A szombati vásár: régi ismerős

 

Itt vásároltam: Penny (Sepsiszentgyörgy)
Haiduc Bere Neagră – 2.99 lej (500 ml)

Fix Dark

Új sörökre vadászva, a jó múltkorjában betévedtem a sepsiszentgyörgyi Supecóba (diszkontáruház), és láss csodát, itt fedeztem fel a Fix Darkot és testvérét, a Fix Hellast (utóbbit majd később vesézzük ki). Ez idáig teljesen ismeretlen volt számomra e két serital, de még így sem gondolkodtam sokat azon, hogy vegyek-e vagy sem belőle… Egy kis kutakodás után kiderült, hogy egykoron a Fix volt Görögország ikonikus habos nedűje, története pedig 1864-ig nyúlik vissza. Abban az évben a Münchenből hazatérő Karl Johann Fix (Karolos Ioannou Fix) Athénban alapította meg a sörgyárát, amely bő száz évig tudott monopolhelyzetet fenntartani a görög piacon.

Bers Nova Tear of the Dark

A párom volt kolléganőjének férjétől – aki maga tervezte a partiumi sör címkéjét – kaptam ajándékba a nagyváradi Bers Nova porterét, ami a Tear of the Dark névre hallgat. És igen, nekem is az Iron Maiden, a nagynevű kelet-londoni heavy metal együttes világszerte ismert album névadó dala, a Fear of the dark jutott eszembe. A magyarázat egyszerű: saját bevallásuk szerint a határ menti főzdénél szeretik a klasszikus rockot, és a névválasztással arra próbálják sarkalni a sörissza embereket, hogy ne féljenek a fekete sörtől. A Bers Nova kaland – ahogy a sörműhely portálján olvasható – valamikor 2012-ben indult egy garázsban, ahol néhány barát az általuk megálmodott és megalkuvások nélküli serek elkészítésébe vágott bele. Az ihletet a jó zenéből kapták, s 2019 óta már egy modern főzdében állítják elő kézműves söreiket.

Guinness Draught

Tavaly áprilisban egy fantasztikus hetet töltöttünk Írországban, s kirándulásunk első megállója értelemszerűen Dublin volt, mivel ide érkezett meg a repülőgépünk. Csupán pár órát töltöttünk az ír fővárosban, ahol rövid túránk alatt felkerestünk egypár nevezetes turisztikai látványosságot, ám mielőtt továbbindultunk volna, még beüttök magunkat egy helyi kocsmába. És milyen sört ihat az ember egy dublini pubban? Természetesen egy csapolt (pint) Guinnesst. Pár órás gyaloglás után mennyei volt az a krémes és bársonyos habos nedű, s így nemrégiben rávettem magam arra, hogy górcső alá vegyem a nálunk is kapható üveges változatát.

Szent András Könnye

A Magyar Vándor és a Napkincs után következik a békésszentandrási főzde egy újabb sörkülönlegessége, azaz az áfonyás duplabak Szent András Könnye. Erről jut eszembe, hogy május 2-án múlt két éve, hogy nálunk terítékre került a Tiltott Csíki Jégáfonya Sör, ami a Natü Blonde mellett a legrosszabb minősítést, azaz csak egy pontot kapott. S akkor mi köze van egymáshoz e két habos nedűnek? Hát mindkettőben van áfonya, ám a Hargita megyei serital – ha egyáltalán lehet így nevezni azt – olyan messze van minőségben a magyarországitól, mint Makó Jeruzsálemtől... S ha már leszögeztük ezt, akkor lássuk, miből is lesz a cserebogár.

Primátor Dark Lager

A Primátortól ez idáig csak a English Pale Alét sikerült véleményezni, most viszont a csehországi sörgyár egy újabb terméke, a Dark Lagere került terítékre. Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy nemrégiben már megkóstoltam a főzde ír stílusú stoutját és búzasörét is, ám ezekről csak a későbbiekben fogok írni.

Guinness West Indies Porter

Egy újabb guinnesses sör, amelyet tavalyi írországi kirándulásunk utolsó estéjén kóstoltunk meg. S mit ad Isten, ez is finom volt! A dublini gyár 2014 szeptemberében jelentette a Guinness West Indies Porter (a Guinness Dublin Porter mellett) gyártásának beindítását, a különleges folyékony kenyeret pedig egy 1801-ből származó recept illette meg, ezt felfrissítettek az ír sörmesterek, és ennek alapján főzik most a gyorsan nagy rajongótáborra találó habos nedűt. A retrós fílinget egy régies üveg és régimódi sörös címke egészíti, amitől az embernek az az érzése támad, hogy egy több száz éves seritallal van dolga.

Beamish Irish Stout

A Beamish Írország harmadik legismertebb nagyüzemi stoutja a Guinness és a Murphy’s után. A corki székhelyű sörfőzdét 1792-ben alapította William Beamish és William Crawford, s több tulajdonosváltás után 2008-ban került a Heinekenhez. A gyárat a következő esztendőben bezárta a holland multi, és azóta ezt a habos nedűt a helyi heinekenes üzemben palackozzák.

Ursus Black

Kategóriájában a legjobb nagyüzemi román sör, és nem mondok azzal nagyot, ha kijelentem, hogy az Ursus Black sok hazai kézművessört is leköröz. Sajnos ez a fekete habos nedű olyan, mint a fehér holló, mivel kevés helyen kapható, főleg az üveges változata. Dobozos kiszerelésben még itt-ott megvehető, de az üveges Ursus Black egészen hiánycikk.

The Crafty Brewing Company Irish Stout

A helyi Lidl kínálatában fedeztem fel ezt az ír sört, amelyet idén az írországi kirándulásunk alatt is láttam az ottani Lidlben. Annak ellenére, hogy a sör nevében szerepel a The Crafty Brewing Company cégnév, ezt a habos nedűt nem ők, hanem a Rye River Brewing Company készíti, főzi. S hogy még legyen egy csavar a dologban, az ír manufaktúra egyazon sörét két név alatt árulja/forgalmazza: az egyik a The Crafty Brewing Company Irish Stout, ez kimondottan a Lildnek készül; a másik a McGargles Jim’s Stout volna, amely a sör eredetije lenne! Bonyolult?

Budweiser Budvar B:Dark

Egyszerűen jó! Ritkán iszom barna sört, pedig nagyon szeretem! Illata enyhén karamelles, ízében pedig a kávét véltem felfedezni. Gyenge a szénsavassága, amitől – szerintem – még jobb ez a cseh serital. Bátran ajánlom minden sör-ínyencnek!

Alkoholtartalom: 4,7 %

Összetevők: ártézi víz, árpamaláta (világos, Munich, karamel és pörkölt), Saaz komló

Gyártja: Budweiser Budvar, N.C. K. Světlé 512/4 370 04 České Budějovice (Csehország)

Itt vettem: -

Típus: Euro Dark Lager

Színe: fekete

Kiszerelése: üveg

Mennyiség: 330 ml

Ára: -

Sör pontszáma: 7.5/10

Újra vennék (innék)?: igen

Megérte megkóstolni?: határozottan igen