Bornem Tripel

A Bornem Tripel egy klasszikus belga apátsági sör, amelyet még valamikor 2020-ban vásároltam a sepsiszentgyörgyi Lidlben, egy hatos válogatás részeként. A társaság erős volt: ott volt mellette a korábban véleményezett testvére, a Bornem Dubbel, a Piraat és ennek a Triple Hop változata, valamint a Gulden Draak és a Gulden Draak 9000 is. A sör a bornemi Sint Bernardus apátság évszázados receptjeit és a modern sörfőzést ötvözi és hivatalosan elismert apátsági sörről van szó, ahol a Tripel megjelölés nem puszta dísz: gazdagabb malátahasználatot, magasabb alkoholtartalmat és prémium minőséget jelent. Egykor ez a stílus az apátság vezetőinek és a kiemelt vendégeknek járt, de ma már mi is nyugodtan belekortyolhatunk.

Bedarálja egy óriás a világhírű sörfőzdét

Fotók: Facebook / Weltenburger

A világ legrégebbi kolostori sörfőzdéje, a bajorországi Weltenburg, gazdát cserél, mert Németországban zuhan a fogyasztás és recseg-ropog a söripar. A közel ezer éve főzött sör története most fordulóponthoz ér, miután a müncheni Schneider Weisse megveszi a márkát.

St. Feuillien Brune

Négy évvel ezelőtt, 2021 szeptemberében sikerült a sofőrvizsgám, és megajándékoztam magam öt belga sörrel, köztük a St. Feuillien Brune-nel. Mivel ez egy barna sör, nagyon kíváncsi voltam, mit tud ez a folyékony kenyér. Elöljáróban csak annyit, hogy kilencest adtam rá, és a rangsorban olyan sörök közé került, mint a Saison Dupont, a Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb és a Paulaner Salvator.

Bornem Dubbel

A Bornem Dubbel egy belga apátsági sör, amelyet egy hatos válogatás részeként vettem, olyan ismert nevek társaságában, mint a Bornem Triple, a Gulden Draak, a Gulden Draak 9000, a Piraat, valamint a Piraat Triple Hop. A mostani tesztalanyom az Antwerpen tartománybéli bornemi Sint Bernardus apátsághoz kapcsolódik, és 1971 óta a Van Steenberge készíti, tisztelettel követve az apátság gazdag történelmét és hagyományait. A sörfőzde története egészen 1784-ig nyúlik vissza, alapítója pedig Jean Baptiste De Bruin volt, és azóta is a család tulajdonában van – ez már önmagában is tiszteletet érdemel.

Belga apátsági sör: St. Stefanus Blonde

  

Itt vásároltam: Lidl (Sepsiszentgyörgy)
St. Stefanus Blonde – 8.99 lej (330 ml)

Affligem Blond

Legutóbb júliusban véleményeztünk egy belga habos nedűt (Hoegaarden Witbier), így azóta, a sörvilág felfedezésében tett több hónapos körutunk után egy különleges serital erejéig térjünk vissza Belgiumba, mivel innen érkezett következő tesztalanyunk. Az Affligem Blond egy halvány aranyszőke belga apátsági sör, amelyet egyértelműen érdemes volt megkóstolni.