Mc Chouffe

Még 2021-ben, a sikeres sofőrvizsga és születésnap alkalmából ajándékoztam meg magam egy törpés barna sörrel, amelynek világos testvérét, a La Chouffe Blondét, még 2019-ben teszteltem és véleményeztem. Azóta beszereztem a Cherry Chouffét és a Houblon Chouffét is, de ezekről majd később írok kritikát. Térjünk vissza azonban a Mc Choufféra, amely egy felsőerjesztésű, szűretlen erős belgian brown ale, és nyolc pontra értékeltem. Úgy-e, már többször is jeleztem, hogy imádom a barna söröket, így előlegben csak annyit mondhatok: nagyon ízletes ez a belga folyékony kenyér is.

A Mc Chouffe ideális fogyasztási hőmérséklete 6–10 °C között van, így fogyasztás előtt hagytam egy kicsit melegedni, hiszen jól behűtöttem ezt a belga seritalt. A címkéjén ott látható a Brasserie d'Achouffe főzde legendás, hosszú fehér szakállas, piros sapkás törpéje, aki skót kockás kiltet visel. Marcel – mert így hívják a hősünket – kezében egy dudát tart, és rácsodálkozik az előtte álló söröshordóra. A címke háttere, a barna feliratok és a melegebb tónusok mind a sör barnás színére utalnak. Én egy talpas pohárba öntöttem ki a szerintem mély vörösesbarna színű sert, amelynek masszív, rugalmas, de gyorsan elapadó volt a világosbarna habtakarója.

Már a sör illata megfogott, hiszen roppant összetett: édes és pörkölt malátás, aszalt gyümölcsös és fűszeres. A jó összképet számomra egy megmagyarázhatatlan vizes jelleg egy kicsit elrontja. A Mc Chouffe íze malátás édességgel indul, amit kávés és fűszeres (a hivatalos leírás szerint ánizs és édesgyökér) felhang egészít ki. Ahogy melegszik, előjön egy karamellás jelleg is, amely kellemesen kesernyés komlóízzel társul. Kiegyensúlyozott ízvilágú, a roppant karakteres sör egy kicsivel szénsavasabb a vártnál, de ez valahogy nem csökkenti a krémes érzetet. A közepesen testes barna sör könnyen iható, nem érződik rajta az alkohol, holott 8 százalékos az alkoholtartalma. Utóíze hosszan tartó, kellemesen kesernyés és száraz.

Ez nem az a fajta sör, amit gyorsan lehúz az ember, hanem egy olyan, amit lassan, kortyonként kell kiélvezni. Összességében a Mc Chouffe egy összetett ízekkel rendelkező habos nedű, amit csak ajánlani tudok. Aki még nem kóstolta, annak mindenképp ki kell próbálnia és szerintem nem fogtok csalódni benne. Tízből nyolc pontot adtam rá, és olyan sörök táborát erősíti mint az örökkedvenc Murphy's Irish Stout, vagy a Galway Hooker Irish Stout és Hop Hooligans Crowd Control. Egészségünkre!

Gyártotta: Brasserie d'Achouffe
Származási hely: Belgium
Itt vásároltam: Carrefour (Sepsiszentgyörgy)
Ára: 13,10 lej
Kiszerelés: üveg
Mennyiség: 330 ml
Alkoholtartalom: 8%
Eredeti extrakttartalom: –
IBU (keserűségi index): 20
Színe: mély vörösesbarna
Összetevők: víz, árpamaláta, komló, sörélesztő, invertcukor-szirup
Típus: belga barna sör (belgian brown ale)
Ebből fogyasszuk: talpa sörös, vagy konyakos pohár
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 6–10ºC
A sör pontszáma: 8/10 (Untappd: 3,64/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: chouffe.com