A Moinette Blonde után ez a második sör, amelyet a Dupont Sörfőzdétől megkóstoltam. A Saison Dupont egy igazi klasszikus, ikonikus sör, amelyet a belgák már 1844 óta főznek, és szakértők a saison stílus mércéjének tartják. A Saison Dupont egy felsőerjesztésű serital, amelyet rendszerint hétdecis üvegbe palackoznak, ahol tovább is érlelődik a habos nedű.
A lezáráshoz parafa dugót használnak, akárcsak a pezsgők esetében. Ez a hagyományos és valljuk be, hogy a söröknél kissé szokatlan megoldás is hozzátartozik a ser különleges eleganciájához. A Saison Dupont opálos aranyszínben pompázik, amelyet egy dús, fehér habkorona díszít. A hab apró szemű, krémes textúrájú és tartós.
Az illata rendkívül összetett: gyümölcsös, banános, élesztős, szegfűszeges, amit egy friss citrusos felhang egészít ki. Az íze hűen követi az illatot. Az első korty pezsgős volt, az édeskés, gyümölcsös és fűszeres jegyek pedig jól kiegyensúlyozzák egymást, és mindezt egy kis grépfrútos, friss komlós felhang teszi még érdekesebbé.
Közepesen testes, kellően szénsavas, amely még frissítőbbé teszi a sört. Utóíze hosszan tartó, finoman kesernyés, enyhén fanyar és száraz, a Saison Dupont ideális fogyasztási hőmérséklete pedig 12 Celsius-fok. Összességében ez egy remekül kiegyensúlyozott, nagyon komplex belga sör, amelyet nem lehet nem szeretni. Én egy erős kilencest adtam rá, és csak ajánlani tudom. Egészségünkre!
Gyártotta: Brasserie Dupont
Származási hely: Belgium
Itt vásároltam: –
Ára: ajándék
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 750 ml
Alkoholtartalom: 6,5%
Eredeti extrakttartalom: –
IBU (keserűségi index): 30
Színe: opálos aranysárga
Összetevők: víz, árpamaláta, cukor, komló, élesztő
Típus: világos sör (farmhouse ale – saison)
Ebből fogyasszuk: tulipánpohár
A sör pontszáma: 9/10 (Untappd: 3,68/5,00)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12°C
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: határozottan
Weboldal: brasserie-dupont.com
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése