Fuller’s London Pride

A Fuller’s London Pride a tizenharmadik angol sör, amely felkerült a Sörcsap terítékére. Ezt az ale-t a nyugat-londoni Chiswickben található, patinás Fuller’s Griffin Brewery főzi, amely a brit főváros egyik legrégebbi sörfőzdéje. A mai formájában működő Fuller, Smith & Turner partnerséget hivatalosan 1845-ben alapították, azóta pedig megszakítás nélkül zajlik ott a sörfőzés. A sörgyárat 2019-ben felvásárolta a japán Asahi Csoport, ám a hagyományok tisztelete jegyében a készítést meghagyták a történelmi és ikonikus londoni helyszínen.

A mostani tesztalanyom a főzde legismertebb és többszörösen díjazott söre, amelyet 1959 óta készítenek ezen a néven, alapjául pedig egy 19. századi recept szolgált. A folyékony kenyér a nevét a London Pride néven ismert kőtörőfű virágról kapta, amely a második világháborús bombázások után a romok között is kihajtott. A növény így London újjáéledésének és kitartásának egyik szimbólumává vált.

Illatában a komlósság és a maláta édessége dominál, ám mindkét karakter csak halványan mutatkozik meg. Egy pintes pohárba öntöttem ki a borostyánszínű, mondhatni félbarna sört, melynek tetején törtfehér, közepes szemű, puha, sűrű és kifejezetten tartós habréteg képződött. Íze határozottan keserű, amit szépen ellensúlyoz a maláta enyhe édessége és a karamelles háttér. Jó ez az egyensúly az ízek között, mivel egyik sem akarja elnyomni a másikat. A lecsengés enyhén fűszeres, gyógynövényes jegyekkel, ami tovább erősíti a klasszikus angol karaktert. Közepesen testes, könnyen iható, kifejezetten alacsony szénsavasság jellemzi, utóbbi a szakértők szerint teljesen megszokott tulajdonság a tradicionális angol ale-nél. Bár az alkoholtartalma 5% alatti, a sör az első kortyok alapján mégis meglepően erősnek tűnt.

A London Pride utóíze száraz, hosszan tartóan kesernyés és komlós, ugyanakkor a végén kissé vizesnek tűnt. Összességében egy finom, kellemes és tipikusan angolos, élvezetes sörről van szó. Bár nem rossz ital, a szívembe nem lopta be magát teljesen, így tízből 6,5 pontot adok rá. Megkóstolni mindenképpen megérte, így ajánlom másoknak is, de itthon már biztosan nem vásárolnék belőle, és ha egyszer angol földre vetődöm, a csapolt változatát mindenképpen ki fogom próbálni. Egészségünkre!

Gyártotta: Fuller’s Griffin Brewery
Származási hely: Anglia
Itt vásároltam: Kaufland (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 10,99 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 4,7%
Eredeti extrakttartalom: 11,8ºP
IBU (keserűségi index): 30
Színe: borostyán
Összetevők: víz, árpamaláta, komló (Target, Challenger, Northdown), élesztő
Típus: angol ale (english bitter)
Ebből fogyasszuk: pintes pohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 7ºC
A sör pontszáma: 6,5/10 (Untappd: 3,41/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: londonpride.co.uk