A Fabrica Grivița nevet viselő bukaresti sörfőzde már nem ismeretlen számomra, hiszen a Gold, a Black Lager és a Hazy IPA után ez immár a negyedik sörük, amelyet kóstolok tőlük. A Hawai IPA nevével és világoskék, teknősbékás címkéjével már első ránézésre valamelyest kilóg a fővárosiak felhozatalából, és azt sem próbálja leplezni, hogy egy trópusi ihletésű IPA-különlegességről van szó.
A palackon feltüntetett információk szerint egy limitált kiadású American IPA-val van dolgunk, amelyet háromféle amerikai komlóval és hidegkomlózással készítettek, pasztörizálás nélkül. Akárcsak az előbb említett társait, ezt a seritalt is egy négyes csomag részeként kaptam ajándékba, és ha jól belegondolok, külön palackban még nem is találkoztam vele a boltok polcain.
Az illata alapján már gyanítható, hogy nem egy szokványos folyékony kenyér: citrusos, bodzás, kellemesen komlós, határozottan ipás, és nem mellesleg kifejezetten finom. A habtakarója dús, nagy szemű, puha, törtfehér színű, tartós, és csipkézve megtapadt a shakeres pohár falán. A Hawai IPA színe opálos, világos aranysárga, nyitáskor pedig szépen szisszent, az első korty viszont meglepően lágy volt. Könnyedebben komlós, mint az illata sejtette, de megvolt neki a kesernyés karaktere, amit egy citrusos, gyümölcsös, élesztős és kissé édeskés ízvilág egészített ki. Kiöntéskor erősen szénsavasnak tűnt, a kortyélmény már kevésbé volt csípős. Alkoholtartalma kissé magasabb (6,2%), ám ez szinte egyáltalán nem érződik a testes és kiegyensúlyozott sörön. Az utóíz kissé vizezettnek hat, de a keserű lecsengés megvan. Ez azonban nem vesz el az összhatásból, sőt: az egész sör egy jólesően egzotikus, könnyen iható IPA-ként marad meg az emlékezetben.
Ez a ser nem váltja meg a világot, de amit vállal, azt teljes egészében teljesíti: friss, gyümölcsös, könnyen iható, és közben megőrzi az ipás karakterét. Vannak hibái is, de a Grivița nem akar becsapni vele és ezt nagyon értékelem. A Hawai IPA tőlem egy erős 7-est kap a 10-ből, és azt kell mondanom rá, hogy egy korrekt india pale ale típusú sör, amelyet örömmel megiszok újra, ha találkozom vele. Ajánlom, és egészségünkre!
Gyártotta: Fabrica Grivița Kft.
Származási hely: Románia
Itt vásároltam: ajándék
Ára: –
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 500 ml
Alkoholtartalom: 6,2%
Eredeti extrakttartalom: –
IBU (keserűségi index): –
Színe: opálos világos aranysárga
Összetevők: víz, maláta, háromféle amerikai komló, élesztő
Típus: amerikai IPA (american IPA)
Ebből fogyasszuk: shakeres vagy ipás pohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 4–7°C
A sör pontszáma: 7/10 (Untappd: 3,49/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: fabricagrivita.ro
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése