Klausen Burger Corvus

A Klausen Burger Corvus a második sör, amelyet megkóstoltam a kolozsvári Klausen Burger Brewery-től. A kincses városiak immár 2010 óta készítik és palackozzák ezt a szűretlen világos sört, így azt kell mondanom róla, hogy igazi alapsörnek számít a közel tizenöt esztendeje alapított főzdénél.

A fekete varjakkal díszített címkéjű sör illata azonnal magára vonja a figyelmet: tipikusan pilsneres, friss fehér kenyérre, gabonákra és egy enyhe virágos-komlós jegyre emlékeztet, mindezt egy kis gyümölcsös-savanykás aroma kíséri. A sör színe opálos szalmasárga, amelyet egy vékony, fehér habtakaró borít, ami sajnos gyorsan elillan. Az íz valóban komlós és pilsneres jellegű, a korty elején érezhető egy enyhe keserűség, de sajnos az ízek gyorsan eltűnnek. Egyáltalán nem testes, viszonylag pezsgős, egyértelműen vizes jelleggel. Az utóíz inkább csak a keserűséggel van jelen, amit egy halvány gyümölcsös íz kísér a háttérben. Kellően szénsavas, könnyen fogyasztható, és minden hibája ellenére itatja magát.

Ami igazán hiányzik belőle, az a maláta határozottabb jelenléte, amely talán gazdagíthatná a sört. A Corvus egyébként nem rendelkezik igazi karakterrel, nem hoz semmi izgalmasat. A szájérzete frissítő, de nem igazán emlékezetes, s bár nem tartalmaz semmilyen zavaró ízt, az összkép inkább unalmas, és sajnos nem hagy maradandó hatást.

Összességében mit is mondjak a Klausen Burger Corvusról: első és legfontosabb, hogy nem lett a kedvencem. Továbbá hiányzik belőle minden, amit egy jó pilsnertől elvárnék. Mivel a karakter és a gazdagabb ízek elmaradnak, így csak egy vékony hatos értékelést érdemelt tőlem. Egy próbát mindenképp megért, még ha egy gyengébb kézműves sörről is lévén szó, viszont nem tudom, hogy ajánljam-e vagy sem. Egészségünkre!

Gyártotta: Klausen Burger Brewery
Származási hely: Románia
Itt vásároltam: La doi pași (Kolozsvár)
Ára: 7,90 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 4,5%
Eredeti extrakttartalom: 11ºP
IBU (keserűségi index): 34
Színe: opálos szalmasárga (EMC: 5)
Összetevők: víz, árpamaláta, kétféle komló, sörélesztő
Típus: szűretlen világos sör (german pilsner)
Ebből fogyasszuk: korsó
A sör pontszáma: 6/10 (Untappd: 3,20/5,00)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: –
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: talán
Weboldal: www.facebook-com/BerariaKlausenBurger