Mammut Pilsner

A Mosaic és a Prime után ez a harmadik Mammut sör, amit megkóstoltam, s amíg az elsőre 7, a másodikra 6,5 pontot adtam, a Pilsner mindössze 6-ost kapott tőlem. Jaj, mielőtt elfelejteném: komámtól kaptam ajándékba, másik három társával egyetemben; a negyedik a Mammut ICE, ami egy későbbi történet. Érdekesség a mostani tesztalanyommal kapcsolatban, hogy a 2022 márciusában Budapesten megrendezett nemzetközi kézművessör-versenyen bronzérmet szerzett a Pilsner kategóriában.

De kezdjük az elején. A Mammut Pilsner címkéje már első pillantásra felkelti a figyelmet. Élénk színek, vaskos betűk és egy karakteres grafika teszi igazán látványossá, miközben a dizájn nem szakad el teljesen a pilsnerek világától. A Mammut-tematika ötletesen jelenik meg a címkén, az összhatás pedig modern, játékos és könnyen megjegyezhető.

Illata friss, malátás és enyhén édeskés, amit diszkrét citrusos aromák egészítenek ki. Nem túl intenzív, de kellemes és könnyen felismerhető pilsneres karaktert mutat. Színe halvány aranysárga. Habtakarója fehér, dús és apró szemű, ám az én esetemben viszonylag gyorsan elapadt. Ízében a malátásság dominál, amelyhez enyhe keserűség és halvány citrusosság társul. Számomra kissé vizezett hatást keltett, emellett nem igazán találtam benne karaktert, így összességében kissé unalmasnak bizonyult. Közepesen testes, mérsékelt szénsavassága azonban üdévé és könnyen ihatóvá teszi. Utóíze meglepően hosszan megmarad, száraz és határozottan komlós keserűséget hagy maga után, miközben a háttérben a maláta enyhe édessége is visszaköszön.

Ahogy korábban is írtam, csak hat pontot kapott tőlem ez a német komlóval készített, alsó erjesztésű sör, amely a Pivara Mammut zászlóshajójaként készült, és a cseh sörfőzési hagyományok előtt próbál tisztelegni. Hát, nekem ebből sok minden nem jött át, de ettől függetlenül tetszett, s csak ajánlani tudom, és nemcsak a kézműves sörök iránt érdeklődőknek, hanem azoknak is, akik szívesen felfedeznék a Balkán, ezen belül pedig a montenegrói sörvilágot. Egészségünkre!

Gyártotta: Pivara Mammut
Származási hely: Montenegró
Itt vásároltam: –
Ára: ajándék
Kiszerelés: 330 ml (üveg)
Alkoholtartalom: 5%
Eredeti extrakttartalom: 12,3ºP
IBU (keserűségi index): 25
Színe: halvány aranysárga
Összetevők: víz, árpamaláta, komló, sörélesztő
Típus:világos sör (pilsner)
Ebből fogyasszuk: pilsneres pohár
Ajánlott hőmérséklet: 2–6°C
A sör pontszáma: 6/10 (Untappd: 3,22/5,00)
Megérte megkóstolni: igen
Újra vennék/innék: igen
Weboldal: mammutpivo.me (jelen pillanatban sem működik)