Transylvania Dopplebock Amber Delight

Akárcsak a testvére (After Dark), a Transylvania Dopplebock Amber Delight is a szatmári HB Traditional Brewery-nél készül, a 2020-as londoni European Beer Challenge-en pedig aranyérmet szerzett (azon a sörversenyen ott volt az After Dark is, de csak ezüstérmes lett). Az Amber Delight egy májusi baksör, a reklámszövegből pedig az derül ki, hogy egy 17. századi, Bajorországból származó egyedi recepttúra szerint készítik.

Mint ismeretes, a baksör német eredetű, és alsóerjesztésű habos nedű, egy olyan malátázott lager, amelynek színe fehértől egészen a sötétbarnáig terjed, és a Berry Verhoef által jegyzett Sörök Enciklopédiája szerint alkoholtartalma 6–8% között van. A baksör mindig malátás, enyhe komlóízzel. Többféle baksör létezik: nyári, őszi, májusi, dupla vagy éppen téli.

A fekete címkés After Dark után ennek a seritalnak is megkapó a külleme: jelen esetben a középkori várost nappal ábrázolták a grafikusok, a nyakcímkén és kupakon ugyancsak ott virít a két egymásnak feszülő kos. Mivel csak 330 ml kiszerelésű volt a tesztalanyunk, így korsó helyett egy talpas söröspohárba öntöttem ki a borostyánszínű nedűt.

Habkoronája törtfehér, apró szemű, mindössze egy ujjnyis és gyorsan elapadt. Illata malátás, kissé mézes, amit egy kis aszalt gyümölcsös felhang fejel meg. Íze édes malátás, közepesen komlós, ezt a párost pedig halvány karamelles, virágos, szirupos, aszalt gyümölcsös jegyek egészítik ki. Közepesen testes, kissé olajos textúrájú, mérsékelten szénsavas és lágy lecsengésű. Bár nem nagyon érződik rajta, de erős, így nagyon szívmelegítő, hiszen 7,2%-os az alkoholtartalma.

Összességében nem rossz sör a Transylvania Dopplebock Amber Delight, ám nem igazából nyerte el a tetszésemet az édesebb, mézesebb jellege, így azt hiszem, hogy az egyszeri kóstoláson túl nem igazán fogok még visszatérni hozzá. Egy próbát mindenképp megért, s azoknak ajánlom, akik egy picit édesebb szájúak a sörök terén. Egészségünkre!

Gyártja: HB Traditional Brewery Kft.
Származási hely: Románia
Itt vásároltam: Kaufland (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 9,49 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 330 ml
Alkoholtartalom: 7.2%
Eredeti extrakttartalom: 16ºP
IBU (keserűségi index): –
Színe: borostyán
Összetevők: víz, árpamaláta, komló
Típus: májusi baksör (bock - heller bock / maibock)
A sör pontszáma: 6/10
Ebből fogyasszuk: korsó
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 4ºC
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: nem
Weboldal: www.hbtbere.ro