Új sör a magyar piacon

Magyarországon is elérhetővé vált a Peroni Nastro Azzurro olasz sörmárka. A világ több mint 70 országban ismert márkát a Dreher vezette be az anyaországi piacra. Az 5,1%-os alkoholfokú termékhez 0,33 deciliteres, üveges változatban lehet hozzájutni, elsősorban sörözőkben, független bolthálózatokban, és két áruházlánc üzleteiben. 

Fotók: pexels.com

1963-ban alkotta meg az akkor már több mint 100 éves múltra visszatekintő Peroni sörgyár az alsóerjesztésű technológiával készült Nastro Azzuro-t. Ez a lager ízjegyeiben is a mediterránumot idézi, keserű, citrusos és fűszeres aromáival. Nevét, amelynek jelentése „kék szalag” az SS Rex hajónak és legénységének tiszteletére kapta, amely – mivel 1933-ban a legrövidebb idő alatt szelte át az Atlanti-óceánt –, egyetlen olaszként nyerte el a leggyorsabbaknak járó Kék szalagot. Egyre nagyobb az igény a prémium sörök iránt anyaországban, csak az elmúlt egy évben 6%-kal növekedett ezen szegmens forgalma Magyarországon.



Ebben a kategóriában vált most elérhetővé a magyar közönség számára az olasz márka, amely világszerte több mint 70 országban érhető el, Európán kívül például Ausztráliában, Új-Zélandon, az Amerikai Egyesült Államokban és Kanadában is. A magyar piacra a Dreher Sörgyárak Zrt. vezette be. (Forrás: behir.hu)

Stephans Bräu Pils

Ez a Kaufland házi söre, amelyet a Privatbrauerei Eichbaum készít nekik a németországi Mannheimben. Ez az olcsónak szánt és „prémium” kabátba öltöztetett aranysárga főzet egyáltalán nem is olyan rossz. Kóstoltam már ennél sokkal rosszabbat is!

Söralátét: Grein Bräu

Söralátét: Kamenitza (2)

Grolsch Premium Lager

Volt egy időszak, amikor nagyon szerettem és kocsmázáskor rendszeresen a Grolsch Premium Lagert ittam. Aztán történt valami, de már nem is emlékszem rá, hogy mi, ám egyszerre csak kimaradt a Grolsch. Talán az lehetett a baj, hogy a vendéglátóipari egységekben kissé megdrágult ezt a tökéletes ivósör, és egy ideje csupán a közértben vásárolom meg. A holland habos nedű mifelénk a zöld színű csatos üveg „szinonimája” lett, ám én magamnak – a kupakja miatt – egy 330 ml-s kiszerelésű sört vettem, és az lett a véleményezésem tárgya.

Már a megnevezése, a Premium Lager sejteti velünk, hogy nem valami olcsó sörrel van dolgunk. Ezt a malátás illata, s közepesen kesernyés és kellemesen édes – kiváló az egyensúly a két aroma között – íze is remekül alátámasztja. Én egy grolschos korsóba öntöttem ki a sört, aminek a fehér habja nem volt túl tartós, hiszen gyorsan elapad. Színe aranysárga, nem sajnálták belőle a malátát és a komlót, ettől pedig egyedi zamatja van. Megítélésem szerint ez nem egy rossz lager, s talán az ember többször is venne belőle, ha itt-ott nem lenne kissé magas az ára (üzletben egy 330-as üveg ellenértéke 3–4 lej, míg a 450-es 5–8 lej között mozog). Egészségünkre!



Gyártja: Grolsch Brewery
Származási hely: Hollandia
Itt vettem/kitől kaptam: Kaufland (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 3,16 lej
Kiszerelése: üveg
Mennyiség: 330 ml
Alkoholtartalom: 5%
Keserűségi index (IBU): -
Összetevők: víz, árpamaláta, komló, komlókivonat
Típus: világos sör (Pale Lager)
Színe: aranysárga
A sör pontszáma: 7/10
Megérte megkóstolni?: igen
Újra vennék/innék?: igen
Weboldal: www.grolsch.ro, vagy www.grolsch.com

Tök jó sör

Fotó: vinepair.com

Igenis van idénysör ősszel és télen is. Most amikor a piaci szezon egyik nagy sztárja a sütőtök, a sörös palackból sem hiányzik. Egy spanyol és egy magyar főzde is rákattant.

