Mélyponton a német sörpiac

Fotók: Pixabay

A sörértékesítés Németországban 2025 első félévében az előző év azonos időszakához képest 6,3 százalékkal, 262 millió literrel 3,9 milliárd literre csökkent a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis augusztus 1-jei jelentése alapján.

A sörfogyasztás 10 százalékos csökkenésére számítanak a gyártók

Fotók: Pexles

Rendkívül kedvezőtlen hatással lesznek a sörpiacra a kormány megszorító intézkedései, vélik az ágazati üzletemberek. „Idén akár 10 százalékkal is zsugorodhat a sörpiac, úgy, hogy jelenleg is az elmúlt 20 év legalacsonyabb szintjén van” – idézi az economedia.ro a hazai sörgyártók szakmai érdekvédelmi szervezetének (ABR) a közleményét.

A Heineken szembeszáll a trenddel

A kínai sörpiac hanyatlása ellenére a Heineken erős növekedést produkált az országban, közel 20 százalékkal emelve eladásait tavaly, ami majdnem 700 millió liter sört jelentett. Mindez a China Resources Beer állami sörgyártóval kötött megállapodásnak köszönhető, amely lehetővé tette a Heineken márkáinak terjesztését, és amelyben a holland cég 21 százalékos részesedést szerzett – írja a vg.hu.

Fotók: Pexels

Egyre népszerűbb az alkoholmentes sör Németországban

Egészségügyi okokból, az íze miatt, vagy szimplán a választás szabadsága kedvéért fogyasztanak Németországban egyre többen alkoholmentes sört. A szegmens gazdasági sikertényezővé vált a gyártók számára. Rekord mennyiségű, mintegy 700 millió liter alkoholmentes sört állítottak elő a német sörfőzdék 2024-ben, ami több mint kétszerese a húsz évvel korábbi volumennek – adta hírül a Lebensmittelpraxis a Német Sörgyártók Szövetsége az április 23-i „Német Sör Napja” alkalmából közzétett adatait idézve.

Fotó: Pexels

Kína mindent visz a sörpiacon

A világ tízlegnépszerűbb söre között négy is kínai. S természetesen Kínában adják el belőlük a legtöbbet, ez már elég is a listavezetéshez a sörpiacon.

Fotó: www.wsj.com

A világ legnagyobb mennyiségben eladott söreiről közölt összeállítást a Business Insider internetes portál. Kétségtelen, amiből a legtöbb fogy, az a népszerű, de nem tuti minőség kategória. Ezért hát nincs abban semmi meglepő, hogy a top tízes listavezető egy kínai sör, a Snow. A Ratebeeren (nemzetközi sörértékelési index) a maximális öt pontból még kettőt is csak felfele kerekítéssel ért el ez a 4 százalék alkoholtartalmú láger sör, melyből becslések szerint világszerte több mint százmillió (!) hektolitert értékesítettek. Elsöprő részét persze az 1,386 milliárd lakosú Kínában gurították le a torkukon a népek.

Ez a hatalmas mennyiség körülbelül ötszöröse a cseh sörtermelésnek, és több mint a duplája annak, amit a világ második legnépszerűbb söréből, az Anhauser-Busch „klasszikus” Budweiseréből eladnak (49,2 millió hektoliter). A képzeletbeli dobogó harmadik fokán a legismertebb kínai sör, a Tsingtao (49 millió hektoliter) található, ami a 2017-ben még ezüstérmes amerikai Bud Lightot (44,8 millió hektoliter) taszította le a dobogóról. Utóbbi a negyedik helyre esett vissza, miután jelentősen csökkentek eladásai.

Fotó: www.thebrasilians.com

Az ötödik helyezett egy eleve világmárkának tervezett sör, a Skol (35,1 millió hektoliter) lett, mely 1964-ben több sörfőzde kollaborációs söreként indult világhódító útjára. A top 10-be következőként a Heineken fért be (34,3 millió hektoliter). Az európai márkákat megint csak két kínai követi: a legrégebbi kínai sör a Harbin (29,9 millió hektoliter) és a rohamosan fejlődő Yanying. A kilencedik az itthon is jól ismert mexikói Corona (nálunk Coronita, 28,8 millió hektoliter), amelynek legnagyobb piaca az Egyesült Államok, s melynek első számú importsöre. A tizedik helyre – a brazil Brahmát kiszorítva – a második számú amerikai kedvenc, a Coors Light söre futott be.

Az amerikaiak fogyasztása egy ideje már 240 millió hektoliteren stagnál. A jövő minden bizonnyal a kínaiaké. A mostani évi 500 millió hektoliteres fogyasztás dinamikus növekedése várható. Bőven van hova fejlődniük, már ami az ivást (is) illeti, hiszen nekik még mindig csak 36 liter az egy főre jutó éves sörfogyasztásuk.

Fotó: www.mentalfloss.com

Már csak egy aprócska megjegyzés Kínán innen s túl: a top tízbe kizárólag láger sörök fértek, a legnagyobb mennyiségben eladott ale a Guinness lett 9 millió hektoliterrel. (Forrás: hvg.hu)

Az öt legnagyobb hazai sörgyártó adta tavaly a sörpiac 80%-át

A sörpiac mérete 2016-ban is nagyjából akkora volt, mint az azt megelőző évben, azaz 16,8 millió hektoliter - jelentette be szerdán Julia Leferman, a Román Sörfőzők Egyesületének elnöke.

Forrás: www.dineout.co.in

Leferman szerint a sörfőzés ösztönzi az ország gazdasági növekedését, országos szinten munkahelyeket teremt, és jelentősen hozzájárul az állami költségvetéshez adók és illetékek formájában. A söripar több mint 500 millió eurót termel az államnak közvetlenül és járulékos tevékenységek által - mondta. Országosan 85 ezer munkahelyet teremt az iparág.

Ami a csomagolást illeti, 2016-ban is a pillepalack volt a legnépszerűbb, de megnőtt az üveges sör fogyasztása. Leferman úgy értékelte ezt, hogy a romániai lakosság egyre inkább a minőségi termékek felé fordul.

A romániai sörexport tavaly enyhén, 80 ezer hektoliterrel csökkent, és összesen 420 ezer hektoliktert tett ki. Az import 440 ezer hektoliterre rúgott, és 90 ezer hektoliteres növekedést mutatott a korábbi évhez képest. Kis mértékben Németország, Magyarország, Lengyelország, Franciaország, Csehország és Hollandia exportált sört Romániába.

A söripar képviselői enyhe növekedést várnak 2017-ben.

A Romániai Sörfőzők Egyesületének a Bergenbier, a Heineken, a United Romanian Breweries Bereprod, az Ursus Breweries és a Martens a tagjai, valamint a Sörklinika (Clinica de Bere) mikrovállalkozás. Ezek a gyártók szolgáltatják a romániai sörpiac 80 százalékát. (Forrás: www.penzcsinalok.transindex.ro/agerpres)