Aldersbacher Urhell Retro

Merő véletlenségből hozott össze a sors az Aldersbacher Urhell Retróval, ami egy hagyományos bajor helles típusú sör. Azt hiszem, öcsém kapta valakitől ajándékba, és megosztotta velem, mert tudja, hogy mennyire sör-geek vagyok. Az interneten kutakodva megtudtam, hogy a Brauerei Aldersbach ezt a söritalát retro címkével, dizájnnal készíti, a közel 800 esztendős történelme előtt tisztelegve. Ha már históriáról lévén szó, akkor a német sörfőzde története a 12. századig nyúlik vissza, amikor az ágostonrendi kanonokok 1120-ban kolostort alapítottak a németországi Vilstal völgyében.

Két és fél évtizeddel később, 1146-ban a ciszterci rend vette át azt, a szerzetesek pedig elkezdtek ott sört főzni. Az első írásos emlékek az ottani sörfőzésről 1268-ból származnak, amikor is egy Albert von Hals gróf által kiadott okirat tanúsítja, hogy a kolostorban sört készítenek. Az évszázadok alatt folyamatosan fejlődött a főzde, amelynek mostani repertoárjában a huszonegy tradicionális habos nedű mellett kilenc kézműves sör szerepel, többféle alkoholmentes itallal egyetemben.

Az Aldersbacher Urhell Retro palackja és címkéje egyaránt a régi időket idézi, és amikor a kezembe vettem a sört, mintha 30 évet utaztunk volna vissza az időben. Egy talpas lageres pohárba öntöttem ki az élénk aranysárga sört, amelynek szép, tartós, apró szemű volt a dús és fehér habkoronája. Az illata elegánsan komlós és enyhén malátás, de volt neki egy kis virágos és megnyerő fűszeres jellege is, amit lágy édesség tett még érdekesebbé. Az első korty után jól érződik a maláta édessége, amit a finom keserűség szépen kiegyensúlyoz. 

Az Aldersbacher Retro íze összetett, igazán frissítő, és akárcsak az aromájában, itt is jelen van a fűszeres, gyógynövényes jelleg. Közepesen testes, kellően szénsavas. Az utóíze sem rossz, könnyed és kissé száraz. Én 7,5 pontot adtam ennek a sörnek, hiszen az Aldersbacher Urhell Retro egy igazán szimpatikus sör. Bár eddig kevés helles sört kóstoltam, meglátásom szerint jól képviseli ezt a sörtípust, és mivel nem túl bonyolult, az ember azt kapja tőle, amire vágyik. Csak ajánlani tudom, de sajnos el sem tudom képzelni, hogy itthon hol is tudnék vásárolni belőle. Egészségünkre!

Gyártotta: Brauerei Aldersbach
Származási hely: Németország
Itt vásároltam: –
Ára: ajándék
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 5,1%
Eredeti extrakttartalom: 11°B
IBU (keserűségi index): 18
Színe: élénk aranysárga
Összetevők: víz, árpamaláta, komló
Típus: világos sör (lager / helles)
Ebből fogyasszuk: lageres pohár
A sör pontszáma: 7,5/10 (Untappd: 3,75/5,00)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 7 °C
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: aldersbacher.de