Zipfer Heller

Az első Zipfer sör, amelyet megkóstoltam! Ez egy osztrák prémium sör, amely két néven is forgalomba kerül: az exportra szánt változatot Zipfer Hellerként ismerik, míg az osztrák piacon Zipfer Urtyp néven fut. Nem tudom, hogy a névbeli különbségen túl van-e eltérés a két verzió között, de ha egyszer alkalmam nyílik kipróbálni az Urtypot, arról is beszámolok. 

A Zipfer söröket előállító Brauerei Zipfet 1858-ban alapították, és az azóta eltelt több mint másfél évszázad alatt a főzde az osztrák sörpiac jelentős szereplőjévé vált, a márka pedig az osztrák sörfogyasztók egyik kedvence lett. A kiváló minőségükről, hagyományos receptjeikről ismert gyár 2003-ban csatlakozott a Brau Union Österreich AG-hoz, amely a Heineken cégcsoport része. A Zipfer Sörgyár továbbra is megőrizte saját márkáját és hagyományos sörfőzői eljárásait, jelenleg pedig tíz különbözőféle sört állítanak elő.

A sepsiszentgyörgyi német boltban akadtam rá a Zipfer Hellerre, és rögtön több üveggel is vettem belőle, mivel aznap édesanyámnál ünnepeltünk valamit, így az öcséimnek is jutott belőle. Akárcsak nekem, nekik is nagyon ízlett, a sör végül tőlem egy erős nyolcas értékelést kapott. A Zipfer Heller barna üvegben érkezett, címkéje egyszerű, letisztult, enyhén retróhangulatú. A tiszta, szalmasárga sört korsóba töltöttem, ahol szép, dús, közepes szemcsézetű, fehér habkorona képződött, amely meglepően hosszan kitartott.

Illata malátás, gabonás, füves, virágos és kellemesen komlós. Az első korty lágy malátássággal indít, amit finom komlós zamat követ, majd a végén gyümölcsös, gabonás és malátás jegyekkel zár. Az íze inkább édes, mint keserű. Ez egy remek ivósör, amely kellemes testességgel és közepes szénsavassággal bír. Utóíze száraz, enyhén édeskés. Bár semmi extrát nem nyújt, mégis azt gondolom róla, hogy egy precízen összerakott, szerethető sör. Csak ajánlani tudom! Egészségünkre!

Gyártotta: Brau Union Österreich AG
Származási hely: Ausztria
Itt vásároltam: German Markt (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 6,50 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 5,4%
Eredeti extrakttartalom: 12.2°B
IBU (keserűségi index): 12
Színe: tiszta szalmasárga
Összetevők: víz, árpamaláta, komló (Magnum, Perle, Tettnanger, Spalter Select), komlókivonat
Típus: világos sör (helles)
Ebből fogyasszuk: korsó, talpas söröspohár
A sör pontszáma: 8/10 (Untappd: 4,00/5,00)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 7–9°C
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: zipfer.at