Dreher Áfonya

Az IPA, a Szilaj Meggy, a Gold, a Bak, a Pale Ale és a Classic után ez a hetedik sör, amit megkóstolok a magyarországi Dreher Sörgyáraktól. A dobozos Dreher Áfonyát 2021 augusztusában vásároltam Sepsiszentgyörgyön, még abból az időből, amikor a Merkúr polcain bőséggel sorakoztak a magyar kézműves és nagyüzemi sörök.

Nehéz éven van túl a magyar söripar

Fotó: vg.hu

A Heineken Hungária, a Dreher és a Borsodi is megsínylette a pandémiát, a csökkenő bevételek és a növekvő költségek után azonban az idén stabilizálódhatnak az értékesítési csatornák. Mind a három nagy magyarországi sörgyártó pénzügyi mutatói estek a koronavírus-járvány következtében, hiszen a kiskereskedelmi forgalom élénkülése csak részben kompenzálta a vendéglátóhelyi sörértékesítés kiesését.

Együtt készít söröket egy nagy sörgyár és egy kézműves sörfőzde

Magyarországon 10 hónapon át tartó együttműködés eredményeképp született meg a Kőbánya X névre hallgató márka alatt két új sör a Dreher Sörgyárak és a Mad Scientist összefogása révén - jelentette be a két cég vezérigazgatója. Vagyis egy 400-szor nagyobb sörgyár lett partnere az egyik legismertebb hazai kézműves sörfőzdének, egyelőre két új termék piacra dobására.

Fotók:Portfolio

Békefi Gábor, a Dreher Sörgyárak vezérigazgatója a különleges helyszínen, a kőbányai pincerendszerben tartott sajtótájékoztatóját azzal kezdte, hogy a sörgyárnál tavaly született meg az ötlet, hogy lépjenek át eddigi korlátaikon és keressenek partnert az új típusú termékeikhez. „Olyan partnert kerestünk, amely magas minőséget képvisel, szokatlan megoldásokat és innovációt alkalmaz, és Kőbányán működik, hiszen folytatni akartuk az itteni sörfőző hagyományokat” - vezette fel az együttműködés hátterét a multicég első számú embere, aki azt is elárulta, hogy a Mad Scientist már a kezdetekkor nyitott volt az együttműködésre.

Kétszáztíz évvel ezelőtt született a sörkirály

Éppen 210 esztendővel ezelőtt, 1810. június 7-én született Dreher Antal, akit a mai napig a sörök királyaként emlegetnek. Az üzletember – akinek neve már életében fogalommá vált – Magyarországon is közismert az általa alapított Dreher Sörgyáraknak köszönhetően.

A Dreher cég története egy kis ausztriai falusi serfőzdétől indult, ahol Franz Anton Dreher az apjától tanulta meg a sörfőzés fortélyait. Ő teremtette meg később a családi vállalkozás alapjait, s vásárolta meg a Dreherek első sörgyárát. Ez lett a kiindulópontja az utódai által létrehozott óriási konszernnek, amelynek a 20. században már Kőbánya volt a központja, s amelytől csak a II. világháborút követő kényszerű államosítás miatt váltak meg. A világhírűvé vált sörgyáros-dinasztián belül négy generáción át szállt apáról fiúra a sörfőző vállalkozás sikerének titka.

Ennyi sör fogyott a Szigeten 1993 óta

1993 óta 17 922 600 korsó sört fogyasztottak el a Sziget Fesztiválon. Ön ebből hányat vall be?

A Sziget legrégebbi beszállító partnere a Dreher Sörgyárak, amely már 23 éve szolgáltatja a sört, az adataik szerint csaknem 18 millió korsó sört döntöttek magukba a fesztiválozók az első Sziget óta. Csak tavaly a becslések szerint 312 ezer ember vásárolt Drehert a hét nap alatt. (1996-ban 85 500-an voltak.) 2016-ban 80 söröző 500 sörcsappal, valamint 220 dobozos kiszerelést rejtő hűtővitrinnel várta a Szigeten a látogatókat.

Idén egy speciális, csak itt kapható sörkülönlegességgel, a Dreher Sziget Sörrel készülnek a jubileumi, 25. Szigetre, amelyen már az év eleje dolgoztak a sörmestereik.

Idén is sokszor ömlik majd a poharakba, korsókba, torkokba a Szigeten. Fotó: Dreher Sörgyárak

A Sziget Sör hidegkomlózásos technológiával, Centennial komlóval készül, amelyet előszeretettel használnak IPA sörökhöz is. Úgy is szokták hívni, hogy „Szuper Cascade", mert hasonló ízjegyeik mellett majdnem kétszer több alfa-savat tartalmaz (7-12%).

Megkóstolásakor citrusos, virágos aromára számíthatunk.

Amíg az első korsóra várakozik (már kevesebb, mint három hét!), addig nézegessen egy szórakoztató infografikát a Sziget sörtörténelméről: 

 

Fotó: Dreher Sörgyárak

(Forrás: Origo)