Szennyvízből készített sör egy cseh sörfőzde

Fotó: Kostas Linitsios / Flickr

Egyre gyakoribbak a száraz időszakok, szóval akár ez is lehetne a sörfőzés jövője, már persze ha a fogyasztók is elfogadják: te innál szennyvízből készült sört?

Csehországban rengeteg jó sört lehet inni – és ezt mutatja, hogy egy főre vetítve a csehek isszák a világon a legtöbbet, 143,3 litert belőle –, de egy délnyugat-csehországi kis sörfőzde olyan itallal jelenkezett, amelyre még a hosszú múltra visszatekintő helyi sörfőzésben sincs igazán precedens: a Čížovában székelő üzem ugyanis asörhöz használt vizet a prágai szennyvíztisztítóból szerzi.