Bő öt évvel ezelőtt írtam sörkritikát orosz folyékony kenyérről, ám igaz, azóta kevés alkalmam volt találkozni ruszki sörrel. Az 5,5 pontra értékelt Baltika 7 Exportot még itthon, a sepsiszentgyörgyi Amigo üzletben vásároltam, a mostani tesztalanyomat, az Afanasiy Marochnoe Svetloét már a bolgár Várna melletti Aranyhomok egyik boltjában találtam. Elöljáróban annyit hadd mondjak el, hogy egy erős hatot kapott tőlem a második oroszországi söröm.
A Călimani sört a Suceava megyei, 1974-ben alapított Bermas Rt. főzi és palackozza. Nevét a Kelemen-havasokról kapta, ami a Keleti-Kárpátok legmagasabb vulkáni hegysége, ez pedig Maros, Hargita, Suceava és Beszterce-Naszód megye területén helyezkedik el; több hegycsúcsa tengerszint feletti magassága meghaladja a 2000 métert is. De elég a gyors földrajzórából és lássuk, mit kell tudni vagy mit tud a mostani tesztalanyunk.
Kezdjem azzal, hogy ez a tizenkettedik folyékony kenyér a Csíki Sörtől, amelyet megkóstoltam, és a harmadik olyan termékük, amelyet hatosra értékeltem. A csíkszentsimoni sörgyár söreire eddig kiosztottam két hetest, egy hatos felest, két hatost, három ötöst, két bukást jelentő négyest és egy egyes osztályzatot, így azt kell mondanom, hogy ezek tükrében nálam a Tiltott Csíki Gyömbér Chili Sör a jobbacska Csíkiak közé tartozik, és határozottan kijelenthetem, hogy ez az eddigi legjobb ízesített sörmixük. Ez a Csíki Sör egy igazán izgalmas és különleges sör, amely kétségkívül kitűnik a hazai kézműves vagy nagyüzemi sörök sorából. A gyömbér és csili sörbeli ötvözése érdekes, de lehet, hogy nem mindenkinek lesz a kedvence.
