A sokunk sajnálatára a már megszűnt sepsiszentgyörgyi Schooner Sörműhely egy újabb habos nedűjét mutatom be, azaz a Lucretia Schooner Your Czech Pilsnert. Most nem a lokálpatrióta beszél belőlem, de ez tényleg az egyik legjobb pilsner volt, amit eddig kóstoltam és teszteltem. Akárcsak testvérét, a Your Best IPA-t, ezt is ajándékba kaptam: 2021-ben az angyal hozta, és a következő év januárjában bontottam fel lassan, óvatosan, illetve odafigyelve, mintha egy kincset tartanék a kezemben.
A sárga színnel fémjelzett Your Czech Pilsner megjelenése egyszerű, mégis elegáns: fekete címkéjén a hullámokon ringatózó háromárbócos hajó mellett ott sorakozott a neve, valamint minden fontos információ erről a háromszéki kézműves seritalról. A szűretlen, nem pasztörizált folyékony kenyeret talpas pohárba öntöttem, opálos narancssárga színe pedig szép látványt nyújtott.
Illata kellemesen élesztős, friss, alapvetően pilsneres, amit azonnal megszerettem. Volt benne valami, amitől az ember hirtelen Csehországban képzelte magát egy nyári délutánon, ahol barátai társaságában éppen jó sört szüpürcsöl. Habja törtfehér, apró szemű, krémes és tartós volt, majd szépen, csipkésen megtapadt a pohár falán. Ez az a látvány, amelytől egy sörkedvelő szíve kicsit gyorsabban kezd verni.
Zamata finom, kiegyensúlyozott. A korty eleje lágy, a vége határozottan kesernyés. Friss, enyhén gyógyfüves jellegét a Saaz komlónak köszönheti, ami klasszikus cseh karaktert ad neki. Emellett malátás, enyhén édeskés és jól iható. Összességében egy tisztességes, jól elkészített cseh pilsner, amelyben, úgy gondoltam, minden a helyén van, és amikor elfogyott, azt éreztem, hogy ebből most még szívesen meginnék egyet. Utóíze kesernyés, és egy szó, mint száz, nagyon ízlett. Én tízből nyolc pontot adtam rá, s ahogy a Your Best IPA kapcsán már leírtam, kár, hogy nem készítettem el ezt a kritikát korábban, és még nagyobb kár, hogy ez a sör már nem kapható. Ha még főznék, akkor fűnek-fának ajánlanám, mivel kocsmában, Szent György Napokon vagy egy jó kaja mellett mindig jó választás volt. Egészségünkre!
.jpg)
Gyártotta: Schooner Sörműhely (Rutin Bauleitung)
Származási hely: Székelyföld (Románia)
Itt vásároltam: –
Ára: ajándék
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 330 ml
Alkoholtartalom: 4,5%
Eredeti extrakttartalom: 12ºP
IBU (keserűségi index): 31
Színe: opálos narancssárga (10 EBC)
Összetevők: ivóvíz, árpamaláta (Pilsner, Münich, Vienna, Amber), komló (Saaz, Magnum, Mittelfrüh), élesztő
Típus: világos sör (czech pilsner)
Ebből fogyasszuk: pilsneres söröspohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: –
A sör pontszáma: 8/10 (Untappd: 3,57/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen, de sajnos már nem főzik
Weboldal: –
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése