Blacks of Kinsale Black IPA

Áprilisi írországi kirándulásunk ötödik napján egy kis körútra vittek barátaink, amely alatt megnéztük Robert’s Cove és Rocky Bay csodálatos tengerpartját, majd ellátogattunk Kinsale-be.

Mivel már jó ideje úton voltunk, a sétától, a friss, időnként csípős és sós levegőtől megéheztünk, így betértünk a helyi Dinos étterembe, ahol megkóstoltuk az írek fish and chipsét (hal és szalmakrumpli, ahogy mi mondanánk). A sok jövés-menésben az ember meg is szomjazik, így a roppant finom ebédhez én sört kértem. Valami helyit kerestem, és így esett a választás a Blacks of Kinsale Black IPA-ra.

Ez egy ízig-vérig sörkülönlegesség, amelyet egy kinsale-i manufaktúra palackoz. Mielőtt „papírra vetettem” volna ezeket a sorokat, rákerestem erre a mélyfekete főzetre, s egy hírportál szerint szerepel annak a tizenhárom ír kézműves sörnek a lajstromán, amelyeket az embernek meg kell kóstolnia, még mielőtt alulról szagolná az ibolyát (akkor ezt már ki is húzhatom a bakancslistámról)... Ez a Black IPA harmadik ebben a felsorolásban, így annyira rossz nem lehetett. És nem is volt, sőt, nagyon meglepett ez az egyedülálló alkotás.

Talpas pohárba töltötték ki nekem a seritalt, amelynek tartós, bézs színű és krémes volt a habkoronája. Illata jellegzetesen IPA-s, de ott hordozza magában a gyümölcsös, a citrusos jegyeket és a kellemes kávéaromát sem hagyhatom ki. Íze előre gyümölcsös és komlós, amihez a pörkölt maláta, a csokoládé és a kávé zamata is társul. Ha nem csal az emlékezetem, akkor volt egy kis fűszeressége is, amitől még érdekesebbé vált a Blacks of Kinsale Black IPA. A közepesen testes habos nedűnek mérsékeltebb a szénsavassága, így selymesnek tűnik, utóíze pedig élvezetesen kesernyés. Egy jól összerakott sör, amelyet mindenképp meg kell kóstolni! Egészségünkre!

Gyártja: Blacks Kinsale Craft Brewery

Származási hely: Írország

Itt vettem/kitől kaptam: Dinos étterem (Kinsale, Írország)

Ára: 29,90 lej (6,25 euró)

Kiszerelése: üveg

Mennyiség: 500 ml

Alkoholtartalom: 5%

Balling-fok (szárazanyag-tartalma): -

Keserűségi index (IBU): 45

Összetevők: víz, malátaárpa, élesztő, komló

Típus: fekete sör (Black IPA)

Színe: mélyfekete

A sör pontszáma: 8,5/10

Ebből fogyasszuk: shakeres, vagy tulipán pohár

Megérte megkóstolni?: igen

Újra vennék/innék?: határozottan

Weboldal: www.blacksbrewery.com