Kaiserdom Dark Lager

Még 2021 karácsonyára kaptam ajándékba ezt a Kaiserdom Dark Lagert, amit a Kellerbierrel, a Pilsenerrel és a Hefe-Weißbierrel egyetemben találtam a fa alatt. Roppant megörvendtem nekik, hiszen sokáig szemezgettem ezekkel a német sörökkel. A Kaiserdom Privatbrauereit 1718-ban alapították a bajországi Bambergben, és már négy generáció óta a Wörner család tulajdonában van. Azt olvastam a főzdéről, hogy még most is családi vállalkozásként működik, és ötvözi a kézműves hagyományt a modern technológiával.

Klausen Burger Gorun

Valamikor 2021 nyarán egy hosszú hétvégét töltöttünk a családdal Kolozsváron, ahol a sarki kisboltban merő véletlenségből futottam össze a Klausen Burger Brewery termékeivel, és hosszú vacillálás után a barna sörüket, a Gorunt tettem bele a kosaramba. Számomra teljesen ismeretlen volt ez a kincses városi sörfőzde, amelynek akkortájt ötféle – barna, világos, vörös, szűretlen és IPA – folyékony kenyérből állt a felhozatala. A hivatalos Facebook-oldalukat böngészve kiderült, hogy mostanra már tíz egyedi és karakteres sörtípusnál tartanak, s bevallásuk szerint a 2010 decemberében megnyitott Klausen Burger volt az első kézműves sörfőzde Erdélyben.

Fix Dark

Új sörökre vadászva, a jó múltkorjában betévedtem a sepsiszentgyörgyi Supecóba (diszkontáruház), és láss csodát, itt fedeztem fel a Fix Darkot és testvérét, a Fix Hellast (utóbbit majd később vesézzük ki). Ez idáig teljesen ismeretlen volt számomra e két serital, de még így sem gondolkodtam sokat azon, hogy vegyek-e vagy sem belőle… Egy kis kutakodás után kiderült, hogy egykoron a Fix volt Görögország ikonikus habos nedűje, története pedig 1864-ig nyúlik vissza. Abban az évben a Münchenből hazatérő Karl Johann Fix (Karolos Ioannou Fix) Athénban alapította meg a sörgyárát, amely bő száz évig tudott monopolhelyzetet fenntartani a görög piacon.

Bucur (Bere De Bulevard) Brună

A Bucur egy új keletű, friss, fiatal sör, hiszen nem is olyan rég, még 2019 nyarán dobta piacra a United Romanian Breweries Bereprod. Előbb a „szőke” csapolt érkezett meg, majd október végén, november elején a boltok polcára került a két üveges változat is, egy világos és egy barna sör. Az előbbiről majd később ejtünk szót, most az utóbbi habos nedű kerül górcső alá. A reklám szerint a Bucur egy boulevardi, a szuperprémium szegmensben pozícionált sör, amely elegánsan ötvözi a hagyományt és a korszerűséget, régi román sörreceptek ihlették, s elkészítéséhez újszerű alapanyagokat és technológiákat használtak fel. Készítői ezzel a sörrel a régi bukaresti sugárutak (Calea Victoriei) hangulatát és történeteit próbálják felidézni, úgy hogy, a mostani sörkedvelő generáció is tudjon ezekkel azonosulni.

Primátor Dark Lager

A Primátortól ez idáig csak a English Pale Alét sikerült véleményezni, most viszont a csehországi sörgyár egy újabb terméke, a Dark Lagere került terítékre. Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy nemrégiben már megkóstoltam a főzde ír stílusú stoutját és búzasörét is, ám ezekről csak a későbbiekben fogok írni.