Ez már a negyedik Kaiserdom-sör, amelyet a Sörcsap kedvéért bontottam fel. Az előző három után kíváncsian vártam, vajon a Hefe-Weißbier is hozza-e azt a szintet, amit egy többszörösen díjazott német búzasörtől elvár az ember. A sör címkéje a klasszikus bajor eleganciát tükrözi: a meleg sárga-ezüst alapon a sötétkék márkanév és a piros gótikus betűk felett egy aranykeretes pajzsban a császár portréja áll az 1718-as alapítási évvel. A hagyományos arculatot a nyakcímkén látható kék-sárga embléma koronázza meg, amit az eredeti bajor minőséget garantáló logó egészít ki. A részletgazdag dizájnt a címke szélén kilenc nyelven futó sör felirat, valamint a bambergi magánfőzde neve teszi teljessé.
Illata meglepően visszafogott. Enyhe banános, búzás és szegfűszeges jegyek ugyan felfedezhetők benne, de egyik aroma sem igazán hangsúlyos. Fehér habja annál meggyőzőbb: rendkívül dús, tömör és krémes, ráadásul tartós és szép csipkét hagy a pohár falán. Színe narancsos árnyalatú aranysárga, a szűretlenségnek köszönhetően enyhén opálos, pont olyan, amilyennek egy klasszikus búzasört elképzel az ember.
Sajnos az ízvilág sem tudott igazán meggyőzni: a banános és gyümölcsös aromák csak finoman jelennek meg, miközben erőteljesen élesztősnek éreztem. Emellett egy enyhe szegfűszeges és citrusos felhangja is van, az összhatás pedig lágyan édeskés. Száraznak tűnt, testessége közepes és könnyen iható. Mérsékelt a szénsavassága, de ez is megcsiklandozza az ember nyelvét. Hiányzik belőle az a karakter, amitől igazán emlékezetes lenne. Utóíze száraznak tűnt, a banános-élesztős édessége leheletnyi komlós keserűségbe megy át.
Összességében a Kaiserdom Hefe-Weißbier egy átlagos, különösebb karakter nélküli és unalmas búzasör, ami nem tűnik ki semmivel a hefeweißenek mezőnyéből. Én csak egy hatos adtam erre a seritalra, ennek ellenére bátran ajánlom azoknak, akik egy könnyed, klasszikus bajor búzasört keresnek, különösebb meglepetések nélkül. Egészségünkre!
Gyártotta: Privatbrauerei Kaiserdom
Származási hely: Németország
Itt vásároltam: –
Ára: karácsonyi ajándék
Kiszerelés: 500 ml (üveg)
Alkoholtartalom: 4,7%
Eredeti extrakttartalom: 11,2ºP
IBU (keserűségi index): 20
Színe: narancsos aranysárga
Összetevők: víz, búzamaláta, árpamaláta, élesztő, komló, komlókivonat
Típus: bózasör (hefeweizen)
Ebből fogyasszuk: búzasörös pohár
Ajánlott hőmérséklet: –
A sör pontszáma: 6/10 (Untappd: 3,21/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: kaiserdom.de
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése