Bere à la Cluj Polaris

Az Ursa Amar@, a CosmoBăut és a Gaura Neagră után ez már a negyedik  Bere à la Cluj-sör, amelyet kóstoltam és teszteltem, méghozzá egy szovátai kirándulás alkalmával. Az erdélyi kézműves főzde Baltic Porterét ajándékba kaptam, és már első ránézésre igazi különlegességnek tűnt.

Bere à la Cluj Ursa Amar@

A Bere à la Cluj kézműves sörfőzde üde színfoltja a romániai sörös világnak, és az évek során igen népes rajongótáborra tett szert. A kincses városi főzdétől korábban már kipróbáltam a CosmoBăutot és a Gaura Neagrăt, és mindkettő kellemes, pozitív élményt nyújtott. Most azonban egy újabb kolozsvári sör, az Ursa Amar@ került a terítékemre, hogy közelebbről is szemügyre vegyem.

Bere à la Cluj CosmoBăut

A kolozsvári Bere à la Cluj egy közkedvelt romániai kézműves sörfőzde, amelynek termékei nagy népszerűségnek örvendenek a hazai sörfogyasztók körében. A Gaura Neagră után a CosmoBăut a második seritaluk, amit megkóstoltam, ez pedig egy szűretlen és nem pasztörizált lager, amely frissítő karakterével és letisztult ízprofillal igyekszik meggyőzni a sörkedvelőket.

Kolozsvári trió

Bere á la Cluj Ursa Amaro (330 ml)
Bere á la Cluj CosmoBăut (500 ml)
Bere á la Cluj Polaris - Baltic Porter (330 ml)

Bere à la Cluj Gaura Neagră

Több mint egy évvel ezelőtt hallottam a Bere à la Clujról, de ez idáig nem találkozott az utunk. Annyit tudtam róla, hogy kézműves sör, és azt, hogy mindenki dicséri. Nemrégiben Német barátom Kolozsváron töltött egypár napot, és meglepett egy ott vásárolt Gaura Neagrăval (Fekete lyuk). Mintha tudta volna, hogy ez nekem nagyon fog ízleni. Kevéssel később megtudtam, hogy a sepsiszentgyörgyi Szimplában is lehet kapni, így akinek a recenzióm meghozza a kedvét egy nagyszerű habos nedűhöz, az ott vehet egyet. Ez itt nem a reklám helye volt, hiszen csak közérdekű információt osztottam meg!

Május elején éppen a lakásunk felújítási munkálatai miatt voltam kissé lemerülve/lefáradva, így az egyik délután a Gaura Neagrăval jutalmaztam meg magam. A gyártó bevallása szerint ezt a típusú sörüket – mert a kincses városbéli sörmanufaktúra termékpalettáján még másik négyfajta főzet is szerepel – 26 napon át érlelték, és fogyasztás előtt 4–8 Celsius-fok közötti hőmérsékletre kell lehűteni.



Már az egyszerű küllemével felhívja magára a figyelmet ez a sör, hiszen a címkéjén egy nagy, fekete lyuk tátong, és még a kupakja is fekete. Pohárba kiöntve a seritalnak nagyon sötétbarna, majdnem fekete színe van, habkoronája pedig szerény és tört fehér, világos barnás árnyalatú. Illata erős, de nem émelygő, s érezni benne a malátát, valamint a pergelt kávét. Kissé vizezettnek tűnt nekem, de az íze kárpótol mindenért. Bársonyosan édes, de egyszerre finoman kesernyés is, s ezzel párhuzamosan a fekete csoki és karamell jegyeit is éreztem benne. A közepes szénsavasságú sör utóíze is rendben van, összességében pedig a Gaura Neagră roppant jó, korrekt habos nedű. Ajánlom, és egészségünkre!

Gyártja: Cosmopolit (O&B Kolombusz Kft., Magyarország)
Származási hely: Románia
Itt vettem/kitől kaptam: ajándékba kaptam
Ára: -
Kiszerelése: üveg
Mennyiség: 330 ml
Alkoholtartalom: 5,0%
Összetevők: víz, árpamaláta, komló
Típus: porter
Színe: sötétbarna, majdnem fekete
A sör pontszáma: 8/10
Megérte megkóstolni?: igen
Újra vennék/innék?: határozottan
Weboldal: -