Lucretia Schooner Your Best IPA

A sepsiszentgyörgyi, háromszéki sörkedvelőknek aligha kell bemutatni a Lucretia söröket, amelyek a közelmúltban hamar belopták magukat a szívünkbe, miután megjelentek a helyi boltokban, kocsmákban, éttermekben. Jómagam is készítettem interjút a gyergyószentmiklósi származású építésszel, Szabó Rudolffal, aki a Lucretia Schooner egyik megálmodója volt, s 1996 óta lakik Szentgyörgyön. Elmondása szerint a Lucretia Schooner Sörműhely ötlete egy prágai kocsmában született meg, a név pedig Rejtő Jenőtől érkezett. A magyar szórakoztató irodalom népszerű alakja sajátos stílusában mesélte el a Lucretia névre keresztelt sörcsempész szkúner rövid, kalandos történetét, a hajó és a hullámzó tenger pedig a Kovászna megyei sör címkéjéről is visszaköszönt.

A márka 2021 áprilisában indult útjára: egy pilsner, egy red ale és két IPA került piacra a Lucretia név alatt. Azóta – sokunk sajnálatára – bezárt a főzde, s engem az bánt a legjobban, hogy nem hamarabb készítettem el ezt a sörkritikát. Ez már késő bánat, és sajnos most még a jobb későn, mint soha elv sem vigasztal. Mea culpa, és az önkritika helyett lépjen inkább színpadra maga a sör: a Lucretia Schooner Your Best IPA.

A narancssárga színnel fémjelzett Your Best IPA megjelenése egyszerű és elegáns: fekete címkéjén a hullámokon ringatózó hajó mellett ott volt a név, valamint minden fontos információ a folyékony kenyérről. Én egy tulipán- (koktélos) pohárba öntöttem ki az opálos, narancssárga színű nedűt, amelynek törtfehér, dús, apró szemű, krémes és nagyon tartós habja volt. A felsőerjesztésű, szűretlen és nem pasztörizált ser illata kellemesen citrusos, határozottan IPA-s és komlós.

Aromájához hasonlóan az íze is erőteljesen komlós és citrusos. A hidegkomlózással készült India Pale Ale karakteres zamata mögött egy édes, malátás felhang bújt meg, amely szépen kiegyensúlyozta a sörkülönlegesség ízvilágát. Kóstoláskor csak annyi jutott eszembe: finom, és kell még íze volt neki. Száraz, testes, közepes szénsavasságú, de egyedül az angolos keserűsége volt az, amivel nem tudtam kibékülni.

Minden korty egy ízorgiának hatott, az alkoholt egyáltalán nem éreztem rajta, pedig ez a sör 6%-os. Utóíze komlósan keserű, és tízből hét és fél pontot adtam rá. Ez egy remek sepsiszentgyörgyi kézműves sör volt, s bízom benne, hogy mindenkinek annyira ízlett a Your Best IPA, mint nekem. Egészségünkre!

Gyártotta: Lucretia Schooner Sörműhely (Rutin Bauleitung)
Származási hely: Székelyföld (Románia)
Itt vásároltam: –
Ára: karácsonyi ajándék
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 330 ml
Alkoholtartalom: 6%
Eredeti extrakttartalom: 14,5ºP
IBU (keserűségi index): 57
Színe: opálos narancssárga
Összetevők: víz, maláta (Pale Ale, Amber), komló (Amarillo, Citra, Saphir), élesztő
Típus: IPA (india pale ale)
Ebből fogyasszuk: tulipán- vagy ipás pohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: –
A sör pontszáma: 7,5/10 (Untappd: 3,58/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen, de sajnos már nem főzik
Weboldal: –