A 2017-ben tesztelt és véleményezett Azuga Nepasteurizată után ez a második sör, amit megkóstoltam a kézművességre hajazó új Azugától. Már az elején le kell szögeznem a mostani alanyomról: ittam már jobb román búzasört, de ha ezzel kínálnak, nem fogom visszautasítani. A testvéréhez hasonlóan a Weißbier címkéje is krémszínű, vintage stílusú, amelyen a hangsúlyos márkanév alatt elhelyezkedő kék szalag és a sugaras háttérgrafika a bajor típusú, szűretlen búzasör prémium, tradicionális jellegét és hegyvidéki eredetét hirdeti. Mindezt egy fiatal szarvas rajza egészíti ki. Egy szó, mint száz: a dizájn roppant minőséginek hat, egyszerre letisztult és elegáns.
Egy búzasörös pohárba töltöttem a sert, az illata intenzív és jellegzetes, határozottan búzás. Emellett érezhető a banán édeskés aromája, amit egy leheletnyi fűszeresség tesz kellemessé. Habja vékony volt, hófehér, apró szemű, krémes, és gyorsan – mondhatni pillanatok alatt – elillant. Színe opálos aranysárga, ez a szűretlenségnek köszönhető. A ködös, fátyolos árnyalathoz a sörben lebegő élesztőrészecskék is hozzájárulnak.
Az első kortyban a maláta édessége és a búza lágy, krémes karaktere érvényesül, majd fokozatosan megjelenik a komló enyhe keserűsége is. A következő kortyokban már a banános, a fűszeres és az élesztős jegyek dominálnak. Ahogy melegedett, egyre jobban kikerekedett benne a búza karaktere. Több helyen is olvastam, hogy kiegyensúlyozott a zamata az Azuga Nefiltrată Weißbiernek, de én inkább erősen átlagosnak éreztem, különösebb karakter nélkül. Közepesen testes, ugyanakkor krémes és telt is egyben. Megítélésem szerint túlzottan szénsavas, pezsgőssége már-már csípős hatású. Utóíze tiszta, lágy és enyhén édeskés lecsengésű, amelyhez egy banános és enyhén kesernyés felhang társul.
Összességében ez nem egy kiemelkedő, hanem inkább csak egy átlagos folyékony kenyér. Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy 2022 májusában vettem górcső alá, így nem tudom, azóta mennyit javult ez a búzasör. Remélem, hogy igen, hiszen az alap jó, csak tovább kellett volna finomítani. Én tízből hat és fél pontot adtam rá: nem ez a legrosszabb román búzasör, és minden hiányossága ellenére csak ajánlani tudom. Egészségünkre!
Gyártotta: Ursus Breweries S. A.
Származási hely: Románia
Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 7,99 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 5,3%
Eredeti extrakttartalom: 12,5ºP
IBU (keserűségi index): –
Színe: opálos aranysárga
Összetevők: víz, árpamaláta, búzamaláta, komló, sörélesztő
Típus: búzasör (hefeweizen)
Ebből fogyasszuk: búzasörös pohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: –
A sör pontszáma: 6,5/10 (Untappd: 3,47/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen, ha vele kínálnak
Weboldal: bere-azuga.ro
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése