Franziskaner Helles

A Franziskaner harmadik söre, amely felkerült a Sörcsap virtuális polcára. A Hefe-Weissbier Dunkel annak idején nyolc és fél pontot kapott tőlem, a Hefe-Weissbier Naturtrüb pedig egy erős kilencessel távozott a tesztről, most elöljáróban annyit elárulok, hogy a Franziskaner Helles sajnos nem tudta megközelíteni ezt a szintet, hiszen végül mindössze hat pontot érdemelt ki. Akárcsak több más germán sör, ez is a Brassó megyei Kőhalom Állomáson található Michell’s Marktból került hozzám még 2021-ben. Akkoriban javában dübörgött az üzlet a német termékeket forgalmazó boltban, ám az utóbbi két látogatásom során sajnos már nem sikerült újabb söröket beszereznem onnan. De ennyi nosztalgiázás bőven elég, lássuk, mit tud a Franziskaner Helles!

Tesztalanyomat hagyományos barna üvegbe palackozták, amelyet világoskék-arany színben pompázó kupak koronáz meg. A régies, pergamenszerű címkén a jól ismert, korsóját emelő ferences szerzetes ikonikus alakja látható, ám a búzasöröknél megszokott megjelenéstől eltérően itt a német hagyományokra és a frissességre utaló világoskék-arany színvilág dominál. Az összkép egyszerre idézi a bajor sörfőzés évszázados örökségét és kölcsönöz némi eleganciát a Franziskaner Hellesnek.

Illatában az édes maláta és a gabonás jegyek dominálnak, amit a friss kenyér aromája tesznek teljessé, és mindez némi gyümölcsösséggel van megspékelve. Törtfehér habja ujjnyi vastagságú, apró szemű és puha szerkezetű. Viszonylag gyorsan elapad, ugyanakkor szép, finom csipkét hagy a pohár falán. A sör színe opálos aranysárga, amely szépen passzolt az összképhez. Íze finom malátás, enyhén édeskés és gabonás, s bár mindössze csak egy 12 IBU-s sörről beszélünk, számomra a keserűség valamivel hangsúlyosabbnak tűnt a vártnál. Emellett élesztős és enyhén vizezett karakter is megjelenik benne. Kétségtelenül jól összerakott sör, talán túlságosan is. A különböző ízek közötti nagy egyensúly kissé egyhangúvá teszi az egészet, ezért nekem unalmasnak tűnt.

Ettől függetlenül ez kellemes, frissítő és rendkívül jól iható folyékony kenyér, teste közepesen könnyű, szénsavassága visszafogott, ami lágy, krémes kortyérzetet eredményez. Utóíze rövid, enyhén vizezett, élesztős és gabonás, némi szárazsággal kísérve. Ahogy már említettem, a Franziskaner Helles végül hat pontot kapott tőlem. Mindenképpen örülök, hogy megkóstolhattam, még ha nem is lopta be magát a kedvenceim közé. Ennek ellenére a jövőben sem utasítanék vissza egy újabb üveggel belőle. Ajánlom azoknak, akik nem feltétlenül valami különleges ízélményre vadásznak, hanem egyszerűen csak egy tisztességes, könnyen iható bajor ivósörre vágynak. Egészségünkre!

Gyártotta: Spaten-Franziskaner-Bräu
Származási hely: Németország
Itt vásároltam: Michell’s Markt (Kőhalom Állomás/Rupea Gară)
Ára: 5,50 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 4,7%
Eredeti extrakttartalom: 11,4ºP
IBU (keserűségi index): 12
Színe: opálos aranysárga
Összetevők: víz, árpamaláta, komló, komlókivonat, élesztő
Típus: világos sör (helles)
Ebből fogyasszuk: lageres pohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 6–8ºC
A sör pontszáma: 6/10 (Untappd: 3,36/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: franziskaner-weissbier.de