A kínaiak isszák a legtöbb sört

Tovább nőtt a prémium- ésszuperprémium-sörök fogyasztása az idén Magyarországon, míg atöbbi fajta forgalma a hidegebb időjárás hatására valamelyestcsökkent – közölte Kántor Sándor, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója. Az első félévi adatok alapján a prémiumok aránya eléri a teljes forgalom közel negyedét – teszi hozzá. Emellett bővül a csökkentett alkoholtartalmú, ízesített termékek fogyasztása is.

Fotó: Shutterstock

Világszinten több mint 1,9 milliárd hektoliter sör fogyott tavaly. A világ legnagyobb gyártója Kína, a második az USA, a harmadik Brazília. A fogyasztás mértéke is ezt követi. A legtöbb sört, évi mintegy 113 milliárd üveggel, a kínaiak isznak. Az USA 67,5 milliárd üvegnyit fogyaszt: többet, mint amennyit gyártanak.

Söralátét: Wieselburger Bier

Leffe Blonde

A Brune, a Radieuse és a Ruby után következzen a Leffe sörcsalád negyedik tagja, az alsóerjesztésű Blonde. Akárcsak az előző három, ez is ízig-végig belga apátsági sör, amely nagy népszerűségnek örvend világszerte. Mondanám azt is, hogy izgatottan töltöttem ki magamnak ezt a habos nedűt, de akkor hazudnék. Korábban már többször is ittam Leffe Blonde-ot, így ez alkalommal inkább csak ízlelgettem a 6,6% alkoholtartalmú seritalt. Mindig is ízlett, mindig is tetszett, így most sem okozott csalódást, mivel hozta azt, amit egy minőségi belga sörnek hoznia kell.

7+1 ok, amiért érdemes sört inni

Természetesen azon túl, hogy finom, hűsít és nyári napokon különösen jól esik, rengeteg tudományosan megalapozott ok van arra, hogy a jó sört szeressük.

Fotó: Unsplash.com

A legegészségesebb alkoholos italok egyike. Nagyon sok pozitív hatása van. Nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek az alkohollal együtt a szervezet enzimaktivitását, az anyagcsere folyamatok jótékony gyorsítását eredményezik. Nátriumban szegény, nem tartalmaz zsírokat és 92%-nál több vízből áll. Megvédheti szívet, a csontokat, fokozhatja immunitását.

„Tusványoson a sör is ízesebb” – tények és tévhitek a népszerű italról

A jubileumi Tusványos pénteki napjánnem szokványos előadáson vehettek részt az érdeklődők: aSapientia EMTE Csíkszeredai Karának oktatóikerekasztal-beszélgetéstszerveztek a sörről és az ahhoz kapcsolódó székely és magyar szokásokról, illetve a tévhitekről. Telegdy Balázs szociológus, egyetemi adjunktus, Tapodi Zsuzsanna irodalomtörténész professzor, Szőcs Attila marketing professzor és Szilveszter Szabolcs környezetmérnök pódiumbeszélgetését Pap Levente dékán moderálta.

Illusztráció: Origo

Az egyetemi oktatók szerint nem született elegendő kutatás Székelyföldön az alkoholfogyasztásról, így a hallgatóságot megmozgatva interaktívvá tették a sörözésről szóló kiselőadást: ki-ki kapott egy piros, tagadó jelzéssel ellátott „sörös pálcikát” és egy ugyanolyan zöldet is, amellyel az egyetértését fejezhette ki a kijelentések hallatán.

Söralátét: Palm

A gyümölcsös sör nem rendes sör? Sokan tévednek!

Bár az elmúlt években, a rendszerváltás utáni két évtizedhez képest sokkal jobb lett a sörhelyzet Magyarországon, többféle és jobb minőségű sört kapni, azért általánosságban még mindig elmondható, hogy afogyasztók nagy része továbbra is a lagereket, a nyitottabbakesetleg a búza-, vagy barna söröket keresik a boltok polcain.

Fotó: iStock

Ezen persze nem érdemes csodálkozni, itthon a sör fogalma szinte eggyé vált a világos sörrel, ma ezek az italok a legnépszerűbbek. Pedig a sör, mint műfaj jóval sokszínűbb, és az ízvilág is változatosabb, mint amit mi itthon megtapasztalunk belőle. Rengeteg söralapú ital várja a fogyasztókat, például már vannak gyümölcsös sörök és egyre népszerűbbek a radlerek is, amelyek különböző gyümölcsízekben kaphatók, alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú változatokban is.

Söralátét: Ursus (5)

Söralátét: Löwenbräu (2)

Söralátét: Ursus (4)

Söralátét: Kaiser (2)

Szűretlen Csíki Sör

A csíkszentsimoni Csíki Sör Manufaktúra tavaly év végén, talán decemberben két új habos nedűt is piacra dobott. Előbb érkezett a Csíki Vadmálna Vitaminsör (ez egy későbbi értékelés tárgyát képezi), majd kevés időre rá jött a Szűretlen Csíki Sör. Ez utóbbit vettem most nagyító alá, s már előlegben annyit elárulók, hogy a hetesre pontozott Csíki Barna Sör (újabban Tiltott Csíki Barna) és Tiltott Csíki Krém Sör után ez a Hargita megyei gyár harmadik legjobb seritala. Amúgy hatost adtam rá.

Söralátét: Vedett

Söralátét: Kaiser (1)

Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel

A 40. születésnapomra kaptam ajándékba, több másik sörrel egyetemben. A sörkoszorúban ott volt a testvér, a Münchner Hell is, amiről hamarosan szintén érkezik a véleményezés. A Paulanert mindig is kissé drágának ítéltem meg, de most, hogy már túl vagyok a kóstoláson, szerintem megéri a pénzét, mivel egy jó sör. Igazi német habos nedű, ami gyorsan az ember kedvence lesz. Már többször írtam, hogy én mostanság jobban szeretem a barna söröket, mint szőke társait, és ez a Paulaner Hefe-Weißbier Dunkelre is érvényes, hiszen erős 8-ra osztályoztam.

Magyar siker a közép-európai versenyen

Fotók: Elixbeer

Egy magyarországi főzde,az Elixbeer terméke három aranyérmet is elhozott júniusban a CEBA-n (Central European Beer Awards). A versenyen 7 ország 210 söre vetélkedett, összesen 13 kategóriában. Ezek közül a pIPA nemcsak saját mezőnyében bizonyult a legjobbnak, de Champion díjat is nyert, illetve a kategóriagyőztesek közül is ezt találták a legjobbnak, így a verseny Média-díját is elhozta.

Söralátét: Tyskie (2)