A nyáron a Padrón paprikasörrel jelentkező Estrella Galicia bevállalós sörmestere most újabb húzással lepte meg a fogyasztóit. Úgy döntött, miután a sütőtök októberben elérte ideális érettségét, nemcsak levesek és ételek egyik kedvelt alapanyaga lehet. Luis Alvar sörmester sütőtökpüré és vaníliarúd hozzáadásával készített főzetet. Az eredmény: édes árnyalatú és fűszeres jellegű, a komló keserűséget megfelelően egyensúlyozó ital. Ugyanakkor a kétféle árpamaláta benne pirított/füstös gabona ízt és karamell árnyalatot ad. A vaníliás sütőtök sör aranysárga színű, közepesen testes, csontszínű habbal, alkoholtartalma 5,5%, hordós és palackozott változatban 10 000 literes mennyiségben jut el a fogyasztókhoz mostantól – október 24-e a hivatalos bemutatásának és debütálásának a napja. Elsősorban sertés és baromfihúsos ételekhez ajánlják, de almás pitéhez és mandulás süteményhez is. 

Fotó: estrellagalicia.es

Hasonló tök jó sör után vágyakozó magyarországi sörkedvelőknek azért nem kell repülőjegyet venni. Ugyanis Monyóék – Monyo Brewing Co. – már tavaly ősszel is készítettek egy fűszeres sütőtöksört, a Pumpkin Ale-t. Egy amerikai sörfőzővel együtt találták ki a receptjét azzal a céllal, hogy összhatásában kellemes desszertélményt nyújtson és felidézze az amerikai „pumpkin pie” (tökös pite) ízvilágát. 

Fotó: Facebook / Monyo Brewing Co.

Annak ellenére, hogy a tavalyi változat is kedvelt volt, az idén ősszel újdonságként inkább sütőtökös Radical Baltic Portert főzték. A sütőtök nem túl intenzív ízét egy krémesen malátás, diós és tejkaramellás ízvilággal egészítették ki, ami jól passzol hozzá. Az eredetileg a Baltikumból származó, a klasszikus angol portert helyettesítő stíluson belül könnyebben fogyasztható, alacsonyabb alkoholtartalmú (6,5%) sörital szénsavazása frissítő, apró buborékú (a lágerezésnek köszönhetően), jól csúszik édesburgonyával körített füstölt és grillezett húsokhoz. (Forrás: hvg.hu)

Söralátét: Liesinger Kaiser

Sör kutyáknak?

Fotók: www.houstonchronicle.com

Ha mi, emberek megérdemlünk egy üveg jó hideg kézműves sört munka után, akkor az ember legjobb barátja, a kutya miért ne kaphatna? Na, persze nem abból, amit mi iszunk! Hiszen létezik már kutyasör! 

Megan és Steve Long bártulajdonosok Houstonban, Texas államban, az Amerikai Egyesült Államokban. Szerették volna, ha kutyájuk, Rocky, az idős rottweiler, aki érzékeny a különböző eledelekre és allergiára hajlamos, egészségesen étkezik. Ezért elkezdtek kialakítani neki egy számára is megfelelő étrendet. Ennek apropójából született meg a kutyasör ötlete, amely teljesen természetesen, friss, tápanyagokban gazdag összetevőkből készül és alkoholmentes. Tökéletes kiegészítője a kutyák egészséges étrendjének. A Good Boy, vagyis a Jófiú kutyasört 3,5 deciliteres, dobozos kiszerelésben árulják, csirke-, sertés- és zöldségalapú formában kapható. 

Azért nevezték el így az italt, mert ugyanazokat az eszközöket és berendezéseket használják az elkészítése során, mint a sörfőzdékben, csak az erjesztési folyamatot hagyják ki. (Forrás: origo.hu)

Natü Blonde

Öcsémtől kaptam ajándékba ezt az üveg német sör, s bár roppant furcsa a címkéje, azt gondoltam, hogy olyan rossz nem lehet. De volt! A zavaros halványsárga serital habja fehér, se nem túl vastag, se nem túl vékony, és meglepően jól tartotta magát a pohárban. Ez az egyik pozitívuma a Natü Blonde-nak. A másik az illata, amely – bármennyire is hihetetlen – rendben volt. Érezni lehetett rajta a malátát és még valami furcsa frissességet... A frissen kaszált fű illatát. A címke szerint a közepesen testes sör enyhén keserű, érződik rakta a komló, és a nagyon ihatónak tartott főzet utóíze is rendben van. Hát...

A Natü Blonde íze bűngyenge volt, semmi karaktere nincs, s annyi köze volt a sörhöz, mint a kétnapos csibének a szaxofonhoz. Azaz semmi! Egy szó, mint száz: erősen gagyi ez az akármi, s ha rajta keresztül kellene megítélni vagy éppen véleményt formálni a német sörökről, akkor óriási bajban lennék. Szerencsére nem kell, s bízom abban, hogy a bajorországi sörgyárnak (Lang-Bräu OHG) a Natü Blonde-ja csak egy nagyon félresikerült kísérlete volt, és többet nem riogatják a sörivókat egy ekkora HÜLYESÉGGEL! Bocsánat a nagy betűkért, s aki teheti, az nagy ívben kerülje el ezt az italt. Én szenvedtem miatta, nektek nem kell! Egészségükre! 

Gyártja: Lang-Bräu OHG
Származási hely: Németország
Itt vettem/kitől kaptam: Tibodi Péter
Ára: -
Kiszerelése: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 4,5%
Keserűségi index (IBU): -
Összetevők: víz, árpamaláta, komló
Típus: világos sör (Lager)
Színe: halványsárga
A sör pontszáma: 1/10
Megérte megkóstolni?: határozottan nem
Újra vennék/innék?: soha az életben
Weboldal: -

Söralátét: Kamenitza (1)

Sapporo Premium Beer

Egy kollégám javaslatára vettem meg és kóstoltam meg a Sapporo sört, amit valamilyen ok miatt sokáig kerülgettem a Lidlben. A roppant elegáns külsejű sör kanadai megállóval – az európai piacra licenc alapján ott készítik ezt az aranysárga főzetet – a felkelő nap országából „érkezett” hozzánk. A picit magas ára mellett 650 ml-s kiszerelésű dobozban lehet megvásárolni a habos nedűt, ami Japán ötödik legnépesebb városáról kereszteltek el. Hogy mitől is cseng annyira ismerősnek a Szapporo név? Egyszerű a válasz: 1972-ben itt tartották az első olyan téli olimpiai játékokat, aminek Ázsia adott otthont; továbbá évente ott rendezik meg juki macuri, vagyis a szapporói hófesztivált, az esemény pedig minden alkalommal közel kétmillió turistát vonz a városba. 

De térjünk vissza a sörhöz! Régebben olvastam egy cikket, ami szerint – bármennyire hihetetlen is – Japánban a sör számít a legnépszerűbb alkoholos italnak, s annyira közkedvelt, hogy még utcai automatákból is be lehet szerezni a szükséges mennyiségű seritalt. Ezek után lássuk, milyen is a Sapporo... Illata könnyű és édeskés; fehér habkoronája sűrű és rugalmas, ám gyorsan elapad. Íze nem túl édeskés, de kesernyés sem, komlós, de még is könnyed és tele van aromával. A korty vége vizezettnek tűnt, ám még ennek ellenére is ez egy jó világos sör. Mindenképp érdemes megkóstolni, s nyugodtan kijelenthetem, hogy senki nem fog csalódni benne, sőt mi több, meg is lehetne szokni ezt a prémium japán sört, csak ne lenne annyira drága. Egészségünkre! 

Gyártja: Marubeni Europe PLC (Anglia)
Származási hely: Japán
Itt vettem/kitől kaptam: Lidl (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 8,99 lej
Kiszerelése: doboz
Mennyiség: 650 ml
Alkoholtartalom: 5%
Keserűségi index (IBU): -
Összetevők: víz, komló, árpamaláta
Típus: világos sör (Pale Lager)
Színe: aranysárga
A sör pontszáma: 7/10
Megérte megkóstolni?: igen
Újra vennék/innék?: igen
Weboldal: www.sapporobeer.com

Drasztikusan drágulhat a sör

A klímaváltozás a sörkedvelők életét is megkeserítheti: a következő évtizedekben 3-17 százalékkal zsugorodhatnak az árpamezők, amelyek a világ legnépszerűbb alkoholos italának egyik fő alapanyagát adják. 

Fotók: Pixabay

Az évszázad második felében az olyan szélsőséges időjárási jelenségek, mint a hőhullámok és a szárazságok, akár 2-3 évente is előfordulhatnak, ha a hőmérséklet a jelenlegi ütemben növekszik. A szélsőséges jelenségek hatására a világ árpamezőinek kiterjedése várhatóan 3-17 százalékkal fog csökkenni a körülményektől függően – állapította meg a Nature Plants című szaklapban hétfőn (október 15.) megjelent kutatás. A tanulmányon kínai, brit, amerikai és mexikói kutatók dolgoztak: több mint 300 extrém időjárási eseményt elemeztek, amelyek a becslések szerint 2099-ig bekövetkezhetnek

Ha kevesebb az árpa, az sörhiányhoz és az árak emelkedéséhez vezethet. A legrosszabb forgatókönyv esetében az évszázadban a legnagyobb fogyasztónál, Kínában akadozik majd leginkább az ellátás, majd a sorban az Egyesült Államok, Németország és Oroszország következik. Kínában 83 százalékkal hajthatja fel a sörárakat az árpahiány. Az árak leginkább Írországban, Olaszországban, Kanadában és Lengyelországban emelkedhetnek. Fél liter sör ára Írországban megháromszorozódhat, legrosszabb forgatókönyv szerint 193 százalékos áremelkedésre lehet számítani. 

Dabo Guan, a Kelet-Angliai Egyetem kutatója szerint a sörproblémák elenyészőek a klímaváltozáshoz kapcsolódó többi gondhoz képest, mint például az élelmiszerbiztonság, a viharkárok és az ivóvízhiány. De az, hogy egy olyan italt fenyeget, amelyet évezredek óta isznak az emberek, azt jelzi, hogy még a fejlett országok fogyasztói sem menekülhetnek meg a világ változásának hatásaitól. „A klímaváltozás mindannyiunkra hatással lesz, nemcsak az Indiában vagy az afrikai országokban élőkre” – mondta Guan. „Talán a nagyközönség jobban foglalkozik majd a klímaváltozással, miután rájön, hogyan fogja befolyásolni a hétvégi bulikat, a társas eseményeket és még a világbajnokság nézését is” – mondták a kutatók. A tanulmány nem vizsgálta, milyen hatása van a klímaváltozásnak a sör más összetevőire, például a komlóra. A fejlett országokban élő sörfogyasztók, akik szeretnék elkerülni a sörhiányt, bölcsen tennék, ha támogatnák az irányelveket az olyan gázok kibocsátásának csökkentéséért, melyek a tudósok szerint felelősek a bolygó felmelegedéséért – jelentette ki Guan.



Néhány vállalat komolyan veszi az intelmeket, hogy nagy kockázattal járhat az éghajlatváltozás az árpára nézve, amelynek 17 százalékát sörkészítésre használják. Egyes cégek vésztartalékot képeznek olyan főterményekből, mint a kukorica, a rizs és a búza, hogy megelőzzék az árak emelkedését és a termékhiányt. (Forrás: MTI)

Söralátét: Svijany

Söralátét: Ciuc Black Star (5)

Terapia Platin

A Terapia Gold után következzék a temesvári sörklinika (Clinica de Bere) egy másik folyékony gyógyszere, amit nemrégiben kóstoltam meg. A gyártó leírása alapján ezt a sörkülönlegességet bajor recept után készítik, igaz, egy picit felturbózva. Továbbá bevallásuk szerint a Terapia Platin roppant friss habos nedű, amely nem a nagyközönségnek szól, hanem az igazi sörínyenceknek. Ezzel jól feladták a leckét nekem, hiszen én nem vagyok kimondottan ínyenc, és még szűretlen fehér sört (Weissbier – Hefeweizen) sem ittam. Na, de ne siránkozzak annyit, és térjek a tárgyra.

Az üveg megnyitása után a kellemes búzás illat már jelezte, hogy jobbacska sörrel van dolgom. Pohárba öntve, egyből feltűnt a Platin homályos narancssárga színe, a főzet habja matt fehér, ám gyorsan elapad. A bánsági serital íze roppant összetett: a gyümölcsös, citrusos aroma mellett valami fűszereset (egyesek szerint koriander és bazsalikom) is felfedeztem benne, ám a megázott kenyér zamatját is éreztem rajta. A gyengén szénsavas és testes sör utóíze kellemes, ami egy kis gyümölcsösséggel társul. Határozottan nem rossz, ám ezt a sört tényleg nem nekem találták ki. Még ennek ellenére is érdemes volt megkóstolni a Terapia Platint, mivel így újabb sörtapasztalattal lettem gazdagabb. Egészségünkre!



