A Heineken szembeszáll a trenddel

A kínai sörpiac hanyatlása ellenére a Heineken erős növekedést produkált az országban, közel 20 százalékkal emelve eladásait tavaly, ami majdnem 700 millió liter sört jelentett. Mindez a China Resources Beer állami sörgyártóval kötött megállapodásnak köszönhető, amely lehetővé tette a Heineken márkáinak terjesztését, és amelyben a holland cég 21 százalékos részesedést szerzett – írja a vg.hu.

Fotók: Pexels

Sörgyártásban már elérte Európa a járvány előtti szintet

Az Európai Unió tagállamai már majdnem ugyanannyi sört gyártanak, mint a koronavírus-járvány előtt. A blokk statisztikai ügynöksége, az Eurostat jelentése szerint 2022-ben 34,3 milliárd liter sör készült a 27 országban – és ebben nincsenek benne az alkoholmentes termékek. Ez azt jelenti, hogy a sörgyártás 7 százalékkal nőtt tavaly az előző évihez képest, és megközelítette a 2019-es 34,7 milliárd literes termelést.

Sörgyártásban változatlanul Németország áll az élen | Fotó: Carsten Rehder / AFP

Belgiumban kezdett ukrán sör gyártásába az AB InBev

Ukrán sör előállításába kezdett Belgiumban az Anheuser-Busch InBev. A világ legnagyobb sörgyártója az egész világon megkezdi a termék forgalmazását, és az eladásokból származó profitot teljes egészében az ukrajnai háborút közvetlenül elszenvedő emberek megsegítésére fogja fordítani.

A humanitárius kezdeményezés zászlaja alatt értékesített, Csernihivszke márkájú italt az AB InBev eredetileg három ukrajnai üzemben állította elő, de az országot sújtó katonai konfliktus miatt a termelés ezekben az egységekben ellehetetlenedett. A helyi gyártási tevékenység megszüntetése dacára a cég ígéretet tett arra, hogy ukrajnai alkalmazottai számára a fizetést idén is egész évben biztosítani fogja, és élelmiszeradományokkal, illetve szálláslehetőséggel a dolgozók családjának is segítséget nyújt majd. (Forrás: Storeinsider / European Supermarket Magazine)

A belga AB InBev eladja oroszországi érdekeltségeit

Fotók: AB InBev

A belga Anheuser-Busch (AB) InBev, a világ legnagyobb söripari csoportja, válaszul Oroszország Ukrajna elleni agressziójára, eladja érdekeltségeit a török Anadolu Efes söripai vállalattal közös oroszországi vegyesvállalatban – tudatta a belga söripari vállalat pénteken (április 22.).

Sör helyett kézfertőtlenítő

A skót BrewDog sörmárka is gyorsan reagált a koronvírus-járvány miatti helyzetre: észlelve a nagy készlethiányt a drogériákban és gyógyszertárakban, kézfertőtlenítő gél gyártására álltak át. Az alkoholmentes sörükhöz (Punk AF) hasonlóan új terméküket pedig Punk Sanitizernek keresztelték el, amelyből már több, a járvány miatt hiánnyal küszködő helyre, kórházba, és civil szervezetek számára is szállítottak a Brit Egészségügyi Szervezet (NHS) segítségével. James Watt, a cég társalapítója szerint ezzel a termékkel próbálnak segíteni ebben a nehéz időszakban. Nem csak a Brewdog az egyetlen szereplő ezen a téren, hiszen ahogy arra az AdAge emlékeztet, több alkoholgyártó cég kezdett el az utóbbi hetekben fertőtlenítőket gyártani. Igaz, nem mindenki találta ízlésesnek ezt a megoldást, mondván nem etikus üzleti célokra használni a járványt. Watt azonban egy későbbi Twitter-bejegyzésében megnyugtatott mindenkit arról, hogy a fertőtlenítőjük ingyenes, nem lesz belőle semmiféle bevételük.

Fotó: Facebook / BrewDog

A Budweiser be akarja venni a világ legnagyobb sörpiacát

A világ legnagyobb sörös cége, a Budweisert birtokló Anheuser-Busch InBev az ázsiai piacokon akar többséget szerezni, azonban jelenleg a helyi sörfőzdék uralják a hazai piacot – összegzi a CNBC.

Forrás: AFP / IMAGINECHINA / DYCJ

Miután múlt héten a cég részvényeit bevezették a hongkongi tőzsdére, az AB InBev elmondta jelenleg az ázsiai terjeszkedésre koncentrálnak. Az egész világon fogyasztott sörmárkák mintegy felét – például a Heinekent, a Carlsberget, valamint a Stella Artois-t – az AB InBev gyártja.

Környezetbarát sör

Környezetbarát módon fogja előállítani termékeit a világ legnagyobb sörgyártója, amelynek eredményeként 5 százalékkal tudja a csökkenteni a szén-dioxid-kibocsátását. Az AB InBev belgiumi székhelyű vállalat egy olyan technológiát fejlesztette ki, amely az erjedés előtti malátázáshoz szükséges gázbuborékokat a víz és a komló forralása nélkül állítja elő.

Fotó: www.itv.com

A cég négy éven át kísérletezte ki a módszert egy leuveni üzemében, majd nagyobb mértékben két brit gyárában. Az új előállítási mód miatt az elkészült sör semmit sem veszít ízéből, de kevesebb hőt és vizet használnak fel a folyamatban - adta hírül a The Guardian brit napilap.

A buborékok létfontosságúak a sör ízének meghatározásában. Hagyományosan a sörfőzés korai szakaszaiban fejlesztik a gázbuborékokat természetes főzési folyamatban, amelyhez rengeteg víz és hő szükséges.

Az AB InBev új módszere alapján forráspont alattira melegítik a főzetet, majd nitrogént vagy szén-dioxidot engednek a tartályba, hogy buborékokat képezzenek. Mivel a sört a kezdeti szakaszban alacsony hőmérsékleten főzik, így hosszabban friss is marad. A késztermékben található buborékokat hagyományos módon képezik a maláta keményítőtartalmának cukorrá alakításával vagy túlnyomással a hordózás során.

Fotó: www.amcham.be

David De Schutter, a vállalat európai kutatási igazgatója elmondta, hogy a melegítés és a gázbuborékok a sörfőzés szent receptje. „Innovációnk, amikor mindent csupán a forráspont alá hevítünk, 80 százalékos energia-megtakarítást tesz lehetővé ezen a ponton. Jóval kevesebb hő párolog el, ami azt jelenti, hogy kevesebb víz szükséges. Esetünkben sikerült az elpárolgott vizet öt százalékról egy százalékra leszorítani” - tette hozzá.

A cég közölte, hogy ha az új technológiát valamennyi üzemében bevezetik világszerte, akkor évi 5 százalékkal csökkentik széndioxid-kibocsátásukat, ami 120 ezer család energiafelhasználásának felel meg. Azt remélik, hogy tíz éven beleül valamennyiz üzemük alkalmazhatja azt, és felajánlották, hogy ingyen megosztják a szabadalmaztatott technológiát a kisebb sörgyártókkal. (Forrás: MTI)