Abbaye de Vauclair Impériale

A francia Abbaye de Vauclair érdekes söreit a Lidlben fedeztem fel, s mindig nagyon megörvendtem, amikor egy újabb termékre bukkantam a diszkontáruházban. A mindössze 330-as Triple, a pezsgőre hajazó lezárású, valamint a hét és fél decis kiszerelésű Blonde, illetve Blanche után következzen az egyszerű fekete eleganciával rendelkező Impériale. Típusát nézve ez egy bière de garde (farmhouse ale), vagy otthoni sör, Franciaország északnyugati részének jellegzetessége.

La Blonde De Ch’Nord

Alkalomadtán a Lidlben lehet érdekes söröket vásárolni, és ez alól a La Blonde De Ch’Nord sem kivétel. Ajándékba kaptam, de tudom, hogy ott került komám bevásárlókosarába. Az Abbaye de Vauclair Blonde és Triple mellett ez is egy bière de garde, ami annyit jelent, hogy „otthoni sör”. Erről a sörtípusról Berry Werhoff úgy ír a Sörök Enciklopédiájában, hogy az elnevezése még abból az időkből származik, amikor a francia gazdák tavasszal főztek sört, hogy legyen mit inniuk nyáron, továbbá könnyen felismerhetők a pezsgősüveg formájú palackjairól. Ez a pincében tárolt (javasolt fogyasztási hőmérséklet: 12–15 Celsius-fok) habos nedű Franciaország északnyugati részének a jellegzetessége.

Abbaye de Vauclair Blanche

A negyedik francia és a harmadik Abbaye de Vauclair habos nedű, amelyet nagyító alá veszek. Akárcsak másik két testvére – a Blonde és a Triple –, ez a folyékony kenyér is a Lidl révén érkezett el hozzánk, s a kék címkéje mellett a pezsgőre hajazó lezárással, valamint a hét és fél decis kiszerelésével hívja fel magára a figyelmet. A diszkontáruház saját apátsági búzasöre még egy szempontból érdekes, éspedig azért, mert koriander és narancshéj hozzáadásával készül. De ne szaladjunk ennyire előre, vegyük sorra a dolgokat.

Abbaye de Vauclair Blonde

A Lidl „apátsági söre”, amit a franciaországi Les Brasseurs De Gayantnél főznek. Korábban egy-két alkalommal már kóstoltam/ittam ezt a habos nedűt, ám amikor a teszt elkészítése céljából akartam venni egy üveggel belőle, többször meg kellett látogatnom az üzletet, mivel a sepsiszentgyörgyi sörkedvelők gyorsan elkapkodták. Egyszóval nagyon kelendő az Abbaye de Vauclair Blonde, még annak ellenére is, hogy a cukor mellett adtak hozzá mesterséges édesítő-, ízesítőanyag is... Furcsa ez a dolog, hiszen a címkén feltüntetett szárazanyag-tartalom (15.5°P) szerint raktak belé rendesen alapanyagot, és így magamban tettem fel a kérdést, hogy miért is kellett még jobban megspékelni ezt a folyékony kenyeret... A választ csak a francia sörmesterek tudják, akik így is egy korrekt aranysárga főzetet raktak össze.

Kronenbourg 1664 Blanc

Csinos kék üveg, fehér címke és kupak (szaknyelven koronazár), illetve opálos sárga nedű... Érdekes egyveleg, amellyel a franciaországi Kronenbourg örvendeztette meg világszerte a sörkedvelőket. Az előbb említettekkel nem merülnek ki a különleges dolgok, hiszen ez az ízesített búzasör még tartogat egy-két meglepetést. A különleges serital elkészítéséhez természetes aromákat és különféle fűszereket használtak fel, ami egyedivé, izgalmassá teszi a Kronenbourg 1664 Blanc-t.

Abbaye de Vauclair Triple

Egy belga stílusú sör, amely a maga nemében nem is olyan rossz, sőt, a negatív híresztelésekkel ellentétben még iható is. Az Abbaye de Vauclair sörökkel a sepsiszentgyörgyi Lidlben találkoztam, s a Triple mellett a Blonde-ot is megkóstoltam már, de az utóbbiról majd egy másik alkalommal írok.