Felélesztik a legendás Haggenmacher Sörgyárat Budafokon

Az egykori gyárépület napjainkban | Fotó: Wikipedia

Egykori születési helyszínén, a régi sörgyárban, pontosabban az abból kialakított art quarter budapest területén születik újjá a legendás sörmárka, a Haggenmacher, amit egy többnapos, Oktorberfest típusú rendezvénnyel ünnepelnek meg szeptember végén.

A malomiparban tevékenykedő, svájci származású Haggenmacher Henrik 1873-ban vette meg a nem sokkal korábban Promontoron (ez volt Budafok Budapesthez csatolása előtti neve) indult Frohner-féle sörfőzdét. A gyár a századfordulóra komoly nevet szerzett magának, Budapest meghatározó söre lett egészen a II. világháború utáni évekig, amikor is a gyárat államosították, és ezzel a márka meg is szűnt. Mindez 1951-ben történt.

Idén a legendás Haggenmacher sörmárka újjáéled, amit a szeptember 26. és 28. között megrendezésre kerülő, nagyszabású budafoki Oktoberfesten jelentenek be – olvasható a budafoki önkormányzat oldalán. A Haggenmacher sör felélesztése a régóta Magyarországon élő, Bajorországból Budafokra költözött, művészetkedvelő vállalkozónak, Wolfgang Barteschnek köszönhető. 2004-ben ő vette meg az egykori gyár épületét, ahol aztán létrehozta az art quarter budapest nevű művésznegyedet. 

Fotó: Pixabay

Most pedig azon belül nyitja meg az új Haggenmacher Sörgyárat (az új sörfőzde a teljesen automatizált főzőházzal, a kiemelkedő vízszűréssel, a nagykapacitású palackozóval és az energiatakarékos rendszerekkel a legmodernebb technológiát képviseli), amit a német vállalkozó három magyar partnerével alapított meg, akik közül az egyik a Főzdefeszt alapítója, Kósa Kolos. 

A tervek szerit egy lager típusú sörrel indítanak, amit a szeptember 26. és 28. közötti budafoki Oktoberfesten lehet először megkóstolni. A kínálatban tovább lesz elérhető árú, alacsony alkoholtartalmú sörök mellett újragondolt történelmi receptek kapnak helyet. A sörfesztiválnak egyébként a gyár területe lesz a helyszíne, és ami a sok színes program között a legizgalmasabbnak tűnik, az a 22 rézfúvóssal érkező Musikkapelle Bernbeuren nevű rezesbanda, amit 200 éve alapítottak egy aprócska bajor faluban. (Forrás: We love Budapest)