Weihenstephaner Hefeweissbier

Már itt az elején le kell szögeznem egy dolgot: ez az eddigi legjobb búzasör, amit valaha ittam. Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy ez idáig még csak három (Ciuc Premium Weizen, Terapia Platin, Nenea Iancu Bere Albă Nefiltrată din Grâu) másik ilyen fajta seritalt kóstoltam, de azok közül messzemenően a legjobb. Az eddig tesztelt, véleményezett habos nedűk között is előkelő helyet foglal el a Weihenstephaner Hefeweissbier, hiszen minden kortya ott van/volt a szeren, és úgy gondolom, hogy ilyennek kell lennie egy igazi búzasörnek.

Mielőtt belevágnánk a dolgok sűrűjébe, meg kell említenem azt a tényt is, hogy a Weihenstephant tartják a világ legrégebbi sörfőzdéjének, hiszen már 1040-ben tesznek róla írásos említést. A bajorországi sörgyárban jelen pillanatban tizenkétféle habos nedűt főznek, s a búzasörük talán a legjobb termékük.

A nagyon letisztult külsejű seritalnak – amit amúgy bavarikumnak tartanak – fehér, kemény és tartós habkoronája volt, illata pedig élénk, kissé gyümölcsös (főként citrusos, a gyártó szerint egyben banános is, de én ez nem éreztem) és élesztős. A felső erjesztésű szűretlen sör íze édes és fűszeres, de érzik rendesen benne a búza is. Egyszerre sima és lágy, kevés a szénsav benne, így roppan frissítő hatása volt. Utóíze kissé kesernyés-savanykás, de ez egyáltalán nem ront az összhatáson. Összességében „kell még” íze volt a Weihenstephaner Hefeweissbiernek, s mindenkinek ajánlom, aki meg szeretne kóstolni egy igazán jó habos nedűt. Egészségünkre!



Gyártja: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Származási hely: Németország
Itt vettem/kitől kaptam: barátaimtól (születésnapi ajándék)
Ára: -
Kiszerelése: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 5.4%
Keserűségi index (IBU): 14
Összetevők: víz, búzamaláta, árpamaláta, komló, sörélesztő
Típus: búzasör (Weissbier – Hefeweizen)
Színe: zavaros aranyszőke
A sör pontszáma: 8/10
Ebből fogyasszuk: búzasörös pohár
Megérte megkóstolni?: igen
Újra vennék/innék?: határozottan
Weboldal: www.weihenstephaner.com