Gyártja: Clinica de Bere
Származási hely: Románia
Itt vettem/kitől kaptam: Lidl (Sepsiszentgyörgy)

Ára: 6,49 lej
Kiszerelése: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 5%
Keserűségi index (IBU): -
Összetevők: víz, komló, komlókivonat, maláta, búzamaláta
Típus: szűretlen fehér sör (Weissbier – Hefeweizen)
Színe: homályos narancssárga
A sör pontszáma: 7/10
Megérte megkóstolni?: igen
Újra vennék/innék?: igen
Weboldal: www.clinicadebere.ro

Terapia Gold

Roppant találó a sör (Terapia Gold) és a sörgyár (Clinica de Bere) megnevezése is, hiszen ki nem térne be szívesen a sörklinikára egy kis terápiára? Én igen! De a viccet félretéve térjünk vissza a temesvári seritalhoz, amely több mint hét éve van jelen a román kézműves sörök piacán. Sajnos, nem kevés idő kellett ahhoz, hogy hozzánk is megérkezzen ez a habos nedű, ám jobb később, mint soha. A Lidl révén jutott el hozzánk a bánsági manufaktúra két – a Terapai Gold és a Terapia Platin (erről majd legközelebb) – terméke, s úgy gondolom, hogy a sörök megismertetése céljából nem is volt rossz húzás partnerségre lépni a szupermarkettel. 

A Terapia Goldnak édeskés illata van, kevés citromos beütéssel. Szürkésfehér habkoronája dús, s sokáig megmarad a pohárban. A piszkos/zavaros aranyszínű sör testes, s egyszerre vizezett, keserű és édes. Érdekes kombináció, s még úgy is egy jól sikerült sör, hogy nem éreztem rajta az alkoholt. Legalábbis én így ítéltem meg, de simán meg lehet cáfolni a fentieket. Mivel nem vagyok orvos, így nem küldhetek senkit a sörklinikára, de még receptre sem írhatom fel a terápiasöröket, de ha valahol találkoztok ezzel a főzettel, kóstoljátok meg bátran, hiszen megéri. Egészségünkre! 

Gyártja: Clinica de Bere
Származási hely: Románia
Itt vettem/kitől kaptam: Lidl (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 6,49 lej
Kiszerelése: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 4,7%
Keserűségi index (IBU): -
Összetevők: víz, komló, maláta, sörélesztő
Típus: szűretlen világos sör (Zwickel / Keller / Landbier)
Színe: piszkos/zavaros arany
A sör pontszáma: 7/10
Megérte megkóstolni?: igen
Újra vennék/innék?: igen
Weboldal: www.clinicadebere.ro

„Lecsapolt” ágazat: két komlótermesztő vállalat maradt Romániában

A vége felé jár Erdélyben a komló szedése és feldolgozása – pontosabban két helyen, ugyanis 1989 után csupán Segesvár és Gyulafehérvár környékén maradtak komlóültetvények az országban. A hazai söripar így a komlómennyiség csaknem 85-90 százalékát külföldrőlkénytelen beszerezni.

A munkaerőhiány egy olyan évben is megérződik, mint az idei,

amikor mindössze átlagos termést jegyeztek | Fotó: Szucher Ervin

Valamikor országszerte mintegy 2700 hektár volt beültetve a sör alapanyagaként szolgáló komlóval, mára ez a terület alig tíz százalékára zsugorodott. A Segesvár melletti Venken és keménynagyszőlősön az egykori háromszáz hektárnak valamicskével több, mint felén termesztik a keserű ízű növényt.

„Ez még nem is rossz, hiszen amikor a 90-es évek elején Móra Ákos marosvásárhelyi vállalkozó átvette a segesvári állami mezőgazdasági vállalattól, alig hetven hektáron nőtt a komló. A jelenlegi 156 hektáron a hazai össztermelés csaknem 70 százaléka folyik” – mondja Horia Hantău, a Moragroind Kft. mérnöke, miközben a feldolgozási folyamatot irányítja.

A mélyrepülés okai

Kérdésünkre, hogy miért épült le ennyire egy olyan mezőgazdasági iparág, amelynek fenntartására a sörgyárak szinte gombamódra történt elszaporodása után egyre nagyobb igény mutatkozna, a szakember több okot is megjelölt. Elsősorban a kormány sokáig szinte semmiféle támogatásban nem részesítette a komlótermesztőket – jobb esetben annyit kaptak hektáronként, mint az, aki kukoricával vagy búzával vetette be a területét. Holott a komló sokkal igényesebb növény: növekedéséhez nem elegendő a földterület, négy-öt méteres, vasból készült karórendszerre van szükség. Másodsorban egy frissen beültetett felületről legfeljebb három év múlva lehet leszüretelni a sörfőzésre alkalmas tobozokat.

Fotó: Pixabay

A munkaerőhiány egy olyan évben is megérződik, mint az idei, amikor mindössze átlagos termést jegyeztek. A Medárd-nap utáni esőzések, majd az augusztusi szárazság megtette a hatását. A jóslatok szerint még így is mintegy másfél száz tonna komló begyűjtésére és feldolgozására lehet majd számítani. Vannak olyan napok, amikor akár száz napszámosra is szükség van ahhoz, hogy ennyit összegyűjtsenek, sokszor a tizedik-tizenötödik faluig kell menni. Pedig valamikor a környéken sokan az augusztusi és szeptemberi komlószedésből fedezték az évi jólétüket. Venken, Keménynagyszőlősön és még néhány környékbeli faluban sokan inkább a szociális segélyből tengődnek, mintsem másfél hónapos fizikai munkát vállaljanak.

Nehéz volt betörni a piacra

„Az az igazság, hogy ilyen körülmények között én nem vágnék egy ilyen üzletbe” – látja be a mérnök, aki az állami vállalat átvételekor nem a saját pénzét vitte a vásárba. A nagy kereslet ellenére meglepően nehéz volt betörni a piacra. Amikor az alsó kategóriásnak számító Neumarktot palackozó nyárádtői Bere Mureş sörgyárat felvásárolta a Heineken, a hollandok egyik napról a másikra lemondtak a Segesvár mellől származó komlóról, inkább Németországból és Csehországból importálták az alapanyagot. A Moragroind egyéves termelésének csaknem kilencven százaléka maradt raktáron, amíg a cég valahogy elnyerte a multinacionális vállalkozás bizalmát. „Ma már mindent, amit feldolgozunk, elviszi a Heineken, egy kevés jut még az Albachernek is, de ha kétszer-, háromszor ennyit tudnánk termelni, az sem volna elég” – állítja Hantău.

Fotó: Pixabay

A Segesvár melletti ültetvényeivel az ország legnagyobb komlótermesztőjének számító id. Móra Ákos szerint már az is jó lenne, ha Románia tíz éven belül a jelenlegi kétszázhetven hektárról hatszázra tornázná fel a komlóval beültetett területeit.

A sör alapanyagának előállítása Európa-szerte nagyon jó üzletnek számít; egy kis, alig 150 grammos tasak előkészített komló háromszáz liter sör előállításához elegendő. A kenderfélék családjába tartozó növény termesztése azonban komoly befektetést is igényel: egyetlen hektár telepítése és karókkal való felszerelése hatezer euróba kerül. Ezenkívül jó, ha a termesztő feldolgozóval és mélyhűtött raktárhelyiséggel rendelkezik – mint az a két vállalkozás, amelyik még működik az országban. (Forrás:  kronika.ro / Szucher Ervin)

A Soproni legújabb “kézműves” söre

Egy szűretlen APA, azaz American Pale Ale lett a Soproni Óvatos Duhaj családjának új tagja – írja az agrárszektor.hu.

Ahogy fogalmaznak: a sörkülönlegesség egyszerre épít a sörmanufaktúrák kreativitására, a nagy sörgyárak tapasztalatára, valamint az IPA és a Démon (a termékcsalád két másik tagja) népszerűségére. A szűretlen, felsőerjesztésű APA sör ízére a könnyedség, üdeség jellemző, illatában a tipikus citrusos, az Ale sörökre jellemző illat dominál. A Soproni újdonsága nem túl keserű, sokkal inkább fűszeres, enyhén virágos az utóíze.