A Bere à la Cluj kézműves sörfőzde üde színfoltja a romániai sörös világnak, és az évek során igen népes rajongótáborra tett szert. A kincses városi főzdétől korábban már kipróbáltam a CosmoBăutot és a Gaura Neagrăt, és mindkettő kellemes, pozitív élményt nyújtott. Most azonban egy újabb kolozsvári sör, az Ursa Amar@ került a terítékemre, hogy közelebbről is szemügyre vegyem.
Az Untappd szerint ezt a sört már nem gyártják. Bő órás internetes kutatás után sem sikerült ennek az ellenkezőjére rátalálnom, így nagy valószínűséggel valóban leálltak a készítésével. Ajándékba kaptam ezt a sörkülönlegességet, és roppant kíváncsi voltam, mit is tartogat számomra.
Az Ursa Amar@ illata már az első szippantásra megkapó: karamelles és mézes aromák keverednek benne, amelyek azonnal megnyerik a kóstolót. A sör színe rozsdabarna, ami egyből elragadja az embert. Habja apró szemcsés, krémszínű, tartós, emellett friss és puha, szinte hívogató, hogy minél hamarabb felhajtsuk az első kortyot. Ez kissé pezsgősnek tűnt, amit egy friss, kellemes keserűség követ. Ízében egy finom édes jegy is megjelenik, amelyet a sör melegedése tovább fokoz, még jobban kiemel.
A komló és a karamell remekül kiegészítik egymást, hosszú és harmonikus élményt adva. Az Ursa Amar@ közepesen testes, kellemesen szénsavas, és az alkohol szinte észrevétlenül simul bele az összképbe. Utóízében a keserűség dominál, de ez egyáltalán nem tolakodó, inkább kellemes lezárása az élménynek. Ez a kincses városi sör egészen könnyed, mégis elegáns, így különleges alkalmakra is méltó választás lehetett volna. Egészségünkre!
Gyártotta: Bere à la Cluj Kft.
Származási hely: Románia
Itt vásároltam: –
Ára: ajándék
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 330 ml
Alkoholtartalom: 6,5%
Eredeti extrakttartalom: 15°B
IBU (keserűségi index): 54
Színe: rozsdabarna (EBC 24)
Összetevők: árpamaláta, komló, víz, élesztő
Típus: barna sör (special bitter ale)
Ebből fogyasszuk: shakeres vagy talpas söröspohár
A sör pontszáma: 7/10 (Untappd: 3,50/5,00)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 4–8 °C
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: –
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése