A németországi Klosterbrauerei Weltenburgtól ez a második sör, amelyet megkóstolok és értékelek. Még 2019-ben a Pils került górcső alá, most pedig az Asam Bockon van a sor, hogy terítékre kerüljön. Amikor rátaláltam a Kauflandban, egyáltalán nem gondolkodtam azon, hogy megvegyem-e, azonban hazaérkezésem után már bánkódtam is, hogy csak egy üveggel vásároltam belőle... Ez a sörkülönlegesség a nevét a híres német barokk művészről, Cosmas Damian Asamról kapta, aki maga is szerepel a serital címkéjén.
Illata halványan savanykás, frissen pörkölt kávéra emlékeztető és intenzív, emellett édes malátás, valamint aszalt gyümölcsös jegyeket is hordoz magában. A sötétbarna színű folyékony kenyeret egy sima falú korsóba öntöttem ki, amelynek tetején kompakt, apró szemű és rendkívül tartós, bézs színű habtakaró képződött.
Ízében a karamell és a friss barna kenyérre emlékeztető zamat dominál. Malátás és édes, finom, nagyon finom! Krémes, étcsokoládés jegyek egészítik ki az összképet. Magasabb alkoholtartalma (7,3%) kellemesen, majdhogynem észrevétlenül simul bele az ízvilágba, lágy melegséget kölcsönözve neki. Összetett, kiegyensúlyozott, lélekmelegítő sör. Igazán jól összerakott ínyencség. Kellemesen telt, gazdag kortyérzettel rendelkezik. Közepes szénsavassága még jobban kihangsúlyozza krémes jellegét. Hosszan tartó utóíze száraz, a lágy édeskés lecsengés mellett pedig gyógynövényes komlókeserűség is érezhető benne.
Én 9,5 pontot adtam erre a sörkülönlegességre, amelyet már az első korty után imádtam. Ahogy korábban is írtam, nagyon sajnáltam, hogy csak egy üveggel vettem belőle. Csak ajánlani tudom, és nemcsak a barna sörök kedvelőinek, hiszen ez egy olyan serital, amelyet egyszer – de akár többször is – meg kell kóstolni az életben. Egészségünkre!
Gyártotta: Klosterbrauerei Weltenburg
Származási hely: Németország
Itt vásároltam: Kaufland (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 10,89 lej
Kiszerelés: 500 ml (üveg)
Alkoholtartalom: 7,3%
Eredeti extrakttartalom: 18,2ºP
IBU (keserűségi index): –
Színe: sötétbarna
Összetevők: víz, árpamaláta, komló
Típus: barna dupla bak sör (doppelbock)
Ebből fogyasszuk: konyakos (snifter), vagy öblös talpas söröspohár
Ajánlott hőmérséklet: 7–8°C
A sör pontszáma: 9.5/10 (Untappd: 3,60/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen, határozottan
Weboldal: weltenburgershop.de
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése