Sárkányok és sörök – így ünneplik a legendás sorozat folytatását

Fotók: Mad Scientist

A Warner Bros. Discovery Global Consumer Products és a magyar kézműves sörfőzde, a Mad Scientist összefogásában az HBO Sárkányok háza című sorozata által inspirált sörök készültek a nemrég elindított MAX ünneplésére.

Újabb bio serital a Pécsi Sörtől

Itt vásároltam: Merkúr (Sepsiszentgyörgy)
Bio Pécsi Pale Ale (magyar) – 2.99 lej (500 ml)

Ursus Pale Ale Panda

A Bergenbier, a Silva és a Ciuc után az Ursus Breweries 2020 nyarán az új sörös trendekhez igazodva három sörkülönlegességet dobott piacra. Érdekesség, hogy mindegyik nevében felfedezhetünk egy-egy medvét: ott a panda, a grizzly és a nagy általánossággal vett hazai barnamedve. De lássuk a seritalokat is: Ursus Pale Ale Panda, Ursus Black Grizzly és Ursus Retro Carpatin. Nálunk most az Ursus Pale Ale Panda került terítékre, amely a reklámszöveg szerint egy enyhén komlós ízű, finom gyümölcsös jegyekkel rendelkező, felsőerjesztésű élesztővel készült folyékony kenyér. Az Ursus marketingesei azt is mondják róla, hogy a sörmesterek ezt a főzetet azoknak alkották meg, akiket folyamatosan a kíváncsiság hajt és mindig új élményekre vágynak. A Panda már bemutatkozása évében megmérettetett a belgiumi Superior Taste Awardon, ahol a Nemzetközi Íz Intézet (International Taste Institute) bronzéremmel tüntette ki. Hmmm…

Beck’s Pale Ale

A németországi Beck’s harmadik „kézműves söre” kerül most terítékre, ez pedig jellegzetesen egy brit habos nedű, azaz egy pale ale (lásd a Sörlexikonban). A német sörmesterek az írek és az ausztrálok után most az angolokhoz fordultak ihletért, de el kell mondanom azt is, hogy ez a termékük jóval gyengébbre sikeredett, mint a Beck’s Red Ale, vagy a Beck’s Amber Lager.

Albacher Premium

A kezemet a szívemre teszem és töredelmesen bevallom, hogyha nem adtam volna a fejem sörök véleményezésére, akkor talán az életben soha, de soha nem vásároltam volna magamnak Albachert, s egyből kettőt. Valamikor 2019 januárjában sok kerülgetés után, hirtelen felindulástól vezényelve egy bevásárlás végén egy-egy doboz Albacher Premiumot és Albacher Winter Editiont (erről egy pár sörrel később esik majd szó) tettem be a kosaramba, persze azzal a nem titkolt szándékkal, hogy ne bánjam meg a tettemet. Előlegben annyit elmondhatok, hogy egyiktől sem dobtam el az agyamat.

McGargles Rosie’s Pale Ale

A remekre sikeredett, tavalyi írországi kirándulásunk utolsó söre a McGargles Rosie’s Pale Ale volt. Hogy egy kis kavarodást okozzak, mondhatnám azt is, hogy az első... De honnan is származik ez a képzavar? A The Crafty Brewing Company Irish Pale Ale volt az első folyékony kenyér, amit Carrigalineben megkóstoltam, ez viszont a McGargles Rosie’s Pale Ale ikertestvére. Hogy még egyszerűbb legyen a dolog: a két habos nedű egy és ugyanaz, a celbridgei (Dublintól 24 km-re található város) székhelyű Rye River Brewing Companynál főzik, ám két különböző név alatt forgalmazzák. Az Irish Pale Ale a Lidl-nek készül, így áruházlánc révén Európa-szerte lehet kapni, a Rosie’s Pale Ale címkével ellátott sört kimondottan az ír piacra palackozzák. Tisztázódott valamelyest a dolog? Nagyon remélem!

Smithwick’s Pale Ale

Bő másfél évvel ezelőtt ajándékként kaptam egy Smithwick’s Red Ale sört, ami nagyon ízlett nekem, így nem sokat haboztam, amikor a carrigaline-i Lidlben felfedeztem a zöld címkés Pale Alét, illetve a sárga címkés Atlantic Blonde Alét, és mindegyikből vettem magamnak egy-egy üveggel. Előlegben elmondhatom, ahogy az elsőben sem, úgy az utóbbi kettőben sem csalódtam, s nagyon kár, hogy itthon nem lehet kapni ezeket...

A világ legészakibb serfőzdéje

Jóval a sarkkörön túl, az Északi-sark előtti utolsó településen működik a világ legészakibb sörfőzdéje.

Fotók: Facebook.com/Svalbard Bryggeri AS

Az itt készülő sör 16 százalékban kristálytiszta olvadékvizet tartalmaz, amit a közeli Bogerbreen-gleccserből nyernek. A sörfőzéshez használt víz több ezer éve fagyott meg, így az akkori idők tiszta környezeti állapotát őrzi.

A sörfőzés illegális tevékenységnek számított a XX. század első felében Svalbardban. Így akarták megelőzni, hogy a bányászok a kedvükre való sört főzzenek vagy főzessenek, és túlságosan sok alkoholos italt fogyasszanak.

Egy korábbi bányász, Robert Johansen magyarázza, hogy a Svalbard serfőzde milyen hagyományokat követ. Éveken át kampányolt azért, hogy a norvég kormány helyezze hatályon kívül az “úgy felejtett törvényt”.

- Nagyon szerettünk volna olyasmit csinálni, ami tényleg ránk jellemző specialitás, és hát mitagadás a szénbányászok sokat isznak – mondta Joansen.

- Nem akarunk nagy üzemet létesíteni, 500-750 ezer literes termelést tartanánk. Az már jó üzlet lenne – tette hozzá az exbányász.

A maláta Finnországból érkezik, a komló a világ minden tájáról, a csomagolás Wales-ből.

A csomagolás is speciális, a hómobilokon és sílécen való szállításhoz igazodik. 20 üveg vagy doboz a maximum, ami mellett kényelmesen lehet haladni hótalpakon.

A bányászok kedvelt munka utáni lazulását, a kocsmázást idézi a sörbár hangulata.

 Az első helyi főzésű sört 2015-ben szolgálták fel az itteni kocsmában, előtte a törvényi tiltás miatt nem lehetett nyilvánosan forgalmazni. Ma már ötféle sört kóstolhat az ide betérő vendég: IPA, Weissbeer, Pale Ale, Pilsner és Stout söröket. (Forrás: hu.euronews.com)