Az újság (Háromszék) rendszeres olvasói már tudják, hogy államvizsga-dolgozatom témája a háromszéki sörfőzés története. Eleinte többnyire régi újságokban és a látszólag végeérhetetlen levéltári iratok között kerestem a kérdéseimre a választ, a kezdeti szakaszban felhalmozott információkat pedig a Wellenreitertől Lucretiáig című előadásomban mutattam be az érdeklődőknek február 28-án Sepsiszentgyörgyön a Lábas Házban. És annak ellenére, hogy ekkorra már a közönség elé tudtam tárni korábban nem ismert történeteket erről a gazdag múlttal rendelkező témáról, még mindig számtalan elvarratlan szálról kellett gondoskodnom. Arra viszont nem számítottam, hogy az előadásom hírére megkeresnek majd azok a kulcsfontosságú személyek, akik meg tudják válaszolni a kérdéseimet.
