Az augusztusi nyaralásunk óta kissé felpörögtek körülöttünk az események, és emiatt kevés időm maradt sörkritikát írni, de lassan elcsitulnak a dolgok, és most egy német búzasör tesztjével ér véget a bő másfél hónapos sörtesztszünet. A Schöfferhofer nem ismeretlen az olvasóim számára, hiszen még 2021-ben véleményeztem a barna búzasörüket (Schöfferhofer Hefeweizen Dunkel), amit egy erős 6,5-re értékeltem. De térjünk vissza a Schöfferhofer Hefeweizenre, amely a német márka legnépszerűbb darabja.
Egy búzasörös pohárba öntöttem az ötszázalékos alkoholtartalmú, narancssárga címkéjű Schöfferhofer Hefeweizent. Illata kellemes volt, élesztős, savanykás és búzás jegyekkel. Apró szemű, krémes habja dús és sűrű, nagyon tartós is. A zavaros, narancssárga színű folyékony kenyeret túlzottan lehűtöttem, így az első kortya vizezettnek tűnt. Az elismert német búzasörként számontartott tesztalanyom roppant friss volt; kellemes savanykássága elegáns ízvilágot kölcsönzött neki.
Ahogy melegedett, egyre inkább előjött a búza jellegzetes íze, és egyre finomabbnak bizonyult. Mindezt az élesztős, gyümölcsös-fűszeres, szegfűszeges és banános zamata tette még jobbá, és azt kell mondanom, hogy hibátlanul hozza a német búzasörök minden stílusjegyét. Nem tudom megmagyarázni, de minden jó tulajdonsága ellenére valami mégis hibázott benne, és nem ízlett annyira, mint a korábban megkóstolt búzasörök. A közepesen szénsavas serital nagyon lágynak tűnt, utóíze pedig savanykás, száraz és kellemes.
.jpg)
Mindenképp megérte megkóstolni, és azt is hozzáteszem, hogy alkalomadtán még elfogyasztok egy-két üveggel belőle, és csak ajánlani tudom. Én valamikor 7,19 lejért vettem egy üveget belőle, most viszont 10 és 13 lej körül mozog az ára, amit egy picit soknak tartok, hiszen ezért a pénzért már jobb búzasört is lehet kapni. Egészségünkre!
Gyártotta: Binding Brauerei AG (Radeberger Group)
Származási hely: Németország
Itt vásároltam: Profi (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 7,19 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 5%
Eredeti extrakttartalom: 11,6ºP
IBU (keserűségi index): 20
Színe: opálos narancssárga (EBC: 12)
Összetevők: víz, búzamaláta, árpamaláta, komló, sörélesztő
Típus: búzasör (hefeweizen – weissbier)
Ebből fogyasszuk: búzasörös pohár
A sör pontszáma: 7,5/10 (Untappd: 3,75/5,00)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: –
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: schoefferhofer.com
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése