A Hefe Weißbier Hell után következzen a Herrnbräu egy újabb söre, a Helles Vollbier. Az ingolstadti székhelyű cég története egészen a 17. századik nyúlik vissza, amikor is a város tucatnyi sörkészítője egyesült és megalapította az Actienbrauerei-t, amely az első német részvénytársaságok egyike volt. Több mint két évszázaddal később, valamikor 1882-ben alakult meg a mai vállalat névadó sörgyára, a Bürgerliches Brauhaus Ingolstadt AG, amelybe 1899-ben beolvadt az Actienbrauerei. A 20. század elején sokat fejlődő bajorországi főzde az 1960-as évek közepétől Herrnbräu márkanév alatt árulja a termékeit, kisebb-nagyobb sikerrel.
