Mammut Pilsner

A Mosaic és a Prime után ez a harmadik Mammut sör, amit megkóstoltam, s amíg az elsőre 7, a másodikra 6,5 pontot adtam, a Pilsner mindössze 6-ost kapott tőlem. Jaj, mielőtt elfelejteném: komámtól kaptam ajándékba, másik három társával egyetemben; a negyedik a Mammut ICE, ami egy későbbi történet. Érdekesség a mostani tesztalanyommal kapcsolatban, hogy a 2022 márciusában Budapesten megrendezett nemzetközi kézművessör-versenyen bronzérmet szerzett a Pilsner kategóriában.

Nikšićko Gold

Ez lesz a hatodik montenegrói habos nedű és a második Nikšićko-sör, amit megkóstoltam és véleményeztem. Ajándékba kaptam ezt az üveges sört, akárcsak a testvérét, a Nikšićko Pivót, amelyet valamikor 2017-ben teszteltem. Arra hét pontot adtam, a mostani alanyomat viszont csak öt pontra értékeltem. Elöljáróban csak ennyit, lássuk, mitől is döglik a légy.

Akademija Piva Profesor Doktor

Egy újabb tudós sör a podgoricai PG Akademija Pivától, amelyet – akárcsak a Vrhunski Magistart – ajándékba kaptam. A Profesor Doktor egy indian pale ale, amely háromféle komlóval készült. A sárga-arany címkén egy bajszos, szemüveges professzor látható, fején talársapkával. Az egyik kezében talán egy kémcső, a másikban egy üveg sör, miközben egy sörfőzdében vagy inkább egy laborban tevékenykedik. A látvány nagyon megkapó és figyelemfelkeltő, minden grafikai elem azt sugallja, hogy ez bizony nem egy szokványos kézműves sör. És való igaz: ez egy igazi különlegesség, amely nekem a Magistarnál is jobban ízlett, így több pontot is kapott tőlem.

Akademija Piva Vrhunski Magistar

Még 2021 szeptemberében kaptam ajándékba komámtól a Vrhunski Magistar nevű montenegrói sört, amelyet a podgoricai PG Akademija Piva készít. Mivel jelenleg sem a főzde weboldala, sem egyik közösségi oldala nem működik, egy keveset kutakodnom kellett. Az Akademija Pivát (magyarul Sörakadémia) valamikor 2016-ban alapították, és a helyi kézművessör-forradalom egyik oszlopos tagja. Olvasatomban akár látványfőzdének is nevezhetnénk, hiszen az Akademija mellett étterem is működik, amelyet Podgoricában turistacsalogatóként tartanak számon.

Mammut Prime

A Mammut Prime a harmadik montenegrói sör, amelyet volt szerencsém megkóstolni, és a Mosaic után a második, amely a Pivara Mammut főzdéből került ki. A jellegzetes logó – a mamutagyaras és a nagybetűs márkanév – ezúttal fehér alapon, élénkpiros színben díszeleg az üvegen, határozottan hívogatva a kíváncsi sörkedvelőt.

Mammut Mosaic

A Mammut Mosaic a második montenegrói ser, amelyet volt szerencsém megkóstolni a jól ismert Nikšičko Pivo után, ugyanakkor ez az első kézműves sör az Adriai-tenger partján fekvő országból. A Pivara Mammut által készített Mosaic egy szűretlen és pasztörizálatlan folyékony kenyér, amely már első pillantásra karakteres megjelenést sejtet. Ez talán a nevében található mamutnak vagy a sörös címkén ott pompázó agyaraknak is betudható. Egy kis kutakodás után kiderítettem, hogy a mamutok semmilyen úton-módon nem kapcsolódnak a Nikšić városában működő sörfőzdéhez, de az elnevezés és a logó egy erőteljes, roppant figyelemfelkeltő márkaképet sugall, amely összhangban van termékeik markáns ízvilágával. Emellett a név a mamutok erejére és titokzatosságára utal, ami a föld mélyéből származó víz (a sörfőzde saját, 70 méter mélyről nyert vízforrást használ) erejét is hivatott szimbolizálni.

Nikšićko Pivo

Montenegróról mindig a nyaralás, a kirándulás jut eszembe és nem is tudtam, hogy jó sörük is van. Nemrégiben ajándékba kaptam egy doboz Nikšičko Pivo-t, amelyet 1896 óta főznek, állítanak elő. Mondhatom egzotikum volt számomra ez a sör, ami meglehetősen világos színű, a habkoronája laza és hamar összeesik, íze pedig közepesen édeskés, malátás. Egy kicsit vizesnek éreztem, ám ennek ellenére jó volt. Egy átlagos habos nedű, amit ha 5 fokra lehűtve fogyasztunk el, akkor nagyon jól oltja az ember szomjúságát. Nem bántam meg, hogy megkóstoltam.