A német Privatbrauerei Kaiserdomtól már véleményeztem a Dark Lagert és a Pilsenert, most következik a Kellerbier Unfiltriert kritikája, de a sorban még ott van a Hefe-Weißbier mellett a Festbier és három Heritage Edition sör is. Díszes társaság, ugye? Na, de félretéve a tréfát, lássuk, hogy a mostani tesztalanyom jobb-e, mint a korábban elfogyasztott testvérei, amelyek közül egyik sem érte el a hét pontot.
A Kaiserdom Kellerbier Unfiltriert doboza krémszínű és rusztikus dizájnt kapott, melynek alsó részén sötét fa söröshordók grafikája utal a pincesör szűretlen, hagyományos eredetére. Ahogy már a korábbi söröknél nyilvánvaló volt, az arculat központi elemét a sörfőzde kék lovas logója és a történelmi ANNO 1718 felirat alkotja. Én egy sima falú söröskorsóba öntöttem ki az opálos, narancssárga színű Kellerbiert, amelynek az illatát édes malátás, gabonás, frissen sült kenyérhéjára emlékeztető aromák uralják. Mindezek mellett egy diszkrét, gyümölcsös, fűszeres komlóillat is érezhető. Ujjnyi habkoronája törtfehér színű, kis szemű, krémes, és gyorsan elapadt.
Íze keserű, elsőre vizezettnek tűnt, majd beköszönt az élesztős, malátaédes és gabonás jelleg. Jól összerakottnak tűnik, már-már túlzottan kiegyensúlyozottnak is mondanám, amitől unalmassá vált az egész. Mindennek ellenére kellemesen üdítő és finom, közepes testessége lágy és krémes kortyérzetet kölcsönöz ennek a szűretlen folyékony kenyérnek. Szénsavassága mérsékelt, nem csípi a nyelvet, inkább növeli a sör lágy, selymes és könnyen iható jellegét. Utóíze kicsit vizezett, élesztős és édes malátás, amit egy enyhe, kellemesen frissítő, fűszeres kesernyésség egészít ki.
Összességében a Kaiserdom Kellerbier Unfiltriert egy jól elkészített sör benyomását kelti, de nem lopta be magát a szívembe. Én egy erős hatost adtam ennek a német biernek, amelyet mindenképpen megérte megkóstolni. Emellett kíváncsian várom, hogy a hűtőben sorakozó többi Kaiserdom képes lesz-e végre átlépni a bűvös hetes határt. Jó ivósör lévén a későbbiekben sem utasítanám vissza, így bátran ajánlom másoknak is. A tesztalanyom érdekessége, hogy a 0,33-as és feles üveges változata mellett a Kellerbier Unfiltriert 0,25, 0,5 és 1 literes dobozos kiszerelésben is kapható, utóbbi számomra egy picit kuriózum. Egészségünkre!
Gyártotta: Privatbrauerei Kaiserdom
Származási hely: Németország
Itt vásároltam: –
Ára: karácsonyi ajándék
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 4,7%
Eredeti extrakttartalom: 11,4ºP
IBU (keserűségi index): 13
Színe: opálos narancssárga
Összetevők: víz, árpamaláta, komló, komlókivonat, élesztő
Típus: világos sör (kellerbier / zwickelbier)
Ebből fogyasszuk: söröskorsó
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 7–9ºC
A sör pontszáma: 6/10 (Untappd: 3,18/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: kaiserdom.de
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése