A négy évvel ezelőtti írországi kirándulások óta rendszeresen vadászom az ír söröket, így sokat nem gondolkodtam azon, amikor egy brassói vásárlás alkalmával rábukkantam a Boyne Brewhouse által főzött és palackozott lagerre. A kézműves sörfőzde Írország egyik leglenyűgözőbb és legvonzóbb turisztikai látványosságának számító Boyne-völgyben található Drogheda város szívéből indult világhódító útjára, a mostani tesztalanyunk pedig az évek során hét díjat is bezsebelt a különböző nemzetközi sörversenyeken.
Azt mondják a nálam okosabbak, hogy a Boyne-völgy az ír folklór és mitológia egyik legjelentősebb helyszíne, a Boyne folyónak pedig óriási történelmi, régészeti és mitikus jelentősége van az ír kultúrában. Az a szóbeszéd járja, hogy Boyne-sörök mindegyikét és ezen belül az Irish Craft Lagert is a helyi legendák ihlették, előállításához Drogheda legtisztább vizét használják fel, a maláta pedig teljes egészében helyi termelőktől származik.
A barna üvegről kék-fekete címke köszön vissza, amelyen a kelta motívumok mellett egy lándzsát, egy koronát és harcra készülő lándzsás férfiak hadát fedeztem fel. Egy egyszerű talpas pohárba öntöttem ki a sört, amelynek szép mély aranysárga a színe, fehér, kis szemű habtakarója pedig vékony, puha és gyorsan apadó volt. Illata jellegzetesen lágeres, gazdagon komlós, virágos, gyümölcsös felhanggal egészülve ki, ám emellett egy picit talán savanykás is.
Íze alapját a maláta adja, ehhez társul egy komlós keserűség, a két alkotóelem pedig remekül kiegyensúlyozza egymást. Kézműves sörről lévén szó, vártam egy csavart, egy érdekes zamatot, ami karakteressé tenné ezt a seritalt, de sajnos elmaradt, mint a borravaló. Kellően szénsavas volt, kissé még csípett belé, közepesen testesnek tűnt, kesernyés utóíze hosszan tartónak, és sajnos vizezettnek tűnt. Az ára egy picit borsos volt, de egy próbát mindenképp megért. Egészségünkre!
Gyártotta: Boyne Brewhouse
Származási hely: Írország
Itt vásároltam: Selgros (Brassó)
Ára: 13,20 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 4,8%
Eredeti extrakttartalom: 12°P
IBU (keserűségi index): 23
Színe: mély aranysárga
Összetevők: víz, árpamaláta (Barke Pilsner), komló (Saaz), élesztő
Típus: világos sör (dortmunder export)
A sör pontszáma: 6/10
Ebből fogyasszuk: lageres pohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 6–8 °C
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: alkalomadtán...
Weboldal: –
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése