Afanasiy Marochnoe Svetloe

Bő öt évvel ezelőtt írtam sörkritikát orosz folyékony kenyérről, ám igaz, azóta kevés alkalmam volt találkozni ruszki sörrel. Az 5,5 pontra értékelt Baltika 7 Exportot még itthon, a sepsiszentgyörgyi Amigo üzletben vásároltam, a mostani tesztalanyomat, az Afanasiy Marochnoe Svetloét már a bolgár Várna melletti Aranyhomok egyik boltjában találtam. Elöljáróban annyit hadd mondjak el, hogy egy erős hatot kapott tőlem a második oroszországi söröm.

A Marochnoe Svetloét a Moszkvától 160 kilométerre északnyugatra, a Volga folyó partján fekvő Tver városában található Chastnaya Pivovarnya Afanasiy készíti. A sörgyár az 1970-es évektől van jelen az orosz piacon, s az eredetileg állami tulajdonban lévő üzemet az 1990-es években privatizálták, azóta pedig magánkézben működik. Az interneten szörfözve azt olvastam a gyárról, hogy híres a szovjet stílusú ízek – jelentsen is ez bármit – megőrzéséről, amit manapság egyre jobban keresnek a fogyasztók az orosz sörökben.

A domborműves és csatos üvegbe palackozott seritalt egy talpas pohárba öntöttem ki. A felsőerjesztésű Marochnoe Svetloé illatában meghatározó volt a maláta és a gabona, amelyet savanykás jegyek egészítettek ki. A színe sötétarany és ködös, ami szemet gyönyörködtető látványt nyújt. Habja dús, apró szemű, puha és figyelemre méltóan tartós, ami elegánsan koronázza az italt.

Az első korty kellemes malátás édességgel indít, amit egy pezsgőszerű szájérzet követ a lágyabb szénsavasság ellenére. Ahogy a sör melegszik, egyre teltebbé és kesernyésebbé válik, majd egyre jobban előtérbe kerül a finom, kellemesen élesztős karaktere, amit egy lágy savanykás felhang egészít ki. A kiegyensúlyozott ízvilág jól tükrözi a sör robusztus jellegét. Az utóízben az édesség és a malátás ízek dominálnak, amelyek meglepően kellemes lecsengést biztosítanak a sörnek. Ízlett, az Afanasiy Marochnoe Svetloe elfogyasztása kellemes élmény volt számomra, így csak ajánlani tudom mindenkinek. Egészségünkre!

Gyártotta: Chastnaya Pivovarnya Afanasiy
Származási hely: Oroszország
Itt vásároltam: ALDO Supermarkets (Aranyhomok, Bulgária)
Ára: 3,39 léva / 8,50 lej
Kiszerelés: csatos üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 4,5%
Eredeti extrakttartalom: 11°B
IBU (keserűségi index): –
Színe: ködös sötét aranysárga
Összetevők: víz, árpamaláta, komló
Típus: világos sör (pale lager)
Ebből fogyasszuk: korsó, lageres vagy shakeres pohár
A sör pontszáma: 6/10 (Untappd: 3,00/5,00)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: –
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen, ha lesz alkalmam még rá
Weboldal: –