Habos nedű, amely Rejtő Jenőnek is ízlene

Rejtő Jenő alighanem inkább a sört szerette, mivel könyveiben borról, borászatról nem sokat beszél, annál többet viszont a kültelki vagányokat, álruhás uralkodókat jókedvre derítő habos nedűről, no meg a sörcsempészekről. Nem tudom, mennyi valóságalapja van ennek a felvetésnek, de ha igaz, akkor ettől csak még jobban kedvelem a magyar szórakoztató irodalom népszerű alakját. De hogy jön Rejtő Jenő az elmúlt hét folyamán piacra dobott új sepsiszentgyörgyi sörhöz? Egyszerűen: a név miatt. A közkedvelt író egyik regényében ugyanis a Lucretia nevet viseli a sörcsempészek szkúnere (kétárbocos vitorlás ez a gyorsabbik fajtából), és a Lucretia Schooner névre hallgat az újdonsült megyeszékhelyi sörműhely és az általuk főzött serital is. És igen: közel két évtized után újra van saját söre Sepsiszentgyörgynek.

Vitorlát bontott a Lucretia

Közel ötéves szélcsend, ellenszél, bürokrata kalóztámadások után vitorlát bontott a Lucretia Schooner. A Rejtő Jenő Láthatatlan légió című regénye által inspirált névvel induló kézműves sör jó hátszelet remél, a gyártók pedig meg is érdemlik rendkívüli kitartásuk okán. A sepsiszentgyörgyi ipari parkban most induló kis sörmanufaktúra szombaton mutatta be a sajtónak az első főzetek eredményeit, négyféle sörtípust, melyek hamarosan kaphatók lesznek szentgyörgyi egységekben is.

A gyáravatón Szabó Rudolf tulajdonos elmagyarázta a technológiai folyamatot, végigvezetett a helyiségeken, ahol a hozzávalókat tárolják, roppantják a malátát, főzik a sört, keverik az élesztővel és a komlóval (és nem a kivonattal), cefrézik, érlelik, palackozzák az értékes nedűt. Meg is kóstolhattuk a különböző malátákat, illatozhattuk a komlót, és végül ihattunk a mutatós, 3 decis üvegek tartalmából is. Ám hosszú volt az út idáig, hatalmas bürokráciával kellett megbirkózniuk a merész vállalkozóknak, egyszer-kétszer már a meghátrálás gondolata is megkísértette őket.

Tavaly visszaesett a sörfőzés és a fogyasztás Csehországban

Fotók: Pexels

Éves összehasonlításban tavaly 6,9 százalékkal 20,1 millió hektoliterre csökkent a Csehországban főzött sör mennyisége - közölte a cseh söripari szövetség április 20-án Prágában. Az egy főre eső éves átlagos sörfogyasztás is visszaesett, mintegy hét literrel - 14 korsóval - 135 literre. Legutóbb a múlt század hatvanas éveiben volt ilyen alacsony a sörfogyasztás Csehországban - jegyezték meg a szakértők.

Gyenge első negyedév után fellendülésben bízik a magyar söripar

Fotó: Pexels

Gyenge első negyedévet zárt a magyarországi söripar, ám a legnagyobb gyártók bíznak abban, hogy az év további részében a forgalom fellendül - mondta el Kántor Sándor, a Magyar Sörgyártók Szövetsége igazgatója az MTI kérdésére. Az öt legjelentősebb hazai sörgyártó (Borsodi Sörgyár Kft., Carlsberg Hungary Kft., Dreher Sörgyárak Zrt., Heineken Hungária Zrt. és Pécsi Sörfőzde Zrt.) együttes termelése 1,055 millió hektoliter volt az első negyedévben, mindössze 0,3 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit, belföldi sörértékesítésük pedig szintén alig, 0,6 százalékkal nőtt, 1,087 millió hektolitert tett ki.

Szenttamási Aranykakas Summer IPA

A szenttamási sörfőzde négyesfogatának utolsó darabja is kikerült a frizsiderből, ami egy, a meleg, napsütéses, méhzümmögéstől zajos és megannyi virágillattal teli nyári napot felidéző IPA. A Szenttamási Aranykakas Summer IPA az eddigi legjobb romániai indiai pale ale sör, amit ittam, még úgy is, hogy Magyarországon főzik. A Lidl Warriorra 7 pontot adtam, a Summer IPA-t is hetesre értékeltem, de a hargitai ser egy árnyalattal talán finomabb és tetszetősebb. A kék alapú retrós címke nagyon megkapó, a fehér-feketében ábrázolt fürdőruhás hölgy, a pálmafa, a napernyő, a strandlabda és a háttérben a még hétágra sütő lenyugvó nap egy pár pillanat erejéig a tengerpartra teleportálja az embert…

Schöfferhofer Hefeweizen Dunkel

Azt kell, hogy mondjam, nagyon jó találmány a dunkelweizen, avagy a barna búzasör, hiszen mindkét típus – a barna és a búza – legjavát rakták bele. Annak ellenére, hogy nincs sok tapasztalatom ezzel a sörfajtával, hiszen a Sanwald Weizen Dunkel és a Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel után ez csak a harmadik ilyen stílusú habos nedűm, ám egyet biztosra tudok róla: hogy jó. Az előbbit 7,5-re, utóbbit 8-ra értékeltem, a mostani tesztalanyunk, a Schöfferhofer Hefeweizen Dunkel pedig 6,5 pontot kapott.

Sörivás járvány idején: meredeken zuhant a kocsmai fogyasztás, nőtt az otthoni

A vendéglátóipar 45 százalékkal kevesebb sört adott el tavaly, mint 2019-ben. Mennyiségi változással nem járt, ellenben lényegesen átírta a hazai sörfogyasztási szokásokat a járvány. 2020-ban 16,75 millió hektoliter sör fogyott Romániában, 0,5 százalékkal több, mint egy évvel korábban.

Fotók: Pexels

A tavalyi év első félévében 7 százalékkal esett vissza a fogyasztás. A Romániai Sörgyártók Egyesülete (ABR) arra számított, hogy a második félévben nem sikerül ledolgozni a visszaesést, az élet azonban rácáfolt az üzletemberekre. „A vendéglátóipar lezárását részben kompenzálta a kiskereskedelem, az otthoni fogyasztás, illetve az, hogy kedvező volt az időjárás. Ahhoz, hogy a piac megmaradt az előző év szintjén, hozzájárult az is, hogy a megszorítások miatt sok vendégmunkás ideiglenesen hazatért” – nyilatkozta Dragoș Constantinescu, az ABR elnöke.

A keddi vásár

Itt vásároltam: Lidk (Sepsiszentgyörgy)
Marston's EPA – 5.99 lej (500 ml)

A húsvéti asztalra: belga trappista sör

Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Westmalle Trappist Dubbel – 12.90 lej (330 ml)
Westmalle Trappist Tripel – 13.60 lej (330 ml)