Még az év elején, pontosabban január 19-én írtam legutóbb – igaz, első alkalommal is – a budapesti Horizont Brewing egyik sörkülönlegességéről, így elérkezettnek láttam az időt, hogy ismét terítékre kerüljön a magyarországi főzde. Akkor a Morning Joe-t vettem górcső alá, ami egy karakteres breakfast stout volt, most viszont a különböző amerikai komlókkal főzött, könnyed, német típusú lagerre, a Herr-re esett a választásom. Előlegben annyit elárulhatok, hogy ez a kézműves serital hideg komlózással (forralás után adagolt komlóval) készült, amitől egészen újszerű és nem utolsósorban izgalmas lett a folyékony kenyér.
A Horizont Brewing egy innovatív, magántulajdonban lévő kisüzemi sörfőzde, s a magyarországi prémium sört gyártó főzdék között úttörőnek számít. Számos magyar és külföldi díjat nyertek már söreik, de ezek közül a következőkre a legbüszkébbek: a budapesti volt az első sörfőzde Közép-Európában, amely Grand Champion díjat nyert Dublinban a 2017-es Craft Beer Cupon, illetve az anyaországi szakmai bloggerek a Legjobb Főzde címet szavazták meg nekik 2019-ben. Jaaaj, mielőtt elfelejteném, azt is meg kell említeni, hogy a Herr Lager 2019-ben bronzérmes volt az írországi Alltech Craft Brews & Food Fairen. És ezzel visszakanyarodtunk a mai tesztalanyunkhoz…
Akárcsak a Joe esetében, a Herr címkéje (a rajta lévő artwork Fehér Viktóriát dicséri) is megkapó, a narancsos óarany színű nedűt pedig egy egyszerű talpas söröspohárba öntöttem ki. Ujjnyis, apró szemű, fehér habkoronája rugalmas és viszonylag tartós. Nyitás után telt, malátás valamint gyümölcsös, virágos jegyekkel kiegészült illat csiklandozta meg az orromat.
Az íze részben lemásolta az aromáját, hiszen malátás és keserédes. A hideg komlózástól fűszeres, citrusos, kesernyés felhangja is volt, és ez tette igazán izgalmassá a budapesti sört. Könnyed, kellemes a szénsavassága, utóíze egy picit szárazabb és mérsékelten keserű. Jól eltalált sör, ami itatta magát, és egy nagyon erős hatost adtam rá. Csak ajánlani tudom, hiszen igazi csemege ez a Horizont-sör. Egészségünkre!
Gyártja: Horizont Brewing
Származási hely: Magyarország
Itt vásároltam: Merkúr (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 7,69 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 330 ml
Alkoholtartalom: 4,5%
Eredeti extrakttartalom: 11ºP
IBU (keserűségi index): 25
Színe: aranysárga (EBC: 6)
Összetevők: víz, árpamaláta, komló, élesztő
Típus: világos sör (lager)
A sör pontszáma: 6/10
Ebből fogyasszuk: talpas söröspohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: –
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: www.horizontsorok.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése