Román sört iszunk, de az külföldi alapanyagokból készül

Fotó: Pexels

A rendszerváltás óta teljesen leépült a román komlótermesztés, a termőterület több mint 90 százalékkal csökkent. Paradox helyzet jellemzi a romániai söripart. Az import minimális, a fogyasztás 97 százalékát a hazai sörgyárak fedezik, azonban az alapanyagok 50 százaléka külföldről származik. Ennek az oka az, hogy a romániai komló- és árpatermesztés drasztikus módon visszaesett az elmúlt évtizedekben.

Perfektum Black IPA

A 2020-as esztendő többek között a koronavírusos világjárványról, a távolságtartásról, a bezártságról, a betegségtől való félelemről, az otthoni kocsmázásról, az elmaradt bulikról és eseményekről, a nehezen megélt napokról, az elmulasztott pillanatokról, a családban töltött percekről, az újra találkozás öröméről szólt. Sajnos nekünk, sörbarátoknak arról is szólt a 2020-es év, hogy bezárta kapuit a bukaresti Perfektum főzde, amely Románia-szerte ismert és kedvelt kézműves söröket dobott piacra.

Hétfői vásár: német érdekesség

Itt vásároltam: German Markt (Sepsiszentgyörgy)
Aldersbacher Urhell (német) – 5.50 lej (500 ml)

Megjött a Mikulás!

Itt vásároltam: a Mikulás hozta
DAB Ultimate (német) – (500 ml)
DAB Dark (német) – (500 ml)

Egy 92 éves brit férfi 68 éve minden nap iszik egy korsó sört a törzshelyén

Fotó: GrimsbyLive / Donna Clifford

A 92 éves Bernard 68 éve minden nap ugyanabban a kocsmában iszik egy korsó sört, csak akkor hagyta ki a napi látogatást, amikor a kocsma zárva tart.

A szombati vásár: belga duó

Itt vásároltam: Carrefour (Brassó)
Maredsous Tripel (belga) – 15.49 lej (330 ml)
Maredsous Brown (belga) – 14.99 lej (330 ml)

Žatecký Hus

Tavaly a bolgár Aranyhomokon töltöttünk egy szép napsütéses hetet, a fojtogató hőség elől pedig a beach bárok hűvös árnyékába menekültem, ahol jéghideg helyi serrel oltottam szomjamat, és így bukkantam rá a Žatecký Husra. Ez egy bolgár-cseh koprodukció terméke, amit a csehországi Žatecký Pivovar engedélyével, illetve receptje szerint készíti a Carlsberg Bulgaria, és tudomásom szerint (az internetes keresésem során erre jöttem rá) kimondottan a bolgár piacra főznek, palackoznak. A marketingszöveget olvasva egy picit elmosolyodtam, hiszen én teljes egészében egyetértek vele: „A Zatecky Hus egy olyan világos sör (pilsener), amelyet a legjobb cseh sörfőzési hagyományok ihlettek. A Zatecky Hus íze lágy és kiegyensúlyozott, enyhe keserűségét és jellegzetes aromáját a Saaz komlónak köszönheti.”

Magyar érmek a Londonból

Fotók: Facebook / Etyeki Sörmanufaktúra

Az Etyeki Sörmanufaktúra Princessin Edeck-Királyleányka Sparkling Ale söre ezüstérmet, a Just for fun-Rozsos dupla IPA sör pedig bronzérmet nyert több mint 40 ország, csaknem 700 terméke között a londoni 26. International Beer Challenge versenyen - közölte a vállalat az MTI-vel.

A francia sörfőzdék állami segítséget kértek

Fotók: Pixabay

Nemcsak a sörfőzdéket, de a sör egyik fő alapanyagát előállító malátaiparnak is komoly nehézséget jelentenek az elszabaduló energiaárak, ugyanis egy igen energiaintenzív területről van szó.

Komlótól sörig

A sörkészítés, sörfogyasztás és sörkultúra átfogó bemutatására törekedő, Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig címmel nyílt meg a Székely Nemzeti Múzeum (SZNM) legújabb vendégkiállítása pénteken (november 11.) az intézmény ideiglenes székházában, a Lábas Házban.

Fotók: Toró Attila

HAB Classic (Transylvania’s Finest Lager)

A szatmári HB Traditional Brewery harmadik folyékony kenyere kerül most terítékre, s a Transylvania Dopplebock After Dark és a Transylvania Dopplebock Amber Delight után következzen a határ menti főzde egy sokkal egyszerűbb seritala, a HAB Classic. Testvéreihez hasonlóan ez sör is ott volt a 2020-as londoni European Beer Challenge-en, ahol bronzéremmel jutalmazták (mint ismeretes, az After Dark ezüst-, az Amber Delight pedig aranyérmes volt a két évvel ezelőtti sörös seregszemlén).

Itt vásároltam: Crama Sibiană (Nagyszeben)
AuGustA (román) – 18 lej (500 ml)

Transylvania Dopplebock Amber Delight

Akárcsak a testvére (After Dark), a Transylvania Dopplebock Amber Delight is a szatmári HB Traditional Brewery-nél készül, a 2020-as londoni European Beer Challenge-en pedig aranyérmet szerzett (azon a sörversenyen ott volt az After Dark is, de csak ezüstérmes lett). Az Amber Delight egy májusi baksör, a reklámszövegből pedig az derül ki, hogy egy 17. századi, Bajorországból származó egyedi recepttúra szerint készítik.

Monyo: kézműves meggyes

Itt vásároltam: Jan-Ker (Makó)
Monyo Cherry Hero (magyar) – 660 forint/8.05 lej (330 ml)

Makói vásár: magyar nagyüzemi pack

Itt vásároltam: Jan-Ker (Makó)
Szalon Világos (magyar) – 259 forint/3.15 lej (500 ml)
Borsodi Mester (magyar) – 299 forint/3.65 lej (500 ml)
Kőbányai Világos (magyar) – 269 forint/3.27 lej (500 ml)
Borsodi Bivaly (magyar) – 309 forint/3.76 lej (500 ml)
Soproni Óvatos Duhaj Mangó Ale (magyar) – 349 forint/4.25 lej (500 ml)
Dreher Bitter Lager (magyar) – 339 forint/4.12 lej (500 ml)
Borsodi Meggy Ale (magyar) – 329 forint/4 lej (500 ml)
Borsodi Tropical Ale (magyar) – 329 forint/4 lej (500 ml)
Borsodi Gyömbér Ale (magyar) – 329 forint/4 lej (500 ml)
Dreher Hideg Komlós (magyar) – 339 forint/4.12 lej (500 ml)