Tavaly születésnapomra kaptam ezt a sört ajándékba, másik két testvérével egyetemben. Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy korábban már láttam ezt a sert a szentgyörgyi boltokban, de valamiért idegenkedtem megvenni. A sör hivatalos oldalán olvasható kis történet szerint a lombardiai Vedano Olonában 1829-ben született Angelo Poretti Ausztriában, Csehországban és Bajorországban tanulta el a sörkészítés fortélyait, majd miután hazatért Olaszországba, saját sörgyárat alapított, és 1877 decemberében került piacra az első pilzeni típusú seritala. Annak ellenére, hogy sikeres volt az itáliai főzde, többször is csődközelbe került, s 1975-ben a dán United Breweries Copenhagentől (a későbbi Carlsberg) érkezett az újabb és utolsó mentőöv és a későbbiekben náluk zajlott a Tuborg, illetve a Carlsberg sörök olasz gyártása. A Carlsberg 1982-ben megvásárolta a gyár részvényeinek 50 százalékát, majd 1998-ban újabb 25 százalékot, és létrejött a ma is ismert Carlsberg Italia, majd nemrégiben az utolsó 25 százalék is a multinacionális vállalat kezébe került. Angelo Poretti név alatt jelen pillanatban tízféle sört főznek, amelyeket ötletesen meg is számoznak aszerint, hogy hányféle komlót használtak készítésükhöz.
Ízében is jelen van a pörkölt maláta, amit karamelles, édesgyökeres zamata egészít ki. Továbbá érezhető rajta egy könnyed komlós keserűség, amitől istenigazából összeáll a sör. Van alkohol benne rendesen, s ez jelen van minden egyes kortyban, amitől egy picit rossz ez a ser. Közepesen testes, közepesen szénsavas, de összességében kissé vizezettnek, vagy mondhatnám azt is, hogy hígnak tűnt. Utóíze felejtős, akárcsak a sör, de egy gyenge hatost azért adtam rá…
Az is lehet, hogy bennem volt a hiba, mivel én jól behűtöttem ezt a Bock Rossát, ám a szakértők azt mondják, hogy 8–10 Celsius-fok között van az ideális fogyasztási hőmérséklete, és csak ekkor mutatkozik meg igazából az olasz birra karaktere. Nem bántam meg, hogy megkóstoltam, ám bízom abban, hogy testvéreit is legalább ennyire "jónak" találom majd. Egészségünkre!
Gyártja: Carlsberg Italia
Származási hely: Olaszország
Itt vásároltam: –
Ára: születésnapi ajándék
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 330 ml
Alkoholtartalom: 7%
Szárazanyag-tartalom: 15.6ºP
IBU (keserűségi index): 33
Összetevők: víz, árpamaláta, glükózszirup, komló
Típus: bock (félbarna sör)
Színe: borostyán
A sör pontszám: 6/10
Ebből fogyasszuk: korsó, vagy konyakos pohár
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék?: igen
Weboldal: birrificioangeloporetti.it
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése