| Fotó: Pexels |
 |
| Fotó: Pixabay |
Folyamatosan nő az alkoholmentes sörök iránti kereslet Hollandiában. A boltokban eladott sörök hét százaléka ma már nem tartalmaz alkoholt, és olyan kézműves sörfőzdék is vannak, amik kifejezetten az ilyen sörökre specializálódtak. Az egyik utrechti főzde alapítója szerint már rég elmúltak azok az idők, amikor a mentes sörök nem voltak finomak. „Generációk gondolják még mindig úgy, hogy az alacsony alkoholtartalmú vagy mentes sörből hiányzik valami. Mi arról próbáljuk meggyőzni őket, hogy ez nem így van. Ki merem jelenteni, hogy sokszor már nem is érzékelhető a különbség” - jelentette ki Ronald van de Streek, akinek a termékei iránt különösen sok egyetemista érdeklődik, a részegség ugyanis egyre kevésbé vonzó a fiatalok számára.
 |
| Fotók: Guinness |
Meglepetéssel indítja a száraz novembert a Borsodi Sörgyár, hiszen novembertől a kínálatukban is elérhető lesz a Guinness 0.0. A kiegyensúlyozott, száraz stout ízig-vérig Guinness, így ezzel a különleges termékkel azok számára is lehetővé válik a legendás Guinness ízélmény megismerése, akik az alkoholmentes italokat keresik.
München, a világhírű német Oktoberfest sörfesztivál otthona csütörtökön megnyitja első alkoholmentes sörkertjét, ezzel is reagálva a bulizó társaságok megváltozott fogyasztási szokásaira és a nyilvános alkoholfogyasztással kapcsolatos növekvő frusztrációra. A bajor főváros főpályaudvarának közelében található Die Null kizárólag üdítőitalokat, mocktaileket, gyümölcsleveket, vizet és alkoholmentes söröket kínál majd a vendégeknek, ezzel próbálva megfosztani a területet lepukkant imidzsétől − írta meg a The Guardian.
A Peroni többéves globális partneri együttműködést jelentett be a Scuderia Ferrarival. Az Asahi Europe & International középtávú törekvése, hogy 2030-ra portfóliója ötödét az alkoholmentes termékek alkossák.
Tavaly 5 százalékkal csökkent a
sörfogyasztás Romániában, s az idei év sem lesz gyümölcsöző
az ágazat számára, vélik a szakemberek. „A söripar számára
2023 sem a növekedés éve lesz, folytatódni fog a visszaesés.
Arra számítunk, hogy jövőre elkezdődik a piac stabilizálódása,
2025-ben pedig nőni fog, ha nem is nagy mértékben” –
nyilatkozta a Ziarul Financiarnak Michal Mrowiec, az Ursus Breweries
elnöke.
